回想到台北當麵包學徒的那段時間，
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，吳寶春說，
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，放假時如果沒有回屏東，
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，他就會踩著脫鞋從木柵坐公車到中正紀念堂，
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，坐在高高的階梯上，
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，他遙望著總統府想著：「好威風啊！這麼多憲兵，
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，我一輩子不可能進得去」。2010比賽得冠軍後，
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，吳寶春獲總統召見，
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，他透過總統府的窗戶遙望中正紀念堂，
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，讓他覺得很不可思議，彷彿看到當年的自己。吳寶春覺得母親是這輩子影響他最深的人，他說，母親一路辛苦帶大8個孩子，從沒有怨天尤人，再苦也不離不棄。小時候家是茅草屋，後來為了要改建成水泥屋，母親負債30萬。母親辛苦的工作，因為她不能遲繳自助會的會錢。國二時吳寶春有一天肚子痛，母親急著跑出去，回來時手中握著500元，原來她去跟別人借錢讓他看病，當時吳寶春就立下了志願，有一天他一定要成功回報母親。簡單的愛影響極大「簡單的愛就可以影響一個人，媽媽就是這樣影響我的。」母親無怨無悔的一生，讓吳寶春學會堅持的精神及凡事正向思考，包括到台北當麵包學徒被老師傅罵，或是每天凌晨3點起床時想賴床，只要一想到母親比他更辛苦百倍，自己的這一點苦又算什麼，於是很快就忍了過去，甚至化為更大的動力。吳寶春小時候不愛讀書，國字不識幾個，15歲北上當麵包學徒，老師傅要吳寶春秤100兩砂糖，他望著只有標示公斤的秤，不會看刻度，更不知道一斤是16兩，只好一袋、一袋慢慢秤、慢慢加。老師傅很嚴格，要求吳寶春要將今天教的全部記下來，隔天要考試，吳寶春一手拿著筆、一手拿著紙，停了半天，因為他一個字也不會寫。知識是最大的力量吳寶春說，他到那時才知道，識字很重要，因為這樣他才能獲得知識，有了知識之後，他才會思考、才能改變想法，成為一位不一樣的麵包師傅，有不一樣的未來。於是他當兵時請擁有大專學歷的同袍教他認字，並從最基本的注音符號開始學起，自此開啟了他一連串的學習人生，甚至為了看懂日文書，吳寶春還繳學費到補習班學日文。然而一頭栽進專心學習的吳寶春差點走火入魔，吳寶春說，他曾分別向法國人、日本人及美國人學法國麵包，雖然都是法國麵包，但各國做的方法都不相同，他將三個方法融入混烤，結果完全不對，最後他才領悟到，每一種麵包都有它獨特的做法，他也學到面對任何一項學習時，任何時候心態都要歸零。，