濁水溪平原一直以來就是花生與小麥生產重鎮，
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，雲林西螺已四代經營的「目鏡仔麥芽酥」，
茶飲原料
，第四代老闆林暐翔說，
護理床
，早從1926年就開始做麥芽，
青春期
，直到現在還是以手工浸泡小麥，
青春期
，待其發芽後搾出麥芽汁再進行熬煮，數十年來都是傳統味。招牌是以兩片手工餅乾包入不加糖的麥芽，不甜不膩，餅乾的鬆脆配上麥芽的軟軟清香，素食者也適合。■INDEX★目鏡仔麥芽酥／雲林縣西螺鎮建興路244號／05-5870398／08:00～22:00／每12片一包100元，