屏東佳冬沿岸已有漁民陸續捕獲鰻苗,
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,開盤價每尾喊到百元天價。枋寮區漁會推廣課長林炳宏說,
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,以往鰻苗收購價格約在每尾五、六十元,
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,推估可能受到近年鰻苗銳減,
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,在物以稀為貴下,
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,一開盤就喊破百元大關。
鰻苗是冬季才捕撈的高經濟漁貨,
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,被捕獲多是日本鰻(白腹仔),
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,因刺少肉多深受愛吃鰻魚日本人喜愛,
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,每年鰻魚養殖出口產值高,成鰻售價約在五、六百元,鰻苗當然也價值不斐,過去每尾約在五十元上下,因為一度比黃金貴也曾被稱做「鰻金」。
每年十一月至隔年二月寒流來襲晚上,林邊、佳冬、枋山沿岸捕撈鰻苗膠筏幾乎燈火通明到天亮,海上猶如不夜城;北勢溪、林邊溪河口也有漁民以定置網搶撈。
林炳宏說,近幾年鰻苗數量愈來愈少,尤其去年數量少得可憐,曾讓鰻苗價格衝上每尾一三○元,成鰻更飆到每尾二千元,漲四、五倍;目前人工養殖技術雖成功孵出鰻苗,但鰻苗養不活,技術遲遲無法突破,鰻苗捕獲量又稀少,鰻苗價格漲翻天,今年開盤就喊到每尾一百元,應該也是預期心理因素。
他說,儘管政府已禁止鰻魚銷日,但國內仍供不應求,近來坊間就有店家直接取名「山寨版蒲燒鰻魚」,以虱目魚肚代替鰻魚並標榜風味減,鰻魚有多缺貨可見一斑。,