漢來美食召開法說會，
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，由總經理林淑婷(中)、財務長柯柏良(右2)報告未來營運展望。（林資傑攝）
漢來美食（1268）今日召開法說會，
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，財務長柯柏良表示，
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，包括漢來海港、漢來蔬食及翠園每年均將穩健展店，
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，並透過建構新品牌、代理國際品牌、爭取星級餐廳認證來擴張版圖，
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，以拓展百貨店為主。中國地區雖仍在起步階段，但看好未來將成為帶動成長的主力區。柯柏良指出，擁有7個據點漢來海港自助餐廳未來3年將每年展出1個新點，地點鎖定雙北地區。擁有5個據點的漢來蔬食則預計每年展出1～2個新點。擁有3個據點的翠園粵菜餐廳已完成連鎖發展架構，明年進入展店期，預期1年開出1家。至於稱霸高雄地區的宴會廳，柯柏良表示，由於需要空間較大、投入成本較高，拓點速度相對較慢，預期將配合漢來飯店北上拓點，於2019年在南港開出。而代理的米其林二星「名人坊」高級粵菜餐廳，預計明年將展出第2店。對於未來發展策略，柯柏良指出，因應餐飲業發展趨勢，漢美將建構發展年輕化品牌，聚焦訂價親和、年輕族群、符合潮流、綠色友善等原則，同時也會尋求代理其他國際品牌。同時，也會以旗下品牌爭取上海及台灣的米其林評選，以獲得星級認證為目標。漢美總經理林淑婷表示，未來在台灣將以漢來海港、漢來蔬食、翠庭為拓展主力，明年不排除會開出新品牌。其中，漢來海港預期在雙北還可展出3～4家、新竹則有1家。而漢來蔬食開設門檻較低，且年輕族群飲食習慣趨勢改變，未來拓展空間可期。(時報資訊)，