海味特色便當夯 外食族選擇多

經濟不景氣,

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,便當成為庶民飲食外食族主流,

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,繼高鐵、台鐵便當大改版後,

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,高雄市海洋局與民間業者合作推海洋特色餐盒,

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,屏東縣恆春鎮也推出文創意味大光漁夫便當,

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,各有特色,

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,也讓消費者有多樣性的選擇。海洋局去年與超商合作推出「高雄海味」系列鮮食,

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,「沙茶魷魚羹麵」、「秋刀魚便當」及「鮪魚總匯沙拉」等3種口味,大受消費者青睞,今年海洋局再接再厲,推出「鍋塌三鮮燴飯」,讓外食族有更多選擇。海味鮮食受到歡迎,今年針對年輕上班族再推出中華燴飯系列產品,並以「鍋塌三鮮燴飯」為主打,裡頭魷魚、蝦仁等海鮮配料,以醬汁收乾工法入味,淋上清爽鮮鹹燴汁、清新爽口,還主打高蛋白、低脂肪、低熱量等優點,迎合市場吃的健康的需求。濱臨海岸線的屏東恆春鎮大光社區,近年將潮間帶生態導覽遊程發展成社區產業,最近更把討海人帶上船吃的鯖魚便當,以文創美食重新包裝成「漁夫便當」融入生態遊程。大光社區協會總幹事郭辰鋒指出,漁夫便當,菜色有鯖魚、花生、鹿角菜、蘿蔔乾、地瓜、小青龍,全是在地特有農漁產。他說,取名漁夫便當,來自小時與父親出海捕魚,媽媽一定製作鹹魚便當放入蘿蔔、花生、地瓜等配菜,讓他們帶上船,這是他記憶中難忘的討海滋味。目前漁夫便當除配合生態遊程供餐外,每日限量45份,每份120元,須前3天預約,只接受10人以上訂餐。,

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