黑心油事件延燒月餘，
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，社會被攪得天翻地覆，
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，人心惶惶。專家表示，
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，此事件與食安關係不大，
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，而是標示不實的民生詐欺。大廠為賺黑心錢「騙很大」，
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，政府則是「混很大」，
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，拿不出有效策略，
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，教國人失望。
台大食品科技研究所教授孫璐西表示，未依標示混油及添加銅葉綠素雖屬違法，但對人體健康疑慮並不大。尤其銅葉綠素在油品中的使用量，好比「一滴水放進游泳池中」，民眾不必過慮。
但回歸制度面，孫璐西說，油品標示出包，凸顯政府對食品複方添加劑的管理鬆散，「為了讓食品顏色漂亮，不少業者在食品中添加乳化型的銅葉綠素，政府竟核准標示『葉綠素色素』，嚴重誤導消費者，真的很爛！」
前輔大食品科學系教授丘志威更痛批，大統長期自美國進口粗榨棉籽油，事發至今，始終不見業者主動出示原廠「規格書」，證實棉籽酚的含量，政府也不懂得要求。這麼簡單的採證工作都做不好，難道不是行政怠惰？
丘志威說，業者犯罪手法不斷翻新，政府法令卻望塵莫及。今年6月新修上路的《食品衛生管理法》罰鍰額度，對大統、頂新等大廠根本不痛不癢，「食管法應直接要求，違法業者繳出所有不法利得，或直接將其一定比例財產充公，才能以儆效尤。」
國立台灣海洋大學食品科學系教授江孟燦表示，他支持食管法對不法業者罰鍰額度「再加碼」，更要讓業者知道，賺黑心錢不只罰錢，還有可能被抓去關。
至於銅葉綠素，江孟燦強調，聯合國食品法典委員會（Codex）核准麥片添加銅葉綠素；研究證實，即使接近100℃的沸水，也不會使銅葉綠素中的銅溶出，「但油炸時高溫2、300度以上，油品確實不應添加銅葉綠素。」
台大食品科技研究所教授呂廷璋表示，政府公信力很重要，食安問題卻一再重創政府威信，連GMP這麼好的認證系統都「破功」，應深切檢討。業者標示不實該法辦，但是與食安無關，不應過度虛耗社會資源，呼籲大家回歸正常生活。，