騰衝美食最大特點就是自然，
，拜地域特殊的氣候和水土，
，本地的米、水都讓此地的美食獨具，
，因為取材自只有騰衝才有的食材，
，往往也讓此地的小吃食品，
，離了此地再難他求。
「大救駕」，
，其實就是騰衝炒餌塊。
騰衝炒餌塊兩種吃法
騰沖餌塊是用當地產的粳米製成，
，有切成絲或切成塊兩種食法。
切成塊的食法。當地人稱之為「大救駕」，
，相傳南明永曆皇帝被投降清廷的吳三桂率軍追擊，從騰衝逃往緬甸途經農戶家，永曆帝饑腸轆轆，後有追兵，他催促農家盡快做飯。農戶把餌塊三刀兩剁切成片，瘦肉、蔥薑大塊大段切好，加上雞蛋，丟到鍋裡胡亂炒熟，又把掛在牆上的的乾醃菜，切也不切，往滾水裡一放，做成一道酸辣湯。永曆皇帝如食山珍海味，便問「這是什麼菜？」農戶答稱匆忙之中做出，沒有菜名。永曆帝說：「真是救了朕的大駕啊！」騰衝的炒餌塊從此得名，而那道湯也名稱「青龍過海湯」。
土陶火鍋又名大團圓
騰衝的和順古鎮有一道名菜就是「土鍋子」。使用當地土法燒製的土陶火鍋，把鮮肉骨頭湯煮熟為底料，加上青菜、芋頭、黃筍等，上鋪一層用油泡炸、以冷水浸泡、切成薄片的豬皮，點綴一圈蛋捲，即成一色香味俱佳的土火鍋。其味道鮮美，昔時是清明上墳祭祖時全家圍坐時上桌，象徵一家人團團圓圓，故又名「大團圓」，現在已不講究時節，一年隨時都可品嘗。
「頭腦」也是和順特色食品。由晾乾的糯米粑粑片、煎好的荷包蛋和紅糖甜酒水製成，加上雞肉絲、蛋絲、豆腐絲等，是一道鹹甜味的食品。相傳是和順當地人專門用來招待準女婿的，準女婿到了未來的丈母娘家，如果被認可，他就能吃到一碗鮮甜的「頭腦」。在和順人到南亞經商貿易「走夷方」之前也要吃一碗，認為吃了「頭腦」以後人能夠變得聰明伶俐，有頭有腦。這道點心是和順特有，出了此鎮別地就不會做了。
松花糕是騰衝知名甜點，用的是豆沙和馬尾松的花粉，根據《本草綱目》馬尾松花粉有養顏美容之效，是女性最愛的美食。
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五星級飯店集團寒舍餐旅爭產風波延燒，
，已故創辦人蔡辰洋小兒子蔡伯璽今透過律師表示，
，在寒舍餐旅任職「創意總監」多年，
，因日前聲明，
，使其職務或受影響，
，正請律師了解情況。蔡伯璽透過律師表示，
，有關日前外傳或報導本人未在寒舍餐旅任職乙事，
，與事實不符，
，恐有誤會，
，因此今天委請律師發布2點聲明。蔡伯璽聲明指出，第一，本人在寒舍餐旅擔任「董事長室特別助理」、「創意總監」一職多年；第二，據悉因本人日前對外之聲明書，職務或受到若干影響，本人現正委請律師了解情況中，待獲悉充分資訊後，再向外界進一步說明。委任律師也提供蔡伯璽任職寒舍餐旅的名片，證明蔡伯璽職稱為「創意總監」。蔡伯璽19日委託律師發出聲明，作為蔡辰洋「唯一」的繼承人，蔡伯璽當日親自到台灣證券交易所就寒舍餐旅上市祝賀及觀禮，只是很遺憾當日在場之家族成員竟無一人感謝及紀念蔡辰洋的貢獻。蔡伯璽在19日聲明中指出，「非常高興能看到先父生前的夢想終於實現」，但也表示，「本人十分遺憾作為先父唯一的繼承人，竟未受邀觀禮，以紀念先父。」根據蔡伯璽委任律師提供的資料，台北地方法院於4月20日發文通知蔡伯璽，蔡辰洋遺孀賴英里及同父異母姊姊蔡佳棻、大哥蔡伯府、二哥蔡伯翰等繼承人，已於2月4日聲請拋棄繼承；換言之，沒拋棄繼承的蔡伯璽成為唯一繼承人。1050521(中央社)，
26歲中國大陸導演畢贛，
，以「路邊野餐」拿下金馬獎最佳新導演，
，征戰41個影展，
，奪得12個獎座，
，如夢似真的影像堆疊，
，卻又因為伍佰的歌拉近距離，
，畢贛說拍完片後他是電影的翻譯者。中央社記者鄭景雯攝 105年4月3日
(中央社記者鄭景雯台北3日電)26歲中國大陸導演畢贛，
，以「路邊野餐」拿下金馬獎最佳新導演，
，征戰41個影展，
，奪得12個獎座，如夢似真的影像堆疊，卻又因為伍佰的歌拉近距離，畢贛說拍完片後他是電影的翻譯者。貴州凱里的老舊房屋，電風扇沒了扇葉，住在全是壁癌的屋內，裡頭的人全說著貴州話，小男孩用蒸盤外緣在牆上畫出了時鐘，旁白念上幾首詩句作為轉場，背景音穿插著著伍佰的「世界第一等」、「浪人情歌」以及李泰祥的「告別」。被稱為奇幻電影的「路邊野餐」，有著如宋詞長短句形式的步調，即便延遲進入戲院，匆忙坐定，也能隨著片中火車行駛聲調，落入畢贛營造的時間流，如夢似真。「我的電影只拍給野鬼和風」，貴州凱里出生的畢贛，沒上過一天正統的電影課，18歲在山西傳媒學院唸書，大二拿了姑姑給他當作大學三年當零用錢的一萬元人民幣來拍「老虎」，參加學校影展得到最佳影片。「那是專門給大三畢業生參加的，我拿了獎，那時特別心高氣傲」，這股自信延續到他拍「路邊野餐」，即便曾有人不看好，畢贛也沒在乎。「在寫完『路邊野餐』劇本時，就知道這很非凡，如果能百分之百按照我的想法拍攝，一定是很偉大的作品」，畢贛霸氣地說著，幸好這部片征戰了41個影展，奪得12個獎座，瑞士盧卡諾影展最佳新導演、南特三大洲影展金熱氣球獎、金馬最佳新導演、國際影評人費比西獎等，否則這番話只是狂語。畢贛的父母從小離異，在奶奶的照顧下長大，媽媽有愧於他，時常送吃的到學校給他，同學羨慕到說，「真想我爸媽也離婚」。在女人堆中長大的畢贛，每次四個姑姑、四個妹妹邀他上街，總覺得和女孩們喜歡的不同，喜歡待在家，沉浸在自己的世界幻想，「我每天晚上都會想一個小時，那些幻想和實際就會交叉，之後我寫劇本就很習慣，因為這是我每天都在做的事」。愛幻想的小男孩，成年後曾一度想照著社會規範走，去巴士站上班，成為小螺絲釘，上班前一天反悔，後來還考到了爆破員證照，正想當個爆破員時，被恩師丁建國攔阻，畢贛拿著媽媽、丁建國給他的資金，拍出「路邊野餐」，才華一夕之間遊走各大影展。「每次完成作品，腦袋中就會想下一個作品」，從不保留自己作品的畢贛，從先前拍過的「老虎」、「金剛經」都沒留底，即使未來「路邊野餐」有DVD他也不留著，「我的心思永遠在下一個作品」。近期他在台灣長住2周，不間斷地接受各家媒體專訪、進戲院映後座談，重複著說了好幾次的話語，畢贛說，「我的電影像是一隻鳥，叫的方式沒人懂，但是我能幫忙翻譯」，此時的他不是導演，只是個翻譯者。他把拍電影當成是拆解自己，沒有妥協，「如果有妥協，每次和記者、觀眾交流，我會心虛，要不就不拍，但只要繼續拍，就要是我的想法」，尤其在片中一段42分鐘長鏡頭，攝影師喊累，畢贛堅持要拍，但最後也是這段畫面最驚人。唯一可能讓畢贛妥協的可能是即將出世的孩子，「我可以為了小孩不拍電影」，說出這句話可嚇壞周遭人，老婆要他繼續拍，因為在拍電影的時候，畢贛才最像畢贛。1050403(中央社)，
台灣女網好手詹皓晴，
，男生、女生配都行！她昨日與英國搭檔艾莫瑞奇6-4、7-5拍落第6種子雷夢/羅傑，
，晉級美網混雙8強；由於主要競爭對手昨日落敗，
，謝淑薇/彭帥爭取僅有4席的年終賽雙打門票之機會大增。
面對前世界女雙一姊雷夢(6座四大賽女雙冠軍)與去年闖進美網男雙4強的羅傑搭檔，
，詹皓晴與搭檔大破對手5個發球局。他們將於今日8強對壘8座男雙冠軍的涅斯特與前青少女球后梅蘭登茉維琪的組合，
，拚4強門票。
詹皓晴在臉書呼喊：「謝謝今天到場幫我們加油的朋友，
，尤其是台灣的朋友，
，我好開心，
，明天要再來喔！」台灣球員在四大賽混雙的最佳戰績為詹詠然取得2011澳網亞軍，
，謝淑薇則於2011年晉溫布頓4強。
女雙第4種子謝淑薇/彭帥受惠於中國、印度組合鄭潔、米爾莎擊退她們競爭年終賽資格的最主要對手葛羅妮菲德/佩絲琪，因之距離年終賽又進了一步。謝彭配暫居年終賽積分第4，葛羅妮菲德/佩絲琪居第5。
今天謝彭配將於16強對決15種子楊柯維琪/巴洛妮，若能勝出8強就會槓上鄭潔/米爾莎。，
■即將生效的肥咖條款逼迫旅居加拿大的美國公民乖乖繳稅，
，也讓加拿大金融機構頭痛，
，但對降低美國赤字的幫助備受質疑。
■FATCA will force the hand of many Americans in Canada，
， making them choose between compliance or giving up their U.S. citizenship.
美國參議院財政委員會主席鮑克斯（Max Baucus）在1980及1990年代曾是美、加兩國伐木業幾番法律紛爭的始作俑者，
，當時意外為一票律師事務所帶來許多生意。事隔多年後，
，另一項由他主導的法案「肥咖條款」（FATCA）也即將在明年生效，
，估計又將在美、加兩國掀起新一波法律諮詢需求。
俗稱「肥咖條款」的《外國帳戶稅收遵從法》是美國政府為了追討海外公民欠稅所制定的新法規，
，最初在3年前由鮑克斯提出，
，內容規定全球金融機構必須向美國政府通報美國公民的金融資料以供查稅。
稅收 有助美財政嗎?
當時鮑克斯主張肥咖條款上路後每年能讓政府增加「幾百億美元」稅收，有助美國降低預算赤字。但美國政府近日估計肥咖條款創造的稅收每年不到10億美元，對高達幾兆美元的赤字金額而言顯然連塞牙縫都不夠，因此遭不少人士批評肥咖條款只是徒增銀行麻煩，而對打擊赤字毫無助益。
儘管不滿聲浪依舊，但在新法即將上路的情況下，加拿大從銀行、券商、保險公司到共同基金等金融機構已經開始向顧客宣導。加拿大豐業（Nova Scotia）銀行近日已在官網宣布成立專屬部門負責這項業務，以確保「公司全球體系」符合肥咖條款規定。
根據肥咖條款規定，加拿大金融機構必須調查帳戶金額超過5萬美元的美籍顧客，並取得國籍資料與社會安全號碼交給美國國稅局。個人資產超過20萬美元的海外美國公民也必須每年向美國政府提報資產內容，否則將面臨龐大罰金。
過去美國法律早已規定，美國公民無論居住或工作地點都必須向美國政府報稅，但多年來旅居加拿大的美國公民大多透過各種管道逃避報稅。如今隨著肥咖條款上路，許多海外公民也開始擔心，其中不少人考量欠稅金額不多可從優寬待，已經請律師事務所協助補報稅。其他的欠稅大戶則是考慮採取激烈手段，直接放棄美國籍。
由於美國政府在未來幾周內就會公布肥咖條款的最終版條文細節，因此加拿大各金融機構也開始繃緊神經，因為許多機構至今尚未確切掌握顧客國籍資料。
美國政府至今已和英國、墨西哥、瑞士及丹麥簽署協議，由各國國稅局自行向國內金融機構收集資料再轉交美國國稅局，而加拿大政府目前正與美協商，希望套用相同模式。
然而，加拿大政府面對美國法律觸角伸出國界的做法，究竟願意配合到何等程度仍不得而知。加拿大財政部長佛萊爾堤（Jim Flagherty）多次批評肥咖條款「浪費資源」，也強調加拿大不是逃稅天堂，因為兩國之間早已簽有雙邊稅務協議來避免人民逃稅。
繳稅或放棄美國籍?
加拿大銀行家協會擔心肥咖條款將開啟先例，使國內金融機構日漸受制於他國法律。該協會呼籲加拿大政府日後與他國協商任何貿易協定時，都應拒絕「任何外國法律對加拿大金融機構施加超越國界的法律規範」。
對許多旅居加拿大的美國人而言，鮑克斯聲稱肥咖條款增進稅收公平性並打擊赤字的主張令人質疑，頂多只是逼迫他們在放棄國籍與遵守新法之間做出抉擇。美、加兩國追求不分國界、緊密合作的理想境界，多少也將隨著肥咖條款而變調。，
又見鳳凰花開、驪歌響起時，
，台糖長榮酒店以「謝師YA！ 青春狂饗曲」為主軸，
，推出符合學生與師長的各式專案與優惠，
，在自助餐方面，
，20人同行，
，平假日一律優惠價每人只需680元(免服務費)，
，現場還設有學士服免費拍照區；宴會廳推出50人成團，
，可享有獨立包廂卡拉OK歡唱及無酒精雞尾酒助興，即日起至4月30日前預訂，免費優待1人入場。此外，台糖長榮酒店「OFun原創料理美學」餐廳，今年首次投入謝師宴戰局，以5人師生用餐(以套餐計)可免費優惠1位同行師長，15人以上，還加贈老師神祕小禮乙份。長園中餐廳今年度首度開放客制化菜單服務，學生宴請師長可依自己喜好精選菜色，可自行控制預算。(工商即時)，
武漢來台旅遊團客每人費用最近跌至3千多元（人民幣，
，下同），
，衝至陸客開放來台觀光4年多的新低，
，許多人旅遊後才抱怨「被帶去買了3、4千元禮品，
，快比團費還貴。」當地記者說，
，機票3千加上吃住玩3千，
，一旦總團費低於6千元「就有問題」。
《長江商報》報導，
，以最多的8天7夜團來說，
，團費從最早的1萬多元，
，下降到目前的3000~4000元，價格降了近7成，報名情況相當火熱。當地旅行社表示，2011年赴台遊還能賣到5000元左右，去年湖北新增3家赴台旅行社，競爭加劇，價格也越做越低。
家住漢口的女子，為退休父母報名了3580元的台灣環島8日遊，父母遊玩8天後，扛回來一大箱台灣旅遊的紀念品。從阿里山茶葉、珊瑚石項鍊、防輻射手鍊到各種土特產，總共花了3、4千元，直喊「比團費還貴」。
根據台灣相關規定，在台旅遊遊客的地接費用每人每天最低60美元，團隊在台停留時間通常為1周，合計約420美元，也就是說全程地接費用接近3千元，再加上往返機票平均約3千元，因此每名遊客赴台遊的正常花費為6千元，若低於此價格，一定有問題。不過低團費依然吸引許多人報名。，
2013中視高雄義大跨年晚會，
，邀人氣團體「蘇打綠」擔任壓軸倒數嘉賓，
，一連帶來８首專輯主打歌回饋歌迷，
，主唱青峰表示：「一切比照演唱會規模，
，要讓歌迷聽到爽。」
晚會規畫「2012金曲大事紀」，
，讓林俊逸用歌聲向已故歌手鳳飛飛致敬，
，今年清宮劇的收視熱潮，
，由簡語卉演唱《步步驚心》主題曲。本身是高雄人的林俊逸計畫前一天先返家和媽媽吃飯，
，雖因工作無法陪家人，孝順的他許下新年願望，希望學會理財，早日買房與家人同住。
林俊逸22日辦簽唱會，21日是冬至，粉絲在他網上留言說想吃他親手做的湯圓，他昨從善如流，現場親手餵粉絲吃湯圓。
他身瘦卻是大食怪，一人可以嗑掉10盤熱炒，外加兩碗白飯，因為愛吃，特別愛上三立《型男大主廚》，笑說為了上節目要努力寫歌，才有機會上《型男》宣傳。
林俊逸無時無刻都在喊餓，只要工作太久太累沒吃東西，會打趣說「我想要滅絕哪種動物」，靠吃薑母鴨或羊肉爐犒賞自己。他離家久已學會一手好菜，拿手料理是鳳梨苦瓜雞；還會趁上《型男》「偷師」，看師傅做菜拚命抄筆記。，
台中市今天表揚中等以上學校模範生，
，其中后里國小附設補校的62歲阿嬤胡泰里是年紀最長的模範生，
，仍然積極進取，
，活到老、學到老。台中市教育局今天在國立台灣體育運動大學體育館舉辦「104學年度台中市中等以上學校模範生表揚大會」，
，由市長林佳龍頒獎表揚4972位模範生。「很高興能參加這次頒獎」，
，胡泰里表示，
，小時候家裡窮沒辦法讀書，
，現在終於有上學機會，
，所以要好好把握，
，她目前已能閱讀一些書籍，未來還要再繼續努力念書。國立台中啟聰學校模範生王新福，儘管出生時即失聰，仍有著強烈的學習決心，還獲得視覺傳達設計丙級檢定技術士執照、全國聽障國語文競賽書法比賽第3名等殊榮。他表示，獲獎很不容易，不僅行為、技術、學業都要很好，以後還要繼續努力，在學業上幫忙教導有需要的同學，也期許自己未來繼續專研設計或木工等領域。「學校不是工廠，不是要產出罐頭食品！」林佳龍指出，模範生的「模」字不是要把學生變成一樣的模子，而是要具備全球規模的視野；「範」則是要成為所選領域中的典範與領頭羊；「生」指的則是關懷自己與別人的生命，認識、豐富並超越自我，進而關心周邊的生命、實踐社會責任，讓所生活的社群更美好。教育局長彭富源表示，教育界的共識就是以學生為本，台中市12年國教改革方向將以學生的需要來設計課程與活動，期望各校師長今年開始在課程設計上慢慢減少考試，讓學生能沉浸於課程學習，而不是卡在考試卷紙中。1050406(中央社)，
英國電影、音樂和文學界282位名人簽署聯名信，
，支持英國續留歐洲聯盟。英國6月23日將舉辦是否脫離歐盟公投。根據「每日電訊報」（Daily Telegraph）刊登的聯名信，
，班奈狄克康柏拜區（Benedict Cumberbatch）、綺拉奈特莉（Keira Knightley）和派屈克史都華（Patrick Stewart）等英國名流今天在信中呼籲選民，
，支持英國續留歐盟。這封信指出：「英國留在歐盟不只會更有影響力，
，還會更有想像力跟創意，
，如果脫離歐盟，
，我們的全球創意成就會被嚴重削弱。」「脫離歐盟將使在英國從事創意產業的數百萬人，
，以及受益於英國文化部門成長和活力的國內外數百萬人，
，掉入未知的境地。」奧斯卡金獎導演丹尼鮑伊（Danny Boyle）、桂冠詩人達菲（Carol Ann Duffy）、小說家希拉蕊．曼特爾（Hilary Mantel）、小說家約翰．勒卡雷（John leCarre）和名時尚設計師薇薇安．衛斯伍德（Vivienne Westwood）也簽名這封聯名信。海倫娜波漢卡特（Helena Bonham Carter）、克莉斯汀史考特湯瑪斯（Kristin Scott Thomas）、比爾奈伊（Bill Nighy）、奇維托艾吉佛（Chiwetel Ejiofor）和多明尼克威斯特（Dominic West）等演員也加入簽署行列，
，英國樂團勁辣薯片（Hot Chip）和女歌手帕洛瑪費絲（Paloma Faith）也在名單中。首相卡麥隆（David Cameron）曾警告，脫離歐盟恐傷害英國經濟，但脫歐派主張，退出歐盟能節省經費，讓英國擁有更大的移民管控權。（譯者：中央社陳昱婷）1050520(中央社)，
