美人松飲 為茶葉注入新生命 – 中時電子報
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美人松飲 為茶葉注入新生命
2015年06月23日 04:10
中國時報 黎薇／苗栗報導
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點閱238
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2/10
頭份鎮流東社區專案管理員溫心榆將五葉松打汁，加上東方美人茶，製成美人松飲及各類茶醬，健康消暑。（黎薇攝）
頭份鎮流東社區專案管理員溫心榆（黎薇攝）
市售茶飲陸續傳出農藥殘留超標等食安問題，頭份鎮流東社區專案管理師溫心榆利用社區常見的五葉松與茶農種植的東方美人茶，「混搭」調配成草綠色的美人松飲，炎炎夏日喝起來清涼解渴又健康，期盼能為傳統製茶業帶來新生命。從社區周遭隨手剪下五葉松針葉，清理後與檸檬一起打成汁，濾掉纖維加入龍眼蜜，最後再倒入東方美人茶，完成「美人松飲」，喝起來略帶有草味，入口時東方美人茶味從喉嚨散發出來，相當消暑。
美人松飲 為茶葉注入新生命 - 中時電子報
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美人松飲 為茶葉注入新生命
2015年06月23日 04:10
中國時報 黎薇／苗栗報導
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頭份鎮流東社區專案管理員溫心榆將五葉松打汁，加上東方美人茶，製成美人松飲及各類茶醬，健康消暑。（黎薇攝）
頭份鎮流東社區專案管理員溫心榆（黎薇攝）
市售茶飲陸續傳出農藥殘留超標等食安問題，頭份鎮流東社區專案管理師溫心榆利用社區常見的五葉松與茶農種植的東方美人茶，「混搭」調配成草綠色的美人松飲，炎炎夏日喝起來清涼解渴又健康，期盼能為傳統製茶業帶來新生命。從社區周遭隨手剪下五葉松針葉，清理後與檸檬一起打成汁，濾掉纖維加入龍眼蜜，最後再倒入東方美人茶，完成「美人松飲」，喝起來略帶有草味，入口時東方美人茶味從喉嚨散發出來，相當消暑。
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除了涼飲，溫心榆與夥伴嘗試將在地盛產的東方美人茶、五葉松針與紅茶製作成多種茶醬，單吃起來口感清爽，沾麵包一起吃，每一口充滿濃郁茶香，甜而不膩。流東社區協會總幹事吳梅蘭表示，社區農民多從事製茶產業有150多年歷史，近年以青年返鄉創業計畫、多元就業開發方案邀請年輕人返鄉，為茶葉找尋新出路，陸續研發茶飲、果醬等產品，盼重新復甦茶產業的榮況。(中國時報)，