雲林古坑慈心農場自行製作有機堆肥,
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,回收福智學校廚餘,
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,就地取材農場內廢農作,
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,養牛取牛糞,
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,也收購經檢驗無藥物殘留的牛糞,
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,利用曝氣方式製出無臭天然的有機肥,
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,有效改善、培養地力。慈心是全國面積最廣的有機農場,約120公頃,為了更確保種植品質,農場近年闢設農堆場,收集玉米、胡蘿蔔渣、黃豆渣、鳳梨皮、毛豆籐、馬鈴薯莖葉與牛糞等,自行製作有機肥。農場執行長陳明泉指出,一般農民以為收集廢棄農作堆置,加入坊間購買的各種菌類,做出的就是有機肥,其實不然。如果廢棄農作也是慣行農法產出物,就有農藥及化肥殘留,即使經過發酵藥物仍在,不能說是有機肥。陳明泉表示,該農場對有機堆肥的原料來源很講究,廢棄農作全是農場內自產物,廚餘是回收自福智學校(食材全由慈心農場供應),為了生態多樣性與平衡,農場有養牛,牛糞是重要的有機肥原料,但仍供不應求,自外購買的牛糞也嚴格把關,經檢測無藥物殘留,有機一條鞭,貫徹到底。陳明泉說,為控制堆肥品質,裝設曝氣設備,當堆肥溫度達到一定標準時打入空氣,毋需添加任何菌類,便能自然發酵,並以小溝渠將滲流而出的液肥收集起來,肥分完全不流失,做出的有機肥不但沒有臭味,還散發特殊香氣。,