仙草店衛生差又無廠登 高市要開鍘

高雄市衛生局今天公布5日稽查「葉客家仙草」店等涼水鋪,

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,業者有環境衛生不佳、仙草未加蓋等違失,

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,已限期改善,

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,市府經發局也指業者無工廠登記,

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,依規定促改善並申辦。衛生局食品衛生科代理科長吳明正說,

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,已抽驗檢仙草產品送化驗,

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,大約需要5天的時間才能確定不合格產品的生菌數等。炎炎夏日,

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,很多人會買一杯仙草蜜或仙草凍等消暑,

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,衛生局5日稽查6家位在河北路、建工路的青草店和仙草店等,抽驗了飲品和仙草凍產品。經查位在建工路的「葉客家仙草」店製作仙草汁、仙草凍產品,經查現場有仙草桶未加蓋、桶子未離地放置、人員未著工作衣帽、烹調製程等衛生缺失等。衛生局要求業者限期改正,另衛生局配合消保官抽驗仙草汁、仙草凍檢驗微生物限量、仙草凍所使用澱粉檢驗順丁烯二酸、仙草汁使用草本原料檢驗農藥殘留等項目。吳明正說,依據食品衛生標準規定,散裝冰品生菌數限量10萬以下、飲料生菌數限量1萬以下;衛生局說,如果仙草汁、仙草凍檢驗結果不符合規定,涉違反食品安全衛生管理法第17條等規定,將可依法裁處新台幣3萬元到300萬元。據食安法規定,食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理等不符規定將期改正,未改善者得處6萬元到2億元罰鍰。至於業者未辦工廠登記部分,經發局已依工廠管理輔導法限期改善,業者可以依法陳述意見並在期限內申辦工廠登記。1050706(中央社),

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