業者洪英哲本著為雙親製作健康又好吃的水果冰棒，
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，堅持不添加人工香料、濃縮液等，
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，雖一支冰棒60元要價不便宜，
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，仍吸引大批民眾前往搶購。（萬于甄攝）
手工水果冰棒不僅用料實在好吃，
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，外型也相當美觀，
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，讓民眾品嘗前紛紛拍照上網分享。（萬于甄攝）
麻豆有家冰品店1支冰棒等於1個便當的價錢，
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，但仍吸引消費者相爭前往購買，
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，因為每個吃過的民眾都大讚「很值得」。業者洪英哲以在地新鮮水果製作，
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，堅持不添加不添加人工香料、濃縮液等，每天限量提供，誓言要讓消費者吃到最天然的水果冰棒。38歲的洪英哲為讓喜愛吃冰棒的父母，品嘗到最健康的水果冰棒，他從零開始慢慢學習製作冰棒的技巧，投資100多萬購入製冰機器，研發10多種外型美觀又美味的水果冰棒。洪英哲指出，口味研發相當耗時，最困難的是調酒口味，花了將近1個月的時間才成功。布莉克手作冰棒使用在地芒果、鳳梨、香蕉等多種新鮮水果，加上牛奶製作，過程不添加任何一滴水，要讓消費者彷彿吃到純果汁冰，雖然一支冰棒要價60元到80元不等，相當於一個便當的價錢，但吃過的消費者都豎起大拇指說「很超值」，回購率也相當高。洪英哲把每支冰棒當成藝品在製作，他笑說：「水果冰棒除了要好吃，消費者拍照打卡時，冰棒要漂亮也很重要」，手工製作過程相當繁複，加上今年水果產量受寒害影響減產，因此目前一天僅能製作1000多支冰棒。近日酪梨開始盛產，洪英哲也研發新的酪梨布丁冰棒，預計30日開賣，29日請民眾試吃時，受到男女老幼的青睞，紛紛希望他開放預購。「內外兼具」的水果冰棒一開賣就吸引不少民眾熱議，紛紛在網路上打卡分享，更有遠在台北的消費者希望洪英哲到北上開分店，但礙於產量目前僅在台南麻豆營業。(中時)，