新竹縣長邱鏡淳（中）邀集餐飲業者以在地食材烹調出台灣number 1的拉麵，
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，29日他試吃後直呼讚。（陳育賢攝）
新竹縣長邱鏡淳邀集餐飲業者以在地食材烹調出台灣number 1的拉麵，
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，29日他試吃後直呼讚。（陳育賢攝）
為打造以在地食材品牌，
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，推出有如日本一蘭拉麵一樣響亮的麵品，
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，新竹縣邱鏡淳邀集國賓大飯店等多個產業機構共同研發屬於自己的拉麵，
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，29日並首度發表新品，
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，邱鏡淳試吃後，大讚湯頭鮮美、麵質Q嫩，直呼這就是「台灣number 1」。縣長邱鏡淳日前為行銷地方名產、農特產品，不斷推陳出新，為地方想點子，亟力促銷，前陣子因日本一蘭拉麵社長吉富學到訪，以及遊日時友人託買拉麵的省思，他心想為何竹縣不能自己做出屬於自己最好的拉麵？因此，他親自出面廣邀新竹國賓飯店、仰德高中、中華麵食、十全味噌、新竹縣肉品市場、關西鎮農會等產業機構共同研發竹縣拉麵商品。經國賓大飯店主廚蕭榮龍1個多月的研究，將奶油、香油、蒜泥、豚骨高湯、胡蘿蔔、高麗菜、蘋果、豬大骨、雞腳等食材，分別配入味噌、仙草、擂茶等3種口味中熬煮，研製出以味噌、仙草、擂茶3種基底口味為湯頭的拉麵。今天首度發表試吃，邱鏡淳帶頭品嘗後，大讚竹縣拉麵風格獨具，味美鮮Q，最重要的是有安全保證的在地食材，並且因仙草及擂茶食材，還有養生的附加功能。他同時也感謝仰德高中校長劉永平協助，以及元培醫事大學校長林志城、食品研究所、台灣製麵協會理事長劉元順、十全味噌、新竹肉品市場以及農會等共同協助，未來將進一步再就商品包裝、通路推廣行銷，提高喜好度，擴展消費市場，要將竹縣第1名的拉麵推到國際。(中時)，