忠孝SOGO獨家引進東京人氣拉麵店太龍軒,
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,母公司是東京三田製麵所,
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,太龍軒主打「自家製麵」,
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,甚至把製麵廠都搬到台灣,
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,嚴選上等的小麥粉堅持手工製作的粗麵,
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,搭配濃厚的豚骨湯頭,
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,口感勁道十足,
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,成為最大特色賣點。為了給消費者最佳拉麵口感,
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,業者很堅持消費者僅能於店內座席食用,不開放攜至公共座席區,從這點可看出日本人在細節裡的堅持。
身為百貨坪效王的SOGO忠孝館,美食區熟食有10櫃、輕食6櫃,年營業額可創造2億以上業績,每餐飲櫃位都是千萬大櫃,SOGO忠孝館更看好太龍軒拉麵進駐後,可望年度創造3000萬業績,成為餐飲新樓冠。,