菲律賓美女部落客Michelle Mediana造訪台灣，
，在宜蘭鷹石尖留影。(圖／昇恆昌提供)
曾因來台採訪爆紅的菲律賓前美女記者Michelle Mediana，
，應邀在台灣進行了四天三夜的短期深度旅行。Michelle在採訪中，
，也就自身經驗，
，針對未來台灣推動南向政策中的可能因應之道進行了分享。由她的分享，
，我們可以了解，
，其實台灣在觀光上的優勢不少，不僅在地人民好客與熱情，特別具有先進國家難得一見的人情味；不少隱藏版的風光景點也引人入勝。若是能在未來巧妙透過社群媒體行銷台灣的話，有機會掌握致勝契機，為台灣經濟找到全新出路。
Michelle Mediana問候台灣讀者
挖新鮮，精彩無極限
號召粉絲
菲律賓前美女記者樂遊台灣 愛上美食與人情味
台灣風景美文化底蘊足夠 旅遊經驗令人難忘回味這一回來台的行程，Michelle開心的分享到，旅遊業者安排的行程讓她收穫豐富。包含宜蘭鷹石尖的美麗景色、饒河街juicy美味的骰子牛肉，還有櫻桃鴨一鴨多吃的豐富菜餚，都讓她格外印象深刻。走訪了艋舺剝皮寮、龍山寺、松山菸廠、日星鑄字行、CHAIO Tea Salon品茶之旅後，則讓她體會了台灣文化多元的層次與歷史韻味。就算是曾經因為私人行程短暫來台旅遊過的她，也都再次發現台灣之美，更加愛上這一片美麗寶島。
Michelle走訪龍山寺，對於台灣的廟宇文化與傳統信仰感到新奇。(圖／昇恆昌提供)
其實嚴格來說，菲律賓在地理位置上距離台灣並不遙遠，從菲律賓首都馬尼拉搭機到台灣，只需短短兩個小時。得利於地里位置上鄰近，Michelle表示，其實菲律賓的國民都對台灣有不淺的認識，即便沒有來過台灣，可能都知道台灣擁有全世界第三高樓─台北101。而她自己身邊的朋友，也有不少人早就親自來台旅遊過，且時常向她推薦台灣的美食，例如她本次來台最愛的「骰子牛肉」，她的朋友早向她推薦多次，而這一次終於有機會親自品嘗，也讓她感到相當滿足與喜愛。南向行銷台灣 Miehelle建議社群媒體不可少台灣政府有意推動南向政策來拓展經濟，而當中觀光也占了相當大的部分。針對未來，政府應該如何對菲律賓行銷台灣的提問，Michelle則分享，菲國年輕人特別喜愛Instagram。這一點，與台灣最盛行的是Facebook有所不同。Michelle表示，Instagram雖然一次只能分享一張照片，然而透過打卡定位，很容易能讓使用者知道這些美景位於哪裡。對比Facebook，雖然有更多的版面能呈現豐富的旅遊資訊，然而在上頭的內容有時太過豐富，需要花費太多時間才能看到有興趣的內容，再加上用戶平均年齡的提升，在菲律賓當地，其實沒有想像得那麼受年輕人的歡迎。台灣人的英文能力比想像中更好 親切度又加分另外，雖然東南亞各國中，在地語言的不同，將是台灣推動南向政策中的難關之一。然而針對英語系國家─菲律賓來說，Michelle分享到，其實台灣人在接待她的時候，其實都不太害怕說英文。有些朋友的英文口音也相當標準，都令她印象深刻。而台灣旅遊景點的相關英文標示，還有便利的交通，她認為都是吸引外國人來台旅遊的優勢。此外，台灣人所展現的人情味也讓Michelle備感窩心。不僅買東西時，不會被強迫推銷，就算向路人問路，路人的回應也都不疾不徐，不會讓她感受到被問得不耐煩的感受。就這一點來看，其實每個台灣人默默進行的生活外交，都能讓來台旅遊的遊客們感受深刻，對於行銷台灣來說，也是隱形的助力。說到這一點，不由得想給自己與大家拍拍手啊！透過Michelle的分享，我們不難了解。如今社群媒體早已成為不少人獲取新知的管道，社群媒體上的行銷絕對是台灣政府在南向政策中，不可忽略的一環。此外，政府相關單位應針對東南亞各國當地盛行的社群媒體平台進行了解，才有機會讓曝光的行銷內容觸及到目標族群，並成功在她們心中灑下對台灣好奇心的種子，並等候未來的收成。而台灣人美好的人情味、親切的接待與關懷、讓人吃了還想再吃的特色美食，以及大自然鬼斧神工留下的驚世美景，都是讓東南亞國家或甚至全世界的友國好好認識的元素！(中時電子報)，
香港商務及經濟發展局局長蘇錦樑今天與新加坡貿工部部長林勛強會面，
，討論香港─東協自由貿易協定談判的進展。港府公布，
，這次會晤在新加坡舉行，
，蘇錦樑與林勛強就香港─東協自貿協定談判交換意見。蘇錦樑向對方強調了自貿協定對促進貨品、服務和投資方面的流通，
，以及加強香港與東協經濟聯繫的重要性。據公布，
，蘇錦樑稍後將轉赴菲律賓，預定於5日會晤菲國貿易部長。香港一直與東協進行自貿協定談判，早前有外交界消息人士向中央社記者說，現階段香港與東協就自貿協定的談判進展順利，估計將可簽署協定。據分析，由於香港已是自由港，許多產品免稅進口，因此，香港與東協簽定自貿協定對港較有利。外交界人士並說，大陸與東協早已落實零關稅，如果香港與東協也簽定自貿協定，將有利於香港融入大陸和東協的貿易體系。1051004(中央社)，
近半年因貨櫃船公司整併促使海運聯盟重組，
，貨櫃船運市場從4大聯盟變成3大聯盟的態勢已經非常清楚，
，韓國現代商船與韓進海運相繼傳出財務困難，
，一旦錯過參加聯盟的最後機會形同被判死，
，韓進海運上周五宣布將公司交給債權銀行，
，業界預料將與現代商船做整併，
，以利加入新聯盟。業界分析，全球前16大貨櫃船公司原分屬4個海運聯盟，除了馬士基與地中海航運的2M聯盟不動，另三個聯盟因為中國遠洋與中國海運整併，法國達飛買下美國總統輪船整併中，個聯盟被重組，上周達飛、新中遠與長榮、東方海外宣布成立大洋聯盟，剩下的8家公司，估計只能另組一個聯盟。目前我國陽明海運與赫伯羅德、日本川崎汽船已經在籌組第3個新聯盟，處境最尷尬的是韓國兩大與日本三大貨櫃船公司。韓國兩大財務有困難爆發已久，上周五韓進會長趙亮鎬正式宣布要將公司交給債權銀行韓國開發銀行進行重整，以免拖累母公司大韓航空，另韓國產業銀行也加速處理現代商船財務，該公司整個散裝船隊上周傳出以5億美元賣給韓國私募股權集團Hahn。過去一年貨櫃船運市場運價一路下跌，歐洲線運價一再歷史新低，上周五上海航運交易所公布的數據顯示歐洲線運價持平，但美國線卻下跌，目前歐美線運價都在營運成本之下，業界估計市場真正好轉要等明年，加上散裝船運市場也屢創歷史新低，現代商船與韓進商船顯然都已經支撐不下去，原被認為情況較佳的韓進先放棄經營權。韓國政府無法坐視本國兩大航商消失，已經重啟兩公司整併案，估計一旦完成整併，原貨櫃船運力排名全球第8的韓進與排名第15的現代，將成為全球第5大貨櫃船公司，總運力約102萬箱（20呎櫃）。不過上周末全球排名第6的赫伯羅德正與排名第10的阿拉伯聯合輪船談整併，完成整併後，總運力是約147萬箱，會擠上全球第5，韓國整併後新公司將排第6，屆時目前排第5的長榮海運會擠到第7。日本三大船公司，包括日本郵船、川崎汽船與商船三井因其歐美貨櫃航線估計在日本市佔率近五成，加入同一聯盟會有壟斷疑慮，未加入聯盟又難以生存，將會是日本官方的難題，業界指出，日本因為碼頭、倉儲費用高，又是衰退的市場，與日籍商船聯營的各國船公司，都是儘量租用日籍商船艙位，致使日本三大市佔率超高，但以目前情勢，前20大中剩下的5家（中遠與中海已完成整併），除了漢堡南規模較大，名列全球第7，其他公司歐美線營運規模都很小，日本三大如果有一家沒加入陽明所屬的新聯盟，會很難經營，日本官方可能要被迫允許三家在同一聯盟。而目前還沒公佈所屬聯盟的8家公司，因為已經有4家兩組在談整併，因此業界認為，最後會剩6家公司，現今的G6聯盟將可以持續，只是成員半數做更換。(工商即時)，
總統蔡英文今天出席「Hour of Code一小時寫程式」記者會，
，現場示範設計豆豆機器人程式；總統表示，
，職場女性投入科學領域比例少於男性，
，政府需提供女性在科學領域更多工作機會。台灣微軟繼去年全民寫程式活動大獲好評，
，今年再度推出「電腦科學教育週：一起玩程式」系列活動，
，並於今天邀請蔡總統親自示範透過趣味遊戲輕鬆設計程式，
，同時攜手公益平台文化基金會及誠致教育基金會、美國創新中心、婦女權益促進發展基金會等單位一同邀請全民學習寫程式，
，期待將電腦科學推廣至更多族群。蔡總統在記者會致詞時表示，職場女性投入科學領域的比例少於男性，因此政府需要在職涯發展中，提供女性在科學領域更多的工作機會。蔡總統現場示範設計豆豆機器人程式，與火星漫遊車對打乒乓球，並與松山國小學童莊帛璁設計的踢足球遊戲一起互動。蔡總統表示，國民數位能力很重要，不僅代表經濟產業競爭力，更是國家整體能量的一個重要環節。她坦言今天參加這場活動，心裡還是蠻緊張的，因為要玩電玩遊戲，很怕一下就被打敗了。蔡總統說，寫程式（coding）這件事聽起來很像電腦工程師才懂的工作，但時代進步後，現在coding變得簡單多了，用視覺畫圖形與塊狀模組來運作，大大降低門檻。就像學習閱讀一樣，學會了就可以透過閱讀得到更多知識。學coding並不是要每個人都成為工程師，而是學到邏輯思考能力，學到解決問題的方法。蔡總統表示，當數位應用來台灣敲門的時候，不能裝作門鈴沒響，而是要勇敢把門打開，從容自信的面對。在這個資源開放的時代，更重要的是價值分享，當別人把資源放到網路上，我們可以學習，再創造自己的應用。針對讓coding成為教育的一部份，蔡總統指出，政府在這方面不只是宣示，應該在師資規劃上，讓這件事向下紮根，提升國民運算思維，為數位時代新挑戰做好準備。蔡總統強調，在中小學時代男性在科學領域表現優異，到了職場上，女性投入科學與技術領域的比例也少於男性，意味著政府需要在職涯發展中，提供女性在科學領域更多的工作機會，解決性別落差的問題。台灣微軟總經理邵光華表示，今年Hour of Code活動的主題是「十指緊扣，改寫未來」，意思除了是寫程式要雙手並用外，也希望鼓勵更多女生來參與。在資料經濟時代，科技產業需要多元人才的投入，男生女生一起投入程式的學習。微軟這次再度攜手Code.org，於Hour of Code網站上推出2款Minecraft進階版遊戲，在遊戲之間利用拖拉搬移、轉換調度即可完成程式設計，毋須事先學會程式語言或接受程式撰寫的專業訓練。玩家可以選擇成為「設計師（Designer）」或「探險家（Adventurer）」，打造屬於自己的世界。台灣微軟自2014年12月發起「電腦科學教育週：一起玩程式」活動後受到各界響應，今年公益平台、誠致教育基金會進一步在全台各地推動下，目前Code.org的官方網站紀錄上，台灣民眾登錄體驗程式的人次為亞洲第1、全球第9，可見台灣民眾對於程式設計的興趣與熱情正在逐漸加溫。今年「電腦科學教育週」活動將於12月3日至10日舉行，為全台各族群設計一連串的程式體驗活動。預計全球在今年電腦科學教育週，將有超過1100萬人一起玩程式。1051130(中央社)，
近日有網友在臉書發起活動，
，號召民眾小額捐款，
，募集3000萬元拆除中正紀念堂。（資料照片 楊兆元攝）
新政府即將上台執政，
，轉型正義議題再度引發關注，
，針對中正紀念堂存廢，
，近日有網友在臉書發起活動，
，號召民眾小額捐款，募集3000萬元拆除經費。但國民黨政策會執行長蔡正元今爆料，發起該活動網友，竟是準總統蔡英文的外甥、準政務委員林美珠之子。藍營痛批，蔡玩弄兩面手法，放任意識形態和政治對立。中正紀念堂存廢，因新政府轉型正義議題受到矚目。蔡正元今午在臉書踢爆，最近有網友在網路上發起「一人一千塊，大家一起拆除中正廟運動」，該名網友的真實身份竟是蔡英文的外甥吳孝銓，即蔡的表姐、準政委兼蒙藏委員會委員長林美珠之子，要求蔡英文和林美珠應對此向外界說明立場。對此，民進黨幕僚轉述，林美珠表示，她的孩子已長大成人，尊重他的個人言論自由；林強調，孩子的言論與她所督導的政策立場無關，更不代表新政府政策立場，期盼外界不要過度引申報導或干擾其家人的生活。據悉，林美珠對此事相當介意，憂心外界會對此大作文章，進而影響外界質疑未來她與團隊施政等，因此盼迅速澄清，而此事也並未「驚動」蔡英文，純粹是林美珠個人憂心影響未來施政立場，因此主動澄清。但國民黨發言人王鴻薇痛批，此事與先前爆發蔡英文的貼身攝影師、獨立媒體記者陳育賢PO馬英九總統的走光照事件一樣，蔡在台前一再強調要謙卑，不要挑起對立，結果卻是一再發生蔡身邊的人，不斷在背後作挑動社會對立的高度爭議事情，蔡應該對此表態，不應該作切割，裝得好像和自己一點關係都沒有。國民黨政策會副執行長吳育昇也抨擊，民進黨當然可以掰是言論自由，但從政黨政治和責任政治的角度來看，這是很不入流、非常差勁的回應方式。他強調，林美珠長期在政府單位做事，如今又受到蔡英文重用，請問蔡林兩人認不認同這樣的作法？「有錢就可以拆中正紀念堂，難道有錢也可以拆總統府？」他說，目前國家已是多事之秋，已經夠亂了，新政府還沒上台，卻一再看到綠營有人要拆蔣公銅像、拆國父遺像、拆中正紀念堂，難道蔡英文要放任、姑息這些意識形態衝突，以歷史恩怨製造社會動盪與政治對立嗎？吳育昇批評，蔡英文和林美珠的講法，都非常不負責任。蔡不該躲在背後利用年輕人來鬥爭國民黨，製造政治動盪，否則根本就是在操弄兩面手法，放任另一個太陽花學運搞亂台灣，蔡坐任鬧事已做了最壞示範。(中時即時)，
日本新力公司透露，
，他們正計劃出售電池生產部門，
，台灣鴻海集團是買賣的談判對象之一。
新力公司於1991年，
，在全世界領導使用鋰離子電池，
，為筆記型電腦的誕生有很大貢獻。調查顯示，
，目前新力電池在世界電池市場佔有率排名第四，
，2011年度的營業額為1千425億日元。
由於陷入了與韓國的三星和LG公司的激烈競爭，新力公司電池在全世界市場佔有率從2008年的14.3%，降到了目前的6.9%，顯然新力公司承受了巨大的經營壓力，這可能是新力公司最終決定放棄電池事業的主要原因。
目前所知，台灣鴻海集團已經決定參與競購新力的電池事業，目前還有多家基金公司也表示了競購的意向。
，
台中市府新聞局長卓冠廷（左）今天與午資公司總經理張榮福聯袂出面回應，
，強調洲際棒球場不論有無辦跨年，
，管理單位午資公司已有既定內外野整修計畫。（盧金足攝）
台中市府新聞局長卓冠廷對外說明洲際棒球場整修事宜。(影音來源/youtube)
午資公司總經理張榮福對外說明洲際棒球場整修事宜。(影音來源/youtube)
2017年剛開始，
，府會就點燃戰火！台中市政府新聞局在洲際棒球場舉行2017跨年晚會，
，吸引5萬多名民眾參與，
，今天（3日）被國民黨議員質疑破壞球場，
，妨礙中華隊經典賽集訓。市府新聞局長卓冠廷和午資公司總經理張榮福出面回應，稱1月將展開內外野整體翻修計畫，午資公司才無法配合出借場地，所以不論有無跨年晚會，都未影響球隊集訓與球場既定整修作業。市議會國民黨團今天召開記者會，國民黨團書記長楊正中表示，市府在洲際棒球場舉辦跨年晚會，讓萬人踩踏維養不易的草皮，導致晚會後現場一片狼藉，草皮全數壞死，即將出戰經典賽的中華隊無法在正國際級的洲際棒球場練習，恐將影響經典賽的表現，要求市府須向中華隊、全體國人道歉！市議員顏莉敏說，跨年晚會結束後，她前往現場發現球場內部草皮嚴重壞死、紅土毀損殆盡，到處都是垃圾，地上明顯可見食物殘渣和飲料汙漬，現場還看到晚會舞台正在拆卸，大型機具重重碾壓草皮和紅土，導致球場表面凹凸不平，很難想像這是座國人公認的國際級棒球場。「這是子虛烏有的抹黑！」卓冠廷表示，台中市首度在棒球場內舉行跨年晚會，活動前洽詢場地管理單位午資公司，得知1月進行內外野草皮與紅土的翻修工程，費用則由其母企業中信集團贊助，因此同意全力協助市府舉行跨年晚會，促成活動成功圓滿的美事。卓冠廷說，往年在國立台灣體育運動大學綜合體育場舉行跨年，也有活動後整修草皮的問題，今年在洲際棒球場舉行，費用由其母企業中信集團贊助，促成舉行跨年晚會的美事，不用花錢，節省公帑。午資公司總經理張榮福強調，洲際棒球場有長期遇雨易積水的老問題，2016年中職開賽前該公司測試整修內野草皮排水，效果良好，深獲球迷肯定，因此決定2017年開賽前再進行整體連同外野翻修工程。也因此，不論市府是否有舉辦跨年晚會，本來在1月就要進行外野草皮翻修跟排水設備更新。另一方面，有網友關切，為何不提供洲際棒球場讓經典賽中華隊集訓？張榮福表示，棒協來洽詢時，該公司就告知去年12月中要舉行冬季棒球聯盟，緊接著1月初又要展開場地修復工程，因此這次不論有無舉行跨年晚會，本來就無法出借場地給棒協。
「一座體育場館若能在非球季期間充分利用以提升使用率，已是國際趨勢演！」新聞局長卓冠廷（左）舉國外知名球場多元利用為例，球場開演唱會蔚為盛況。（盧金足攝）
除了中華隊，韓職LG也來詢問過借用場地的問題，但該公司基於永續經營洲際棒球場的立場，仍決定如期進行整修計畫，因此未能配合出借。依午資公司的規畫，洲際棒球場將從今天起45個工作天內進行內外野草皮與紅土整修，以及強化全壘打牆的防撞措施，希望能趕在2月中下旬古巴國家隊來台友誼賽。卓冠廷也舉世界各地知名球場為例，強調只要不在季賽中舉行，一座國際級的球場非球季期間舉辦各式活動，本來就是世界趨勢，不論是台灣，或是美日職棒球場，都是如此。他出示有圖為證的看板表示，大聯盟洛杉磯道奇隊球場、舊金山巨人隊球場都曾舉行演唱會，波士頓紅襪隊芬威球場更搭過14樓高的滑雪台，日職東京巨蛋更是辦過無數場演唱會，這些都顯示一座體育場館若能在非球季期間充分利用以提升使用率，已是國際趨勢。新聞局進一步說明，洲際棒球場除各級棒球賽事外，曾舉行過大型演唱活動，包括2008年合併前，前市府曾在此舉辦跨界男高音波伽利唯一在台演唱會，也是洲際棒球場首次開放內外野草皮給觀眾使用的首例；此外，前市府也曾在2010年3月27及28日舉辦《杜蘭朵公主》大型景觀歌舞劇的演出。「這不但創造歷史，也讓許多年輕朋友留下了美好的回憶！」卓冠廷對於洲際棒球場成功舉辦跨年，強調會更加努力，把不足的部分做到更好，感謝議員關心洲際棒球場管理事宜，但這次又變成烏龍爆料，市府尊重議員的意見，但期待日後有任何問題若能先詢問他，他會提供正確資訊，避免再有更多誤會，甚至被打臉的情形發生。
台中市議會國民黨團今天召開記者會，指洲際棒球場短期恐無法使用！（陳世宗攝）
民進黨議員江肇國表示，每個球場在季賽開始前，一定會進行草皮整復、換新，所以從季後到開季前，國內外球場都會利用這段時間舉辦各式活動，增加球場的使用率以及收入，這是一般的棒球常識，他質疑國民黨的批評根本是「外行人」。(中時)，
金管會為激勵國際保險業務分公司（OIU）保單銷售，
，增加境外人士付款便利性，
，即日起開放電子支付機構可辦理OIU保單的代理收付款項。如陸客購買OIU保單，
，可使用微信支付等當地第三方支付的帳戶繳交保費。此外，
，由於OIU保單多以美元或人民幣計價，
，但目前陸客持銀聯卡在台消費，僅能以新台幣結算。為使OIU保單繳費管道更多元便利，保險局亦研擬開放銀聯卡可用其他外幣支付OIU保費，依據聯合信用卡處理中心規畫進度，預期年底前可望開放上路。金管會去年開放保險業者承辦OIU業務，希望比照香港爭取陸客投保商機，對境外人士銷售外幣保單。不過，由於僅能以現金支付或海外匯款付費，陸客來台又無法攜帶大筆現金，以致於業者不易推動銷售OIU保單。據統計，OIU保單去年7月開辦至年底的保費收入約236萬美元，今年首季新契約保費則達850萬美元，加計中再保後，截至3月底的OIU保費收入達2000萬美元（約新台幣約6億元）。雖然投保狀況明顯成長，但距離首年保費達新台幣50億元的原訂目標仍有明顯落差。銀行局副局長邱淑貞表示，開放電子支付機構可辦理OIU保單代理收付款項，將可增加民眾投保付款便利性，並增加電子支付機構業務、且有助於OIU業務推展，雙方相輔相成將可望創造多贏局面。不過，金管會官員也指出，支付寶由於業務以支付零售商品為主，依據陸方規定還不能直接支付保費，尚待保險業者與中國電子支付業者商談合作模式。至於微信支付等其他業者，則可與歐付寶等我國電子支付機構合作。(時報資訊)，
〈潘教授鍋物〉的火鍋有原味、番茄(如圖)與味噌等3種形湯頭，
，味道清鮮、不油不膩。(圖／姚舜攝)
〈潘教授鍋物〉用的豬肉涮料，
，是雲林快樂豬，
，油花分布漂亮且口感柔嫩。(圖／姚舜攝)
〈潘教授鍋物〉雖然只是服務鄰里的社區型餐廳，
，但除食材用料可溯源外，
，涮料擺盤亦有相當水準，
，圖為花蓮產的櫻桃鴨腿肉。(圖／姚舜攝)
〈潘教授鍋物〉所用的食材涮料皆可溯源找到生產履歷，且不少好食材「不敢賣貴」，價格比都都會火鍋店少20％。(圖／姚舜攝)
可供雙人享用的〈豪華海鮮盤〉內有天使紅蝦、白蝦、小卷、鮭魚、鯛魚、干貝，以及蛤蜊。(圖／姚舜攝)
開在台北天母忠誠路二段巷子裡的〈潘教授鍋物〉，面積不大，座位數不多，所以客人可以舒服啖鍋。(圖／姚舜攝)
為了保持品質，潘懷宗(右)請曾作過肉品採購的蕭嘉貞擔任〈潘教授鍋物〉的店長。(圖／姚舜攝)
為了服務鄰里並分享健康安心吃食，自己平常就愛吃火鍋的台北市議員潘懷宗，半年前在台北天母忠成路二段巷內開了家涮涮鍋店，店名就用他在廣播與電視節目裡的稱謂取名〈潘教授鍋物〉，因為主攻安心食材，所以不只頗受社區鄰里的歡迎，有婆婆媽媽一個星期去好幾次，也有高齡老太太在家人陪同下，推藉輪椅前去啖鍋，另外更有「潘教授」的粉絲專程前往消費。在電視節目中，潘懷宗以「健康資訊推廣者」建立了健康達人形象。他說開火鍋店一方面是為服務社區鄰里，另一方面是他把這店當自家的廚房與餐廳，希望可以吃到讓自己都放心的火鍋。潘懷宗並強調，自己、老媽、老婆與太太等家人，都是〈潘教授鍋物〉的主顧，大家前來消費，保證放心。潘懷宗表示，自己真的很愛吃火鍋，但外頭火鍋店不一定都讓人放心，於是他決定開家「讓自己吃得安心且放心的火鍋店」，順便還可以服務選區的鄰里，兼推廣並分享健康飲食。「我不講有機」，潘懷宗說，雖然「有機飲食」當道，並儼然蔚為「最健康飲食」。但是有機食物太貴，產量未達經濟規模，且認證標準對一般民眾而言仍一知半解。所以〈潘教授鍋物〉強調食材皆可溯源，並將餐廳定位為一家「溯源餐廳」，同時食材用料不僅要可溯源、有生產履歷，潘懷宗並要求店長蕭嘉貞在採購進貨時，一定得要求供貨商出具SGS檢測證明。潘懷宗開玩笑的說，〈潘教授鍋物〉就開在自家住房天母商圈，自己又是當地選出的民意代表，「我怎麼能在自家門口做壞事！」。潘懷宗在電視上拿著麥克風談健康議題很有說服務力，他主持的電視節目收視率亦很高，但他過去可從沒有開餐廳的經驗，所以他找了曾在食材進口商擔任肉品採購，並開過餐廳的蕭嘉貞擔任〈潘教授鍋物〉店長，負責經營管理這社區型餐廳，自己有空到店裡時，則「招呼客人兼吃飯」。〈潘教授鍋物〉的火鍋有3種湯頭，除了標準日式用柴魚與昆布熬製的「原味」湯頭，並有用新鮮香菇與番茄熬的「番茄湯」，用紅、黃味噌加原味湯熬的「味噌湯」，以及用手工韓式泡菜熬的「泡菜湯」，為了健康，故每種湯頭都很清鮮，卻又各自能彰顯番茄、味噌與泡菜的獨特風味。為實踐「新鮮．健康．美味」的理念，蕭嘉貞花了不少時間尋找可溯源、吃來安心又不失美味的台灣在地好食材。〈潘教授鍋物〉的豬肉涮料用的是雲林「快樂豬」，鴨是花蓮的櫻桃鴨，都是在市場已有一定口碑的食材。〈潘教授鍋物〉的手工丸子是請到專業丸餃達人特別訂製，包括〈九層塔丸〉、〈泡菜丸〉、〈芋頭丸〉、〈芹菜荸薺丸〉，還有〈三星蔥丸〉等，都是傳統火鍋店、甚至高檔鍋物料理餐廳少見的丸子。這些丸子各有特殊風味，口感彈Q。蕭嘉貞並強調，這些丸餃都沒有添加物。雖然是「社區小店」，〈潘教授鍋物〉仍會在一些小地方作出差異，讓客人感受到用心。例如茶飲，這裡就有〈甘草菊花茶〉、〈紅棗枸杞茶〉或〈澎大海〉讓客人選擇，這些茶的用料雖不是什麼珍稀罕有的高檔材料，卻也體現了店家傳遞特殊體驗的企圖。潘懷宗說，很多年輕人不重視健康，更多人則是生病了才開始重健康，所以他一直在推廣預防的觀念。他強調，吃與健康息息相關，所以他才決定「開店賣健康」。(工商)，
行政院主計總處發布的就業調查數據顯示，
，雖然台灣去年平均失業率4.24％創近四年新低，
，惟青年失業率12.7％卻反而提升，
，這到底是如今青年的就業價值觀出了問題，
，抑或是企業僱用條件每況愈下所致？強調執行力、規劃力的江內閣有必要進行一次詳實的調查。唯有釐清人力供需失衡的真相，
，才能為台灣未來的發展勾勒出正確的藍圖。
我們之所以如此建議，
，是因為如今有關青年失業、廠商缺工的消息過於紛亂。今年元月前經建會主委尹啟銘曾多次南下參訪返台投資的企業，
，包括可成、萬國、建大等業者皆異口同聲強調近年歷經多次招募，卻沒有青年人願意留在生產線，生產線缺工已成為他們在台投資的最大顧慮。
一般我們常聽說，青年人不願意進生產線的原因是企業提供的勞動條件不佳，但此次經建會參訪的三家業者所提供的薪資並不算差。以可成而言，底薪、津貼與加班費合計每月可領3萬5千元到4萬元，而建大的常日班薪水也有3萬5千元，輪夜班者更可領到5萬元以上。何以這樣的薪水仍招募不到人力？業者認為尋職的青年多數皆有科技大學的學歷，他們想進辦公室而不想進生產線，因此即使有好的待遇並給予未來升遷的願景，依然招募不到人力。
然而，是否國內多數廠商都願意提供這麼好的勞動條件，是否國內青年都因為受了大學教育而不願屈就生產線上的工作？我們仍無法從這三家廠商的現身說法而得到答案。因為依行政院主計總處兩年前辦理的「青少年狀況調查」結果，15~29歲有尋職意願的35萬名男生中，計有4萬多人想成為專業人員、11萬人要當技術員、7萬人鎖定服務工作，3萬人希望應徵事務工作，但也有9萬人（占26％）想進生產線當基層勞工。
對照十年前同一份調查報告，兩相比較可以發現十年之間青年人願意進生產線的比例確呈下滑，這證明隨著大學教育普及，願意進生產線的青年確有降低的趨勢。惟值得注意的是，即使是降低，並不代表所有青年都不願進生產線，在有尋職意願的男性青年裡，仍有26％並不排斥進生產線。
這就是問題的所在，國內的青年就業意向到底為何？我們從經建會參訪的三家業者得到的印象，與青少年狀況調查所得到的資訊存在不小落差，如果青少年狀況調查的結果無誤，那麼三家業者便不致有招募不到人力的情況。當然，青少年狀況調查係自全台抽取兩萬戶家庭訪查的平均數，這些調查結論是否放諸四海皆準，是否有區域上的差別，仍是未解的疑惑。還有，這三家企業也僅是國內十四萬家製造業中的極少數樣本，並不足以據此推論基層勞工皆可享有這麼好的待遇。如此說來，生產線上的勞動條件究竟如何，這同樣也是個待解的疑惑。
眾所週知，這個人力供需的疑惑由來已久，而各方充斥的資訊幾乎是對立的。站在業者這邊的人總認為如今的青年吃不了苦，不願進生產線，因此必須擴大引進外勞；而站在青年這一邊的人則認為企業提供的勞動條件太差，所謂招募不到人力也只是想進用外勞的託辭。這樣的歧見由來已久，而兩方也都能各自援引一些片面的數據來支持自己的看法。但由於所持的數據及論述皆屬片面而不完整，迄今製造業缺工的原因為何，仍是眾說紛紜。
我們認為，政府若不釐清這個問題，施政將如瞎子摸象，一聽到企業喊缺工便急於擴大外勞配額，一看到青年失業率升高又草草訂一些無濟於事的就業方案。如此政策且戰且走，得過且過，非但難以收相輔相成之效，甚者將浪費資源延宕人力政策改革的的時機，待一日幡然醒悟，已經時不我予，恐悔之晚矣。
這個世代的青年人再過十年即將擔負台灣經濟發展的重擔，其就業意向及價值觀極為重要。長期以來外界以草莓族、啃老族諷之，並以此為茶餘飯後的話題，雖然無傷大雅，但這個街談巷議、郭公夏五之論，自不應該成為引進外勞的理由。試想今日青年果真如此不堪，那麼十年後台灣有何希望；思及此，豈不令人震驚。為政者若仍一味因循舊法引進外勞了事，而未思及十年後國將不國，眼光未免短淺。然而新世代青年的價值觀及就業意向如何，自不應憑一己之感覺而下定論，行政院有必要責成主計總處進行專案調查，以徹底釐清此一糾葛多年人言言殊的問題。而日後有這樣的調查結論為基礎，政府的人力政策、外勞政策才不致相互掣肘。
我們必須指出的是，人力供需是兩面的，除了釐清青年人的價值觀與就業意向，也必須詳實調查國內企業所提供的勞動條件，以了解缺工的真相。江內閣若能儘速展開這兩項調查、釐清真相，據以規劃施政藍圖，則我國勞動市場的健全、長期國力的提升，才庶幾得有達成之可能。，
