富含維生素及多種礦物質的紅豆能促進腸胃蠕動、減少便秘、利尿等功能,
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,而想要煮出美味紅豆湯的方法其實也很簡單。(達志影像)
冷冷冬天,
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,如吃完正餐後,
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,再來碗熱騰騰紅豆湯再溫暖也不過了!有「相思豆」之稱的紅豆自古就被認為是養生食品,
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,富含維生素及多種礦物質的紅豆能促進腸胃蠕動、減少便秘、利尿,
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,減輕心臟病或腎臟病所引發的浮腫,因也有人不少人將紅豆湯視為「減肥聖品」,然如何煮出美味紅豆湯也有其技巧,以下為刊載在《CM Money》網站一篇標榜用「電鍋」即能輕鬆煮出顆粒分明的紅豆湯方法,可供網友參考。材料:紅豆 1碗、熱水 6碗、糖5大匙、鹽少許步驟1:先將紅豆洗乾淨,跟熱水以1比6的比例放入內鍋蒸煮。步驟2:將內鍋上方用盤子蓋住,外鍋放三杯水開始蒸煮。等電鍋跳起來後再悶20分鐘。步驟3:打開外鍋蓋,再加兩杯水,繼續蒸。跳起來後再悶約15分鐘,之後一鍋顆粒分明、美味健康的紅豆湯就能輕鬆上桌了。以上為刊載在《CM Money》的簡易煮紅豆湯方法,此外在《愛經驗》網站也詳述了民間煮美味紅豆湯的小偏方。1.乾炒法:把可將紅豆放入炒鍋中乾炒,炒至顏色微黃,有香味飄出時再加水煮。2.冰水浸泡法:事先將紅豆用冰水浸泡,鍋中水燒開後放入紅豆,煮開後再加點冷水,反覆幾次,很快就開花。3.冷凍法:紅豆用熱水泡開後放入冰箱冷凍,隔天拿出來稍煮即可熟。4.高壓鍋燜煮法:紅豆不用事先泡,放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火,燜一會兒就開花了。以上為相關民間煮紅豆湯的方法,近來天冷了,不妨可在家裡試試看,讓親愛家人一同分享你的手藝、從身暖到心。此外,也提醒大家,任何食物淺嘗美味即可,紅豆湯也不要放太多糖、鹽,一次也不要喝太多碗,畢竟食物是吃得巧、吃健康。(中時電子報)
冷冷冬天,如吃完正餐後,再來碗熱騰騰紅豆湯再溫暖也不過了!(本報系資料照)
文章來源:《CM Money》網站
文章來源:《愛經驗網站》,