我的家鄉泉州一帶盛產芥菜。芥菜粥、芥菜飯是我從小吃到大的食物，
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，也是我童年的美好回憶。
記得小時候，
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，常看著媽媽從自家的菜園摘來鮮嫩的芥菜，
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，洗淨切好，
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，蔥、薑、蒜爆香後，
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，和著蝦米一起拌炒，
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，瞬間散發陣陣香味，
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，再放入生米煮成芥菜粥。芥菜粥苦中帶甜又平實的滋味，
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，讓我百吃不膩，青春發育期的我一口氣可以吃下3大碗。
剛來台灣時，非常想家，想家鄉的芥菜粥，於是我遍尋夜市美食，巷弄小吃，我吃過味道鮮美的虱目魚粥、口感多元的香菇肉粥、濃郁香甜的芋頭粥，唯獨找不到可以撫慰我鄉愁的那一碗樸實的芥菜粥。
一個假日，我的台灣朋友邀我去她家玩，中午留我吃飯，想不到朋友準備的午餐，竟是我日思夜想的芥菜粥！原來朋友常聽我提起家鄉的芥菜粥，這是她特意為我而煮的。
我一口氣吃了2碗，芥菜粥苦中帶甜的滋味溫柔地滑過舌尖，滑入心田，頓時，家鄉的回憶齊齊湧現，頓時眼眶濕潤，用力謝過朋友，這一碗平實的芥菜粥不僅撫慰了我的鄉愁，更帶給我滿滿的感動和幸福。
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