三國時代孫權最愛吃的「魚糕」、印尼特製香料的「薑黃飯」、五行相配的「韓式拌飯」，
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，來自大陸、韓國、菲律賓各國的新移民，
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，四日在板橋舉辦的藝廚大賽中各顯身手，
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，提前歡慶母親節。每一道料理都蘊含巧思和典故，
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，在場上千位民眾也吃得不亦樂乎。
移民署為推廣多元族群文化，
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，昨在板橋車站出口廣場，
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，舉辦美食競賽，現場還有親子母語歌謠表演、闖關活動等，內政部長李鴻源、移民署長謝立功也列席參加。
比賽分創意、傳統兩組，並請來在電影「飲食男女」實際操刀烹飪的「阿發師」施建發當評審。來自大陸、韓國等八個國家的選手一字排開，磨刀霍霍大顯身手。
來自湖北的陸配胡楊維，這次端出荊州傳統名菜「赤壁魚糕」。從小就聽三國故事長大的她說，三國時荊州是兵家必爭之地，著名的赤壁之戰就在此爆發，她的菜式就是從中發想而來。
魚糕的作法是將剔刺的魚肉，與豬肉按比例打成漿再蒸，工序繁複，火候也不易掌握，吃起來「食魚不見魚」，魚含肉味、肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶，據傳吳大帝孫權、周瑜都很愛吃。
來台十七年，現為新住民韓國親善大使的朴信泳，推出「醫食同源」的招牌韓式拌飯，一舉拿下傳統組的冠軍。
來自印尼拿過金鐘獎影后的莫愛芳，將卅幾種香料排滿桌上，她的家鄉薑黃飯，搭配炙烤的巴東牛肉，最後淋上檸檬葉、羅望打碎調合的醬汁，讓主審讚不絕口，贏得創意組冠軍。，