大肚山番薯 搶攻穆斯林市場 – 中時電子報
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地方新聞
大肚山番薯 搶攻穆斯林市場
2015年10月14日 04:10
中國時報 陳世宗／台中報導
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沙鹿合作社研發的冰烤夯薯、冷藏夯薯、鳳梨乾等，已取得清真認證；獲得農業局長王俊雄（右）肯定。（陳世宗攝）
「大肚山的番薯、邁向國際市場！」占全世界1/4人口的穆斯林是食品界的新興市場！台中市沙鹿果菜運銷合作社積極搶攻新興市場，大肚山上的紅土地瓜、鳳梨加工製品等，皆已取得清真驗證（Halal Certified），讓台中市拔得頭籌搶攻新興市場的入門票。大肚山上的大肚、龍井、沙鹿區是番薯的故鄉，因土壤內病蟲害多，被譽為健康食品的番薯，卻隱藏著農藥危機；沙鹿果菜運銷合作社近年來鼓勵小農採用有機無毒種植，從源頭把關讓消費者吃到安全無虞的紅土番薯。
大肚山番薯 搶攻穆斯林市場 - 中時電子報
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中國時報
地方新聞
大肚山番薯 搶攻穆斯林市場
2015年10月14日 04:10
中國時報 陳世宗／台中報導
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沙鹿合作社研發的冰烤夯薯、冷藏夯薯、鳳梨乾等，已取得清真認證；獲得農業局長王俊雄（右）肯定。（陳世宗攝）
「大肚山的番薯、邁向國際市場！」占全世界1/4人口的穆斯林是食品界的新興市場！台中市沙鹿果菜運銷合作社積極搶攻新興市場，大肚山上的紅土地瓜、鳳梨加工製品等，皆已取得清真驗證（Halal Certified），讓台中市拔得頭籌搶攻新興市場的入門票。大肚山上的大肚、龍井、沙鹿區是番薯的故鄉，因土壤內病蟲害多，被譽為健康食品的番薯，卻隱藏著農藥危機；沙鹿果菜運銷合作社近年來鼓勵小農採用有機無毒種植，從源頭把關讓消費者吃到安全無虞的紅土番薯。
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沙鹿果菜運銷合作社理事長童育賢說，合作社深知「吃在地、食當季」的重要性！4年前決定要製作加工食品時，就從在地大肚山上57號及66號地瓜開始，除減少食物運送里程及方便田間管理，積極調節地瓜的產銷問題幫助在地小農。童育賢指出，合作社還率先申請台灣清真產業品質保證推廣協會認證，因清真認證嚴格，必須遵守伊斯蘭教法所訂的食用品原料成分、加工製程、清潔衛生管理等規範；過程中排除不合宜的成分並避免交叉汙染，適合穆斯林食用，更符合消費市場食安訴求。農業局長王俊雄表示，穆斯林市場是未來食品的新興市場，沙鹿果菜合作社與大肚山的番薯小農契作合作，生產加工食品開創經濟產值，市府將全力輔導農民往無毒安全方向邁進。(中國時報)，