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航向偉大航道!關島航海王高雄啟程

關島主辦的第12屆太平洋藝術節轉眼即至,

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,關島查莫洛原住民航海家Ignacio Camacho與知名德國航海家Burghard Pieske,

特殊油脂

,駕駛改良自關島傳統獨木舟的 Ana Varu號。(關島觀光局提供)

關島主辦的第12屆太平洋藝術節轉眼即至,

純棉內褲

,關島查莫洛原住民航海家Ignacio Camacho與知名德國航海家Burghard Pieske,

台中點光明燈財神廟

,將憑藉南島民族傳統的精良航海技術與豐富知識,

工商日誌

,駕駛改良自關島傳統獨木舟的 Ana Varu號,於今日從高雄港西子灣啟航至關島,參與這項被譽為文化界奧林匹克的盛會。此四年一度的太平洋藝術節將於今年5月22日至6月4日在關島舉辦。一如耳熟能詳的許多冒險故事所描述,主角們總是橫跨海洋尋找天命,因地利之便,關島查莫洛民族長久以來便是以精良的傳統航海技術聞名。Camacho與Pieske的航海之旅,選擇以關島查莫洛傳統獨木舟改良後,命名為Ana Varu號,此乃太平洋地區對於獵戶座腰帶上三顆星星的稱呼。這樣的命名,也象徵著在缺乏現代導航系統的傳統航海中,點點星宿是旅人漫漫長夜中穩定而可靠的指引。「最有趣的是我將於Ana Varu上朝Ana Varu的方向航行!」Camacho表示。此外,由於台灣被視為南島語系的起源,即關島查莫洛民族先祖,這趟航海之旅首段航程便選定由台灣高雄啟程,先至蘭嶼停留、預計再航行1,700海哩至關島迎接第12屆太平洋藝術節,預估將花費21至36天,航行全程也將由Pieske做照片與影像紀錄。緣於南島語族間的歷史繫絆,臺灣的藝術表演團體也將以特別貴賓的身分受邀參加太平洋藝術節,接近倒數70天的此刻,傳統航海旅程將敲響前奏,傳唱屬於太平洋島嶼的文化故事!(中時即時),

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犯下數十起竊案 新北餐廳大盜落網

張男竊犯在雙北地區連續犯下至少20起餐廳竊案,

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,警方14日將他拘提到案。(廖智怡翻攝)

張男竊犯在雙北地區連續犯下至少20起餐廳竊案,

COCO椰子水

,警方14日將他拘提到案。(廖智怡翻攝)

雙北「餐廳大盜」14日落網!令許多餐廳業者聞之色變的張男竊犯在雙北地區連續犯下至少20起竊案,

小地磅

,專挑餐廳下手,

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,光在新店地區就犯下6起竊案。張嫌破壞多家餐廳的門窗與通風口,

雷射切割

,進入後搜刮收銀台現金,

電梯別墅

,新店分局偵查隊14日將他拘提到案。39歲張嫌有多項竊盜前科,

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,今年一月起以破壞門窗、通風口、排煙孔或撬開鐵門等方式進入店家,竊取收銀臺現金,被偷到怕的店家只好向警方求助。警方調閱監視器發現,張嫌犯案時,頭戴帽子、身穿襯衫及西裝褲,並以手機燈光照明,警方頗析張嫌犯案手法、時間與地點後,調閱路口監視器畫面,循線查出張嫌住處,於14日前往台北市將他拘提到案。(中時即時),

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何謂「江湖川菜」?台北遠東5/19川廚秀給你看

珊瑚雞豆花〉的賞味重點除清如白水的雞湯,

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,還有宛如豆花的雞肉。(圖/台北遠東飯店)

泡椒美蛙〉嘗的是小牛蛙鮮嫩的肉質,

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,以及泡椒的辛酸辣味。(圖/台北遠東飯店)

香辣過癮的〈川式烤鮮魚〉,

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,是一道用鱖魚入菜的「江湖川菜」,

花蓮七星潭

,形色豪邁。(圖/台北遠東大飯店)

〈水煮牛肉〉源於自貢,

國民服飾

,集麻辣、滾燙、鮮香、細嫩於一身,

純天然椰子汁

,滾燙熱油,

平口褲

,嗆出香辣撲鼻的誘人美味。(圖/台北遠東飯店)

彭勇客座台北遠東國際大飯店,除有經典與創新川味大菜,亦會推出〈擔擔麵〉等川味麵點。(圖/台北遠東大飯店)

即將於5月19日來台獻藝的成都香格里拉酒店川菜主廚彭勇,曾師承泰斗級川菜大師張中尤。(圖/台北遠東大飯店)

又有大陸主廚來台客座,香格里拉台北遠東國際大飯店請到成都香格里拉大酒店館內〈川香灶〉川菜餐廳主廚彭勇,自5月19日晚餐起至5月28日在〈醉月樓〉滬菜餐廳推出〈辣上癮.燃手川味饗宴〉,除有兩款套餐,並有20多道單點菜式。活動期間逢周五與周六晚上,用餐客人並可欣賞川劇變臉秀。川菜味型多變,不只麻與辣,此次彭勇來台即會設計多款非麻也不辣的菜式,同時並示範近年在四川正在流行並蔚為川味新食尚的「江湖川菜」,是食家饕客發現川菜多元味型與滋味的「好食機」。所謂「江湖川菜」,不是指味型,而是一種川菜的「性格」。江湖者,地方也,經典川菜中不少系出名門且皆有典故,同時料理嚴謹、進退有據。而江湖川菜則源於市井,烹調隨興灑脫,並更能呈現在地人文飲食習性,故較「宮廷菜」、「名人菜」、「官府菜」等菜更得人心。彭勇客座台北遠東〈醉月樓〉將示範的〈川式烤鮮魚〉,就是一道新派的江湖川菜。烹調時鱖魚先用鹽、糖、料酒醃出底味,就入油鍋,以高溫定型,再挪到托盤裡,加上大量的蔥,烤炙20分鐘,呈現極致的焦香氣。另起油鍋,小火先爆香辣椒乾,再加上二荊條、芹菜、藕條、黃瓜翻炒,續入一些二湯、蠔油、香油和花椒油調味增香,起鍋前最後加上香菜及蔥段,然後將此底料淋在噴香焦黃的鱖魚上,豪邁呈現,香辣過癮,非常「江湖」。彭勇四川烹飪學校畢業,並曾師承泰斗級川菜大師、享有「儒廚」封號的張中尤,同時曾赴匈牙利布達佩斯〈中華大酒樓〉擔任廚師長,閱歷豐富、烹藝傳統中又有創新,且超過20年的都在國際連鎖酒店擔任川菜餐廳主廚,故經其演繹的川菜形色也較具「國際感」。就別說諸如〈辣子雞〉、〈麻婆豆腐〉或〈水煮牛肉〉這些多數台灣人都不陌生的川菜了,彭勇此次客座台北遠東國際大飯店開出的菜單中,有些菜餚是固守了川味的味型,卻利用食材予以高級化。所以川菜老饕除可比較其詮釋的經典老菜和台籍川廚有何不同,那些「新派川菜」更值得品嘗。〈珊瑚雞豆花〉即是彭勇利用現代精緻廚藝詮釋的經典川菜。川菜有句俗話說:「唱戲的腔、廚師的湯」,〈珊瑚雞豆花〉的美味關鍵在於湯頭,以老土雞及老土鴨、精赤肉及排骨、火腿慢燉4小時,再利用西廚技去以鮮牛肉蓉、鮮雞蓉清過濾湯中雜渣,使湯色如白開水般清澈,但味道卻保有香濃鮮美。而製作雞豆花更費功夫,主廚需選用一歲大的幼雞,把幼雞的肉用刀背打成雞蓉,不似有些廚師為省事直接用果汁機打成泥,接著加入蛋清,高湯以及些許調料,製成糊狀,最後用滾燙的高湯去沖得而成,讓雞肉呈現如豆花般細嫩的口感。「宮保」是川菜中的一種味型,而〈宮保雞丁〉則是廣為人知的川菜,彭勇這回來台,預計將以青蝦仁取代雞肉傳遞宮保味道。他先將現剝的蝦隻劃刀醃漬,入油鍋燒至八分熟,接著起油鍋,爆香蔥、蒜,加少許大紅袍、辣椒乾,小火炒香,再下蔥粒和蝦球,最後淋上用糖、醋、生粉調成的芡汁翻炒,將誘人的辛香滋味包覆蝦球,入口鮮辣噴香、並有酸甜滋味。〈泡椒美蛙〉也是利用食材變化表現新派川菜的精神。彭勇選用比一般青蛙肉白嫩細致竹小牛蛙,處理好後用用二金條辣椒,子彈頭泡椒、野山椒、泡嫩薑調味,炒香加湯熬出香味,過去在台灣川菜館不易見到此菜餚。彭勇自5月19日起客座台北遠東飯店〈醉月樓〉推出的川味佳餚包括前菜、湯品、熱菜及麵點,每道菜價格自180元起,兩款套餐價位分別是2,300元與2,800元。為強化集客效果,即日起至6月30日,金環會員於飯店館內餐廳或酒吧消費,可獲得雙倍貴賓金環會獎勵積分。(工商即時),

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全球央行 匯市影響力漸弱

     根據金融時報報導,

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,儘管全球央行在去年第3季重新加碼外匯存底部位,

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,不過受到美國聯準會本月開始縮減量化寬鬆措施影響,

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,這些央行未來對匯市的影響力勢必將遭到減弱。
     國際貨幣基金(IMF)在去年12月底公布的統計資料顯示,

造景

,受新興市場逐漸穩定,

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,去年第3季全球央行的外匯存底再度恢復增長,其持有金額從11.1兆美元增加至11.4兆美元。在該段期間,美元貶值有助於外匯存底的成長幅度加大。
     中國在該季曾公布外匯存底金額觸及3.66兆美元的歷史新高。儘管有部分原因來自於中國貿易順差持續擴大,但另1項重要因素是聯準會當時決定延後量化寬鬆退場時間,導致美元進而走貶,並迫使中國人行必須進場壓低人民幣匯價。
     然而中國官員表示,持續增加龐大的外匯存底,將不會讓中國再度受惠。
     中國人行副行長易綱日前撰文指出,中國繼續累積外匯存底的邊際成本已經超過邊際收益,因此持續增加外匯儲備並不划算。他還聲稱將在今年提出外匯改革細則。
     許多分析師認為,受聯準會縮減購債規模,加上美國經濟逐漸轉強,美元未來數年將轉而走強。
     此外,南韓央行也公布去年11月外匯存底增加17.9億美元,來到3,450億美元的創紀錄高位。雖然該國央行辯稱外匯存底多數來自於資產的價值增加,但外界認為應與該國央行積極抑制韓元升勢有關。
     巴西與土耳其等新興國家過去曾憂心美國的量化寬鬆,將導致熱錢流入,促使當地貨幣升值,引爆競相促貶的貨幣戰。然而事實上,聯準會如今開始讓量化寬鬆退場,引發大量資金撤離,使新興國家反過頭來進場干預,遏止當地貨幣重貶。,

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梅姨領金球暗諷川普:好萊塢都是外國人

三度贏得奧斯卡獎肯定的女星梅莉史翠普(Meryl Streep)今天獲頒金球獎終身成就獎時,

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,痛批美國總統當選人川普(Donald Trump)製造對立。法新社與英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,

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,67歲的梅姨受獎後,

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,觀眾滿場起立歡呼致意。她強壓激動情緒表示:「你們和這房裡的所有人,

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,其實都是現在美國社會被醜化的一群。」「但我們是誰,

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,你們知道的,好萊塢到底是什麼?不過是一大群來自其他地方的人。」「好萊塢多的是外來人士和外國人,如果把他們全都踢走,你就只剩美式足球和綜合格鬥能看了,而那些可不是藝術。」她還恨得牙癢癢地提及川普競選時模仿身障記者柯瓦勒斯基(Serge Kovaleski)的不名譽紀錄。她說:「一個人被請上我國最崇高的位置,卻模仿一名身障記者,一個他在名譽、權勢和回擊能力上都遠遠勝過的人。當我看到那一幕,心真的像是碎了。」「我的腦海至今揮之不去那一幕,因為那不是電影情節,而是真實發生的事。而某位有權有勢的人在公共場合展露這種羞辱人的天性,大家會漸漸習慣,因為這會讓人覺得其他人也在做同樣的事。」梅莉史翠普被視為同年代最傑出的女演員,她生涯至今共贏得8座金球獎,提名多達29次,今天的終身成就獎,就是為了表彰她的影壇貢獻。1060109(中央社),

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SBL》不想拿錢不做事 呂政儒陳世念急著復出

裕隆呂政儒上籃遭璞園戴維斯擋下。(黃國峰攝)

SBL超級籃球聯賽今第二場璞園對上裕隆,

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,裕隆陳世念上場。(黃國峰攝)

整整提前1個月宣告傷癒復出的裕隆「男模」呂政儒,

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,3日拿下11分,

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,包含最後15.8秒穩住勝局的罰球,

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,帶領裕隆克服賀夫提前犯滿劣勢,

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,最終78比74險勝桃園璞園,

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,陳世念也是本季首次披上裕隆戰袍,

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,替老東家貢獻10分。呂政儒與陳世念賽後異口同聲都說:「我不想拿錢不做事!」完全表露兩人迫切回到場上心情,原本預估右腳踝傷勢至少休息1個半月的呂政儒,經過富血小板血漿注射(PRP)治療,只花兩周時間就回到場上拚戰。「有段時間沒比賽,魏永泰(裕隆執行教練)雖要我慢慢來,但我一點也不想慢,」呂政儒說,「我真的很想快點回來,每次坐在場邊看著裕隆落後,就很氣自己受傷,幸好我跟世念相互鼓勵,一起看醫生、針灸與復健,我不想拿錢不做事。」業餘甲組時代曾跟魏永泰同在裕隆打球的陳世念,隔了快13個年頭,總算重新穿回裕隆球衣,「賽前周士淵一直笑我,說不習慣我穿裕隆球衣,拜託!我可是很想回來當初栽培我的裕隆,更何況我就住裕隆球隊所在的新店。」陳世念是在熱身賽不慎撞傷左小腿,才會拖到3日宣告復出,「現在我最需要的是讓自己體能趕緊跟上,我跟政儒一樣不想拿了錢不做事,真的很想回來幫忙,讓泰總調度更輕鬆。」戲稱準備回去看網路鄉民怎麼「批」他的陳世念說。(中時電子報)

中時電子報體育專頁,

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桃園第1起!49歲糖尿病男染A流死亡

衛生局呼籲民眾打疫苗。(衛生局提供)

桃園市49歲男子,

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,6年前員工健檢時被檢出罹患糖尿病,

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,不但沒有持續就診,

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,也沒有定期服藥,

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,今年11月26日他身體不適卻不以為意,

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,28日上班時卻突然暈倒,

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,被送往醫院後被檢出罹患A型流感H3N2病毒,

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,住進加護病房後5天仍不治死亡,成為桃園第1起因為A流死亡的案例。衛生局專委林國甯表示,該男子每年健檢都被檢出血糖異常,雖患有糖尿病,但6年來都沒有服藥治療,上月26日他出現感冒症狀卻沒有就醫,2天後卻在上班時暈倒被送醫急救,才發現感染A型流感H3N2病毒,住加護病房5天仍在本月2日回天乏術。「慢性病患都該打疫苗、注意感冒症狀」,林國甯表示,流感會讓患者加重換氣,肺的負擔增加之下,其他器官的負擔也會增加,而高血壓、糖尿病等慢性病患本身心臟、肝腎功能就比一般人差,很容易在這種狀況下衰竭。林國甯表示,該男子送醫院抽血時,有嚴重的酮酸中毒,就是因為本身罹患糖尿病,酮體本來就比一般人多,感冒加重腎臟負擔,造成酮酸過多,血液中的酸鹼不平衡,身上的器官無法負荷,呼籲除了幼兒、長者外,患有慢性病的病患也要施打疫苗,才不會發生意外。(中時),

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悲劇了!兒子買名車 一上路就追撞老爸的寶馬

兒子買新車,

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,剛牽車就追撞老爸的寶馬。(取自搜狐網)

根據大陸揚子晚報報導,

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,一輛英國名車「荒原路華」(Land Rover,

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,陸譯「路虎」),

怪獸電力公司內褲

,剛剛從經銷商買了開出,

相片書

,上路不到20分鐘就與一輛「寶馬」(BMW)發生追撞。奇葩的是,事故雙方居然還是父子倆。22日,鎮江警方表示,幸好兩輛車的登記名字不一樣,而如果是一個人的名字,兩車之間發生事故,「三責」險部分,保險公司將不予賠償,那損失就大了。江蘇鎮江交通警察告訴當地記者,4月19日下午1時許,鎮江某一省道紅綠燈處,發生了這起「路華」追撞「寶馬」的事故。民警到場後,「路華」駕駛表示,當日中午,他和兒子駕駛「寶馬」到「路華」經銷商看車,當場買下一輛價值47萬元人民幣的「路華」。回家途中,兒子開「寶馬」車走在前,自己則開著新車緊隨其後。不料,在紅綠燈路口,一時大意竟發生追撞事故。在警方提供的現場監控畫面顯示,當時路口綠燈只剩2秒時,「寶馬」到達路口並在停止線前停了下來,而緊隨其後的「路華」因避讓不及,直接撞了上去。民警告訴記者,事故中兩車車損嚴重,幸運的是兩人都未受傷,且保險有效。原來,「路華」購買了及時生效保險。而據父親講,這輛「路華」是為兒子買的,但考慮到「寶馬」車原就是以兒子的名字登記的,購買「路華」時,就登記了自己的名字並買了保險。「若仍以兒子的名字登記,兩車之間發生事故,『三責』險部分,保險公司將不予賠償,那損失就更大了」,民警也為這對父子感到幸運。目前,事故善後還在進一步處理中。(集團連線報導),

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文宣麵條賄選? 陳根德質疑民進黨雙重標準

國民黨立委候選人陳根德出示麵條。(甘嘉雯攝)

桃園市第一選區立委候選人陳根德以麵條當成文宣品發放,

創意禮品

,被網路質疑賄選,

花蓮海洋公園

,陳根德11日召開記者會,

噴霧器

,出示民進黨總統候選人蔡英文及第四選區立委候選人鄭寶清的麵條文宣也一樣,

系統家具工廠

,質疑雙重標準,

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,懷疑同選區民進黨候選人鄭運鵬是幕後黑手。陳根德同時對於日前綠黨社會民主黨聯盟王寶萱日前在政見會上質疑鄭運鵬未對高鐵案「利益迴避」,

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,陳根德也要鄭運鵬說清楚、講明白。(中時即時),

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獵殺龍王鯛 民宿業者5萬交保

陳嫌被上手銬押回台灣偵訊後,

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,檢察官諭令5萬元交保。(黃力勉攝)

涉嫌盜獵綠島保育類龍王鯛的阿憲民宿陳姓業者,

系統家具工廠

,經過檢察官漏夜偵訊後,

噴漆廠

,認為他所犯並非5年以上重罪,

桃園居家清潔

,沒有逃亡串供之虞,

員林紋繡教學

,訊後諭令5萬元交保。綠島發生保育類龍王鯛被殺的事件後,

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,被直指犯案的陳姓民宿業者雖然辯稱照片是7年前所拍,不過前天深夜海巡八一大隊傳喚業者到案說明後,發現業者與友人說法出入很大,但確定照片是近期拍攝,龍王鯛確定已經命喪人手。海巡隊表示,21日晚間問完筆錄後,業者與友人坦承照片非舊照,改口表示魚是海裡撿到的,之後已經丟回海裡,甚至還說回到民宿就看到魚在地板上,說詞反覆明顯為矯飾脫罪。最後陳姓業者坦承「21日有宰殺龍王鯛」。海巡八一大隊22日帶領陳姓嫌犯,尋獲遭肢解的龍王鯛,大隊表示,陳嫌為了滅證,將龍王鯛埋在工地的土中,22日中午將魚身挖出,頭尾已經不見,只剩中段被肢解的身體。(中時即時),

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