「TK SEAFOOD & STEAK」裝潢設計華麗中帶有Chic元素,
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,與傳統美式牛排餐廳截然不同。(圖/華泰飯店集團)
除明火炭烤,
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,「TK SEAFOOD & STEAK」的牛排並會用橡木煙燻。(圖/華泰飯店集團)
除美味牛排,
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,「TK SEAFOOD & STEAK」亦可菜單上亦有各式海鮮美食供客人享用。(圖/華泰 飯店集團)
位在台北東區頂好商圈HOTEL PROVERBS TAIPEI館內一樓的義式牛排餐廳「 TK SEAFOOD & STEAK」不再只是「深夜食堂」,
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,為讓經常在北東區出沒的飲食男女和上班族享受非凡食趣,
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,3月1日起開始經營午餐時段,
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,中午12至下午3點接受客人訂席用餐消費,
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,低消為台幣1000元+10%。除此,
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,即日起晚上9點半赴「TK SEAFOOD & STEAK」用餐消費,
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,可享單點海鮮品項7折優惠,台幣1,000元+10%的低消,即可品嚐頂級牛排和季節海鮮的獨特風味。中文名為「賦樂旅展」的HOTEL PROVERBS TAIPEI,為華泰飯店集團旗下時尚設計風格旅館,由著名設計師陳瑞憲操刀設計,除客房至潮至IN、非常CHIC外,位在館內1樓的「TK SEAFOOD & STEAK」義式牛排餐廳亦非常「有味道」。在挑高3層樓的空間中,地板部分選用義大利仿舊巧拚磚,多盞華麗水晶燈經過折射像是spot light,用餐空間充滿浪漫華美氛圍。「TK SEAFOOD & STEAK」的開放式廚房設計散佈歡樂的工作氣氛,拉近廚師跟客人的距離。現場展示自家乾式熟成的頂級牛肉及新鮮漁獲,讓美食及美酒成為最私密醉人的奢華享受。為烹調料理出有與眾不同的牛排風味,「TK SEAFOOD & STEAK」內備有西班牙國寶級烤箱 Josper,結合炭火烤架與烤箱,將牛排燒烤的香味封鎖在烤爐中,完整呈現牛排肉質的味道,並賦予食材高雅的燒柴香味。牛排出爐前,再使用 1866年成立之美國田納西州波本威士忌酒廠JACK DANIELS的白橡木桶木屑浸濕燻烤,浸濕的水氣讓食材的炭烤香氣多了威士忌成熟又豐富的香味。「TK SEAFOOD & STEAK」選用季節性食材入菜,盡可能採用手工料理,以新鮮當季、有機農場栽培的食材入菜,將料理本質中的美味,變成一道道精緻的料理,呈現自然鮮美的風味和多層次的口感,以極具創意的異國料理滿足饕客的味蕾。★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!(工商即時),