所長煮茶葉蛋 警暖心執勤

大園警分局竹圍派出所所長徐國智不擅烹煮年菜,

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,卻有一手煮茶葉蛋的好手藝,

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,為體恤過年執勤員警,

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,感受一絲年節味,

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,打從小年夜開始,

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,徐國智除自掏腰包訂購年菜與員警圍爐,

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,還親手熬煮茶葉蛋幫員警加菜,

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,且逢人就送。由於茶香氣四溢,

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,還引來好奇的民眾,笑問「派出所也賣茶葉蛋?」「1只電鍋、1包茶葉、滷包、鹽巴、胡椒」就能煮出一大鍋色香味俱全的茶葉蛋,徐國智謙虛說,煮茶葉蛋其實沒什麼撇步,只要把握關鍵,將白煮蛋蛋殼稍微敲裂,讓滷汁滲入,就是1顆好吃的茶香蛋,至於烹煮時間則見仁見智,但煮越久一定就越香。徐國智表示,過年期間,大部分的店家都處於停業狀態,想買個豐盛一點的便當,還真有點難度;加上每年春節期間多半都有寒流過境,讓無法返家的員警得穿梭在凜冽的寒風中執勤,如同雪上加霜。於是他靈機一動,開始熬煮茶葉蛋,久而久之,成為派出所的「傳統習俗」。徐國智笑著表示,今年茶葉蛋很搶手、也很熱銷,6天年假銷量至少300顆以上,除了員警、志工媽媽可以無限品嘗,民眾也是見者有份。有趣的是,茶葉蛋還能建功,協助化解小車禍的爭議,未來會考慮嘗試各種茶葉蛋口味,給辛苦的同仁一點小確幸。,

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