台灣人口快速老化,
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,目前糧食供給者70%都是65歲以上老人,
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,因不願意看到本土農業凋零,
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,30歲的紀錄片導演莊榮華拍片過程中接觸到農業,
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,於是從新北市移居到台南善化,
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,捲起衣袖當起火龍果農夫,
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,以有機耕種模式友善大地,
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,也以實際行動支持本土農業。在《中國時報》與正聲廣播電台合作的「新故鄉動員令」節目中,
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,莊榮華接受節目主持人、作家劉克襄訪談時,以「新農人」的身分,號召年輕人「一起種田吧!」他說:「務農不見得那麼浪漫,它非常辛苦,但背後堅持下去的動力,是想為社會做些什麼!」老中青三代攜手73年次的莊榮華是新北市新莊人,大學讀慈濟傳播系,到台南藝術大學紀錄片研究所攻讀碩士時,陸續接觸社運、農業,心中開始有了想當農民的念頭。在善化區公所服替代役期間,為台南胡麻產業文化季拍攝了一支宣傳短片,成功打響台南胡麻的好味道,拍片過程中拜訪30多位農民,捕捉胡麻田景致,及老農們對土地的愛。由於嚮往不同的生活方式,因此一頭栽入務農之路。從小吃素的莊榮華,拍片過程認識了41歲的吳建儀、61歲的毛英瑞兩位善化在地人,和他一樣都吃素,老中青三代農人新組合,由於理念相符,決定一起投入有機火龍果種植。除草施肥自己來三人在嘉南大圳旁合租了3.5甲農地,吳建儀負責技術,毛英瑞負責管理,莊榮華則是行銷打雜,除草、施肥三人完全自己來,不假手他人。「是不是真的有機,到田裡踩踩看就知道!」走進火龍果田,地踩起來Q軟有彈性,隨手挖起一把泥土,嗅到的是一股天然清香,莊榮華說,他們的農法是採「草生栽培」,是比較「野」的農法,不使用任何肥料,只用自製天然酵素,補充微生物菌,任雜草生長,再以人工除草,讓草成為土壤的肥料,來恢復土地原有的養分與有機質。小蟲成授粉幫手莊榮華認為,台灣現行的有機認證,很多人只是為了有機而有機,只要求通過農藥化肥檢驗,但整片田如果死氣沉沉,並不是真正對土地友善,歐盟現在已不談有機,他們強調的是「生態平衡」,農田裡生態愈豐富愈好。因完全不用農藥肥料,火龍果田有10幾種雜草並存,豐富的生態經常吸引小蟲前來,成了替火龍果授粉的好幫手。但有機無毒栽種前幾年幾乎是賠錢的,包括租地、火龍果苗、肥料、設施、人力管理,成本高達數百萬元,第一年只收成2000多顆火龍果,全分送親朋好友,去年第二次收成6000多顆,大受市場好評,今年進入第三年,預料將是大豐收的一年。本土農業缺新血從碩士變為農夫,莊榮華父母和友人都覺得驚訝,甚至莫名其妙,直到最近父母才接受這個任性的么兒是「玩真的」,尤其是吃到他以特殊農法種出來的火龍果,滋味口感果真不同凡響,他們才開始認同。莊榮華不以務農為苦,他卻憂心,台灣出生率低迷,再過35年,到他應該退休的年紀,人口結構45%都是老人,如果年輕人不投入農業,本土農業恐將消失,以後只能吃美國米、基因改造或國外進口的農產品,「這是非常讓人難過的事。」「年輕人來種田吧!」在善化地區,陸續有5、6位和莊榮華一樣的年輕人投入務農行列,他希望,有更多獨立農夫供應糧食,因為大農經濟絕不是件好事,政府應有更好的制度,吸引青農下鄉種田。,