中藥行賣藥膳餐 以食搶客

你試過在中藥行內用膳嗎?后里泰安泰元中藥行位於泰安老街上,

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,因泰安地區發展觀光,

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,每逢假日總會吸引許多民眾前來遊憩,

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,中藥行老闆娘張鴻霞(見圖,

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,趙麗妍攝)為吸引顧客上門,

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,努力研發藥膳料理,

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,推出藥膳麵、藥燉蛋等餐點,

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,盼能帶動商機。已有70年歷史的泰元中藥行,

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,現任掌櫃張鴻霞是第三代傳人,

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,她自小在家裡幫忙切中藥,耳濡目染下,她熟知各種中藥材的藥性。近年來,泰安地區發展觀光,每逢假日遊客多,中藥行雖位於老街上,但一般遊客並不會走進中藥行採購,為吸引顧客,張鴻霞親自研發藥膳料理,打算以「食」來搶攻客源;4年前開始兼賣藥膳餐,中藥行的生意變好,來客數還增加了5成呢!,

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