《產業》餐飲吹日風,關西天丼進駐美麗華

今年台灣餐飲市場可說是日本品牌的爆發年,

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,又有一家原汁原味的關西天丼來台,

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,「杵屋丼丼亭」美麗華一號店今日正式開幕,

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,並搶搭美麗華周年慶首日熱潮。日本豬排專門店「吉豚屋」日前也於京站設點。在日本稱為「天丼」的天婦羅蓋飯,

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,成為台灣外食餐飲市場中日本國民美食的新寵,

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,看好此一商機,

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,大成集團代理引進日本關西重量級杵屋餐飲集團旗下天丼品牌「杵屋丼丼亭」,

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,位在台北大直美麗華百樂園的首家據點今晚正式開賣。杵屋丼丼亭餐廳的裝潢風格融合現代與和風,

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,共有座位46席,招牌天丼系列客單價250元起。大成集團與日本杵屋美食集團攜手合作,也看好杵屋丼丼亭的開店計畫,預計三年達到十家,範圍包括台灣與大陸。「杵屋丼丼亭」,是日本關西第一家天丼專賣店,在日本有15家連鎖門市,並在馬來西亞吉隆坡,美國加州,香港都有分店。兩大中日餐飲集團攜手,強調每一碗天丼從口味到品質嚴格把關,以自然野放的印尼根島生態蝦、日本進口時令海鮮、台灣在地好食材,並搭配大阪空運來台的獨門丼汁及黃金比例天漿,強調表現食材原汁原味的正宗關西風。百貨近年以餐飲緊抓住顧客。京站今年秋季也再引進三大排隊人氣美食,包含日本CP值最高的國民豬排店-吉豚屋、主打鮮製油封低溫熟成的朵頤排餐館以及新竹眷村道地四川麻辣牛肉麵-段純貞牛肉麵。日本連鎖豬排專門店「吉豚屋」,全球擁有超過350間門市,每年可銷售出1400萬份豬排丼,價位平實的優勢成為最高CP值豬排的美名。9月底已入駐京站時尚廣場。吉豚屋主打「快速、美味、平價」,還特別研發全自動炸豬排機,能炸出外酥內軟且保有鮮甜多汁的肉質。(時報資訊),

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