F-美食（2723）公布自結5月合併營收為新台幣18.4億元，
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，較去年同期成長13.3％。主管表示，
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，5月起由於中國地區餐飲行業稅制從「營業稅」改為適用「增值稅」（簡稱「營改增」），
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，營收以扣除增值稅後的淨額入帳，
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，所以自結合併營收略為受到影響；但將稅額還原後，
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，5月單月的合併營收成長率，
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，已超越今年前4個月的累計成長率。法人分析，
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，中國地區自5月份起將餐飲行業納入適用增值稅後，雖然可能會造成帳面上的營收略為下滑，但因為也同步允許採購原物料、設備等所產生的進項稅額可以拿來抵稅（等同於成本下降），所以大部份的餐飲業淨利應該不會受到影響，部份公司的獲利甚至會因此而增加；整體而言，法人評估「營改增」對中國餐飲行業是中性偏多。在中國地區，成效備受期待的中央廚房整併，將如期在上半年完成；下半年除了觀察產能整併帶來的生產效率提升外，市場也預期F-美食下一階段的重點是進一步提升供應鏈的物流效率。除了持續優化的成本費用結構，法人也關注銷售的永續成長；5月份營收已經是中國地區連續第13個月同店銷售正成長。法人分析，F-美食的電子商務、產品創新、精準行銷等中長期戰略，是業績成長的關鍵。繼線上會員網購蛋糕功能開通後，今年端午節85ºC會員也能透過手機直接訂購粽子禮盒，法人預期新增的銷售渠道可推升禮盒銷量。夏日冷飲方面，85ºC則陸續推出芝士金萱烏龍茶、嫩仙草奶茶、多多綠茶、霸王葡萄柚牛仔杯等殺手級產品，強攻冷飲商機。至於6月1日中國兒童節微檔期，85ºC也推出哆啦A夢陶瓷午茶杯組加價購，帶動門店業績。在美國地區，F-美食表示，下半年將衝刺展店；6月份由洛杉磯（Los Angeles）及聖地牙哥（San Diego）的兩間全新門市打頭陣，一舉推升全美85ºC門市數目至19間。下半年也會在加州以外的市場開店，預期對美國營收獲利帶來可觀貢獻。產品及行銷方面，F-美食表示，為了持續搶攻非亞洲裔消費者，門市除了持續推出麵包新品、豐富麵包產品線之外，也發揮創意、將85ºC產品與NBA季後賽等時事結合，和社群平台上的粉絲互動，增進消費者與85ºC的品牌黏著度。在台灣，截至5月份，85ºC不只門店整改進度符合預期，新開門店進度更是超前目標。5月下旬結束的Hello Kitty馬克杯集點加價購，可愛的帳篷造型杯蓋及圓潤杯身，帶動搶購熱潮，為門市挹注可觀業績。5月中，85ºC也推出多款麵包新品，不只運用法國T55麵粉，更創新的在麵糰製作過程運用優質豆漿，風味清爽無負擔，希望消費者在炎夏高溫也能輕鬆享用美味的麵包，帶動門市銷售。(中時)，