終於，
，球后阿薩瑞珂、中國李娜兩位近兩年藉由澳網而壯大的球星，
，預計將在今日下午4時30分的澳網女單決賽交鋒了，
，且看兩位攻擊派高手，
，誰正拍出擊的穩定性較高與反拍得分較多，
，就能主宰戰局。
能在四大賽稱王封后者，
，除了球技外，
，身體狀態能否調整到位也在算計裡。去年連奪最後兩場四大賽溫布頓、美網的小威廉絲，
，是澳網開打前奪冠呼聲最高的球員，
，然而她無法逃過8強突發的背傷，本屆決賽沒她一席之地；相較於近2年在澳網表現最佳的阿薩瑞珂、李娜，彷彿就是「嚴選」出來的決賽對戰組合。
阿薩瑞珂由去年澳網奪下生涯第1座四大賽單打冠軍，開啟了她的球后人生；李娜也是由2011澳網首次晉級四大賽女單決賽，自信大大升級，接著於2011法網締造「第1位奪得四大賽單打后冠的亞洲球員」紀錄，兩人的對決，說服力十足。
阿薩瑞珂兼具速度與深度的正拍，讓她在澳網累積13連勝；李娜的正拍拍面與球的接觸時間夠久、「咬球」夠，全揮拍出的球更具尾勁。
很重要的是，氣勢上李娜很「潑辣」，她能於準決賽直落兩盤擊潰一路火力最旺的第2種子莎拉波娃，讓莎娃擅長的正拍抽擊變短、失誤變多。
球后、李娜都不會刻意閃身打正拍，相對的，反拍出手的比例也高，所以兩人互攻對手反拍時，誰的反拍直線得分較多，就足以影響戰局。
站在歷史定位的看點，阿薩瑞珂唯有連霸才能保球后大位；一旦李娜奪冠，就是澳網101年賽史第1位封后的亞洲球員。
阿薩瑞珂在4強賽申請傷停的時間點與理由令人啟疑竇而被許多媒體抨擊，這會不會影響她今日的作戰心情，或者遭球迷噓聲，也值得觀察。，
上海自貿區可能在27日掛牌，
，外媒引述《上海自貿區規畫草案》內容報導，
，除開放區內進行人民幣自由兌換外，
，還將允許區內人民幣匯率自由浮動。此外《南華早報》引述政府消息人士稱，
，大陸中央可能擴大上海自貿區範圍至整個浦東地區，
，惟政府需要確保有能力控制可能出現的問題。
隨著上海自貿區掛牌日接近，
，包括法新社、《華爾街日報》等外媒，
，陸續披露《上海自貿區規畫草案》內容。上海市綜合保稅區相關人士雖對此不予置評，
，不過上海知情學者確認，資本項目可兌換和人民幣匯率市場化的確在自貿區草案計畫中。
測試資本帳自由兌換
目前上海自貿區面積28.78平方公里，設於上海浦東新區，包括外高橋免稅區和洋山深水港。整個浦東新區占地1210.4平方公里。若自貿區初期運作順暢，就可以進一步擴大範圍至整個浦東。
《南華早報》引述政府消息人士指出，大陸中央可能擴大上海自貿區範圍至整個浦東地區，不過，政府需確保有能力控制未來可能出現的問題。主因是整個浦東區面積過大，難以掌控全區的潛在風險，所以同意先在浦東某些特定區域啟動自貿區，控制境外銀行業務所帶來的金融風險，同時擔心熱錢流入問題。
據外媒曝光草案顯示，上海自貿區在引進投資和金融服務上要實現更大的自由化，其中就包括貨幣的自由兌換。在風險可控制的前提下，將首先實施和測試人民幣資本帳戶的自由兌換。但草案沒有明確說明兌換匯率是否單純由市場決定。
人幣國際化壓力大
事實上，大陸對資本帳戶的資金流動實施嚴格管制。但面對人民幣國際化壓力下，開放人民幣資本帳戶壓力愈來愈大，特別是國際金融情勢詭譎，大陸一旦立即開放人民幣資本帳戶的自由兌換，可能難以控制。
儘管大陸一再強調人民幣資本帳戶開放條件成熟，但美國QE政策可能加速熱錢流出，將增加大陸開放的風險。
此前，大陸國務院曾表示，將在年內就人民幣全面兌換性起草出時間表。據大陸媒體報導，大陸央行計畫在2015年實現資本帳戶的基本開放，在2020年實現資本帳戶的完全開放。而上海自貿區作為一個金融改革試驗區，開放人民幣資本帳戶的自由兌換及匯率自由浮動，自然是上海自貿區主要目標。
小 靈 通
人民幣自由兌換
貨幣兌換分3個層次：一是不可兌換；二是國際收支經常項目下可兌換；三是完全可自由兌換，即在經常專案和資本專案下均可自由兌換。國際貨幣基金（IMF）對貨幣可兌換進行界定，將經常專案下可兌換，確定為最低層次的可兌換。
（郭芝芸）
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一手跨到老公肩上，
，會這麼生氣，
，就是因為日前素顏樣貌被媒體拍到，
，老公黃國倫還開玩笑說同行的友人都認不出來，
，補這一槍寇乃馨氣炸了。
寇乃馨氣到素顏面對鏡頭，
，還說要雪恥，
，都是因為日前她的這個素顏樣差點認不出來，
，厚眼鏡、披頭散髮、面容憔悴還長痘痘，和妝後有精神女強人模樣判若兩人。
因為近視600多度，下了班放輕鬆就得換上眼鏡，寇乃馨強調都是這副厚鏡片惹的禍，因為素顏差異大太成為討論話題，寇乃馨懂得自我解嘲，也看得出她的好。，
爆發禽流感的大武山畜牧場生產高單價雞蛋，
，多銷往海外市場或頂級餐廳，
，但屏東縣府近年推動吃在地好食材，
，縣內有79所國中、小學是忠實客戶長期訂購，
，現已停購。因應疫情擴大，
，縣府13日公告要求各校營養午餐減少使用禽肉及蛋類。大武山牧場確認感染H5N2禽流感後，
，包括其他雞鴨鵝養殖場如連環爆陸續遭病毒入侵，
，屏東環保局上午持續帶領國軍化學兵進入各鄉鎮禽場消毒。屏縣府通令學校禁用有疫情養殖場肉蛋類產品，
，至於傳出疑似但未確定感染禽場產品，
，全面皆採預防性下架。縣長潘孟安一早到鶴聲國小抽查營養午餐食材，要求務必掌握食材來源與品名，尤其家禽類和蛋品要合格證明，還要保管進貨單及留樣驗收。鶴聲國小營養午餐公辦公營，供餐人數1386人。校長鍾文郁指出，除每周1天蔬食日，其餘輪流配雞、鴨、豬肉，因禽流感疫情拉警報，近期會少用禽肉，雞蛋一定採購當天最新鮮，經過篩選水洗煮到熟才上桌。營養師莊千慧說，鶴聲國小沒訂購大武山雞蛋，菜單規畫仍有蛋，但會做成茶葉蛋。教育處長邱鴻麟表示，因雞蛋外殼有破裂受損就有可能夾藏病毒，潛藏交叉感染危險，仍建議在非常時期盡量先不要吃禽肉及雞蛋。，
台東地區薑黃滯銷嚴重，
，知本溫泉社區發展協會獲水保局農村再生計畫輔導，
，推出手工薑黃饅頭等周邊產品，
，從高雄美濃嫁到台東的客家媳婦黃雪綾協助推廣，
，歡迎大家來品嘗口感Q彈的手工薑黃饅頭。台東地區薑黃因為大面積栽種造成部分地區產量過剩，
，農民苦不堪言，
，為協突破困境，
，知本溫泉社區發展協會獲得水保局台東分局社區產業活化經費補助，
，與當地包子業者合作打造薑黃手工饅頭、薑黃壽司等周邊產品，希望能增加薑黃的銷路。詹明崇的妻子黃雪綾表示，色彩鮮艷的金黃色手工小饅頭，不僅顏色討喜，口感也Q彈，還帶有淡淡的咖哩味道，風味與一般白饅頭大不同，預計月底就可在農會超商及部分早餐店上市。，
民以食為天，
，食品安全是人民最基本的要求。偏偏這段時間以來，
，黑心油品搞得人心惶惶，
，1999與市長信箱幾乎天天接到焦慮家長陳情，
，擔憂孩子吃到不該吃的東西，
，對身體造成影響。從我食品營養背景來看，
，簡直不可思議，
，深感痛心。
之前胖達人麵包僅是業者謊稱天然產品，
，隱瞞使用人工香精。但油品可是料理最基本食材，
，如果沒辦法好好把關，民眾連GMP標章都無法相信，每天、每餐都得面臨辛苦抉擇，猜測是不是可能吃下有毒成分，絕對會造成集體信心崩盤，所以我才再三強調，食安問題就是國安問題，絕不能小覷。
我不是今天才關心食安問題，早在民國85年擔任立委時就主動催生健康食品管理法，當時還是很新的觀念，必須打破衛生署將食品、藥品二分的傳統管理方式，以因應新的產業與形勢變化。真的花了不少力氣跟各方溝通，用3年時間不斷邀請學界、業者及政府凝聚共識，最後才能順利立法。
道高一尺、魔高一丈，食安問題一再爆發，凸顯非法業者不斷利用新型態技術、材料逃避既有檢驗標準。如果只是被動處理，既有管控制度、檢驗標準終究會窮於應付。
以這次爭議為例，地方政府除了可以透過食材平台登錄作好流向管理，甚至每當食安危機出現，以加倍人力加強稽查；但都只是事後因應。從食品管理角度來看，最重要的仍是透過政府把關、業者自律，做好源頭管制。甚至更應該積極思考如何透過誘因，鼓勵員工、同業主動檢舉不法，才能真正打擊到非法業者。
現在外國人來到臺灣，最讚不絕口的就是便宜又好吃的小吃；食安發生危機，到時連整個臺灣觀光產業、國際信譽都會一起賠進去。食安不容妥協，唯有嚴懲重罰，讓業者一次就怕，不敢去跨越這條紅線。才能真正達到遏阻效果。，
前香港《文匯報》記者宋寅，
，13年前在甘肅瓜州東千佛洞的石窟壁畫上題字留名破壞文物一事，
，近日遭網友踢爆，
，瓜州縣文物局為此向外界道歉，
，並表示會保留對相關人員責任追究的權利；《文匯報》社長王樹成則發微博說，
，宋寅早在2002年就已被報社除名，
，對其有辱報格的行為表示譴責，
，且願意配合對其究責。
瓜州縣著名的文史專家李春元說，2000年夏天，宋寅一行6人到瓜州縣採訪，縣上相關部門安排，派自己帶他們到東千佛洞參觀，當時因此處偏僻，且不具開放條件，長期以來，除少量研究者和部分特殊人士外，很少有人到此參觀。
專家憶當時氣憤難平
「一不能照相，二不能亂摸亂畫，進洞窟前就說得清清楚楚，沒想到在我給其他人講壁畫的時候，他竟偷偷幹了這種事。」李春元回憶宋寅刻字破壞文物一事時，仍感到傷心和生氣。他說，自己當時正在講解，「我一回頭，發現他已經在洞窟甬道脫落壁畫的地仗層上，用鋼筆寫下了『二○○○年立夏，香港文匯報高級記者宋寅到此參觀考察』，連制止的時間都沒有。」
宋寅題字十多年後終於「事發」，瓜州縣文物局坦承，該事突顯出相關單位對東千佛洞的參觀管理存在漏洞，該局透過陸媒向全國民眾道歉，並強調會保留對該事相關人員責任的追究權利。據瓜州縣文物局透露，2000年5月中旬，相關人員就已發現這些題字，並致電報社要求查處此人，但報方稱，這名記者已遭調離不知去向。
輿論籲宋出面受罰
對此，新浪認證為「世界中文報業協會主席，香港文匯報董事長、社長」的王樹成發微博表示，經查詢，宋寅13年前確實為該報河南辦記者，2002年因違反報社規定遭到除名，後去向不詳；王樹成還指出，此事雖發生在13年前，但影響之壞令該報蒙羞，對宋寅有辱報格的行為，非常氣憤且同聲譴責，如相關部門追究其責任，報方願意全力配合。
宋寅曾經在《文匯報》、《香港商報》、《大公報》任職，在佛窟壁畫上題字往事被揭發後，這三家港媒紛紛聲明：宋寅目前並未在該報任職。
大陸輿論則呼籲有關當局，既然宋寅當時有題字留念的「雅興」，今日就該站出來接受處罰。
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客庄美食花生豆腐保存期限不過3天，
，多半是限量，
，屏東科技大學食品科學系教授謝寶全，
，花2年時間在玉蘭花蕊黏液培養出一種微生物能分泌黏稠「膠質」幫豆腐固形不滲水，
，賞味期限延長至25天成為新商機，
，打算申請學校工廠自產自銷。紫色外表、綿密口感是花生豆腐獨有特色，
，但只要放3天就會滲水「垮掉」影響口感，
，以致長久來花生豆腐只在客家庄吃得到，
，無法推廣到都會地區成平民美食。謝寶全指出，
，花2年在空氣、水、土壤、花蕊尋找能誘發分泌膠質的微生物，結果在玉蘭花蕊心發現有種微生物經與碳源作用就會分泌非常黏稠膠質，讓豆腐維持原狀「不走山」，屏東是玉蘭花最大產區，未來商機無限。他表示，雖從玉蘭花培養微生物，花生豆腐不會有花香，但花生研磨過程紮實，顏色也跳脫原來紫色，呈乳白色，花生味比傳統客家豆腐還濃。他說，由於技術成本高又去掉豆渣只用花生豆漿，成品販售價格勢必比貴上好幾倍，會繼續研發製作添入豆渣提高競爭力。，
周杰倫因台北小巨蛋檔期太滿，
，首次以上海做為巡演首站；陶喆因同樣原因，
，「小人物狂想曲」演唱會18日在上海虹口足球場起跑，
，兩大台灣天王今晚在上海火併，
，比人氣，
，也挑戰歌舞劇。陶說：「杰倫和我都把演唱會做到極致！」
陶喆走出父喪陰霾，
，閉關數月錄製新專輯《再見 你好嗎Hello Goodbye》，
，也為今晚演唱會積極練舞，
，將和樂手扮成各行各業的「小人物」載歌載舞。他暌違５年開演唱會，
，演唱會名稱「小人物狂想曲」，與父親陶大偉的招牌歌同名，也以這首歌紀念父親。，
問世10餘年的依蕾特布丁，
，創辦人方穀派以做給女兒吃的愛心布丁開始，
，進而以網路團購打響名號，
，再到現今的伴手禮名店。
方穀派在民國88年為了替準備聯考的女兒補充營養，
，著手研發適合在炎炎夏日時享用的鮮奶布丁。這項為女兒特製的甜點，
，意外獲得親友好評，
，也成為他最得意的作品；依蕾特的英譯名稱「ELATE」就有「得意」的意思。
方穀派在89年利用家族事業光代冷藏食品公司創立依蕾特布丁品牌，
，起初以網路團購方式經營，成為熱銷商品；97年在台南市安平區開設實體店面，多次入選台南十大伴手禮名店，也使台南的布丁更有名氣。
依蕾特除了經典的鮮奶布丁外，現還有多種口味的奶酪、布蕾等。
方穀派說，光代冷藏食品向立光農工購買的「刺槐豆膠」，主要是製造奶酪；和立光農工交易逾5年，昨天配合台南地檢署調查，才知道刺槐豆膠有問題，光代冷藏食品已把進貨的刺槐豆膠送檢，且不再向立光農工進貨。
方穀派說，初估奶酪停賣損失約新台幣數十萬元，但商譽受損是更大問題，光代冷藏食品將向立光農工求償。1020531
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