大陸阿膠4成可能造假 混入馬皮

香港中通社引述陸媒報導,

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,山東阿膠行業協會根據大陸100多家阿膠生產企業的產量計算,

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,大陸阿膠年總產量至少在5,

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,000噸以上,

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,需要原料驢皮400萬張左右。但國內驢皮供應量不足180萬張,

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,加上進口,

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,可生產的阿膠總量應為3,000噸左右,顯示市面上出售的阿膠可能有4成造假。山東農科院生物技術研究中心測序中心主任徐步迅表示,由於驢規模化養殖難、繁殖週期長,驢皮價格每年以23%速度飆漲,去年平均收購價格已超過每張2,600元人民幣(下同)。經計算,阿膠的驢皮成本就達到每公斤1,200元以上。而根據新華社日前調查,相對於驢皮,馬皮、騾皮的價格僅僅200元,豬皮更便宜。受暴利驅使,一些廠商在阿膠原料中摻加非驢皮的行為屢屢出現。但業界表示,造假技術日新月異,目前鑑定技術跟不上,傳統鑑定方法受到挑戰。(工商即時),

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