黑心食品連環爆，
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，專門販賣食品原物料的立光農工公司，
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，為節省四倍以上的成本，
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，將用來添加在清理重金屬離子的乙二胺四乙酸，
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，調配成食品原物料複方，
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，再賣給統一、愛之味兩家老字號大廠，
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，另將過期凝劑、防腐劑賣給知名美食依蕾特布丁。除這三家之外，
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，還波及其他廠商。立光農工老闆蔡福源昨天被收押，
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，台南檢方持續偵辦中。
工業原料混充食用級
台南地檢署打擊民生犯罪專組檢察官李宛凌、周盟翔，前天指揮調查局南機組、衛生局、警方，針對台南市仁德保安工業區內的立光農工公司台南、高雄等三個營業處所同步搜索。
檢、警、調合力在三個地點查扣工業級EDTA-2Na（乙二胺四乙酸，可協同防腐作用）卅八袋、過期精製刺槐豆膠七箱、過期己二烯酸鉀（防腐劑）四十三箱、生產通知單二本、出貨明細三本。
檢察官見事態嚴重，前天即傳喚老闆蔡福源、會計、員工等十四人到案說明，並火速傳喚統一、愛之味、依蕾特食品公司負責採購人員到案對質。
過期物料改標籤再賣
南檢查出，專賣食品原物料配方的立光農工，貪圖幾百萬的利潤，竟將過期的精製刺槐豆膠和己二烯酸鉀，換貼有效期限標籤，再銷售給依蕾特布丁所屬的光代冷藏食品工業公司。不知情的依蕾特布丁，再將這二種過期產品調配處方，製成三種口味的奶酪，廣大消費者早已下肚。老闆方穀派表示，該公司向立光農工買貨已超過五年。
南檢另查出，立光農工從民國九十七年起，捨棄每公斤八百元左右的食用級乙二胺四乙酸，另購入每公斤僅一百多元的工業級，再調配成食品原物料複方「洋菜粉」、「愛玉粉」，轉售給統一、愛之味食品等知名公司。
統一先行下架七產品
檢方懷疑，立光農工的配方被製成豆花和寒天仙草凍食品，統一昨天已自行下架統一布丁（一○○克、一八○克）、瑞穗蛋捲冰淇淋、冰戀巧克力雙旋冰淇淋、Cold Stone愛戀巧克力（三二○克、九二克）、Cold Stone摩卡馬卡龍等七種食品。
檢察官從查扣帳冊分析，從九十七年起，立光農工購入工業級乙二胺四乙酸已超過四十公噸，若全都當成食品用級販賣的話，增加利潤至少三千萬元以上。
蔡福源接受檢方複訊時，僅坦承最近才開始販售過期產品，但員工均已吐露事實，檢方認為蔡涉偽造文書、詐欺罪嫌，且有反覆實施犯罪、串證之虞，向法院聲押獲准。（相關新聞刊Ａ２、Ａ４），