業者顏進星指出，
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，過去鰻苗1尾才幾角或幾元，
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，不停飆漲，
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，牽動養鰻成本，
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，台灣養鰻池其實已經收掉大半，
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，去年鰻苗多了一些，
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，1尾也仍要40多元，
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，鰻苗難覓，
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，和日本鰻瀕臨絕種、鰻苗走私日本、大陸都有關係。台灣養鰻主要是飼養日本鰻，外銷日本市場就占了近9成，1年出口200多噸，為了因應《華盛頓公約》討論要把鰻魚限制出口，農委會今年起限定業者習慣每公頃只能放養4萬尾，業者往年每公頃都放養到10幾萬尾，一下子苦哈哈。「這下投入成本等於相對變高，這條路不知要怎麼走下去了！」業者無奈。立委王惠美建議農委會要有配套措施，水產試驗所也提出改養鱸鰻、雙色鰻方案，但業者指出，都是鰻，但養殖方法、水溫控制都不一樣，還沒聽到有什麼輔導方案，王惠美要求官員得積極，不能讓業者剉咧等。顏進星也指出，產業存續還得看市場接受度，鱸鰻、雙色鰻在日本尚無市場，鱸鰻體型大，或許可外銷大陸，這兩種鰻苗，主要靠捕撈進口，人工繁殖技術仍不成熟。鹿港水產試驗所所長陳君如指出，明年《華盛頓公約》，日本鰻有可能完全禁止出口，或者有條件出口，但得附沒有危及資源保育的證明，這同樣很棘手，產業面臨了轉型關鍵。「未來還吃得到鰻魚嗎？」消費者憂、喜參半，有認為美食千千萬萬，為什麼非得吃掉瀕臨絕種的生物，支持保育行動；也有認為禁止出口，市場本土化，國內也許可以吃到更便宜的鰻魚了。，