攙假油品連環爆,
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,繼大統案25日起訴後,
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,接續的富味鄉案,
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,在檢方與衛生局耐心慢磨突破案情,
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,追查出該公司「頂級」、「特級」、「高級」等3種黑麻油油品,
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,以俗稱「赤麻」的黃麻油摻調,
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,比例分別為0.5%、28%、37%,有牽涉刑責的攙假情形。
彰檢襄閱主任檢察官黃智勇表示,富味鄉與大統的犯罪手法差不多,應該可以很快偵結。
黃智勇說,大統案檢方一開始就掌握到配方表,讓業者無所遁形;但富味鄉案則無,在沒有明確證據的情況下,檢方只能合理懷疑,依著經驗、耐著性子,慢慢跟調配室人員磨,也因而跟他們交上了心,終於查出3項黑麻油是有攙假的。
黃智勇指出,衛生單位查出富味鄉28種出問題的油品中,目前只有標示100%頂級、特級、高級黑麻油的3項油品攙有黃麻油,因而涉及刑法的詐欺罪。衛生局也採樣送食藥署進一步檢驗成分,其餘25種油品是調和油,屬標示不實。
彰化檢方、衛生局25日從工人的口供,再追出富味鄉「頂級黑麻油」、「特級黑麻油」、「高級黑麻油」標示100%純黑芝麻壓榨,實際卻以俗稱「赤麻」的黃麻油摻調,比例分別為0.5%、28%、37%。
純黑麻油向來是麻油中的最頂級,有30年製油經驗的業者指出,國產黑芝麻比進口價格貴上2、3倍,一般壓榨製油的芝麻多從泰國進口,但隨進口國不同,也分很多等級,1斤價格在4、50元至20元之間,高等和次級品差了1倍以上。
業者也指出,除了黑芝麻,製油業都知還有一種顏色較淡、接近咖啡色的芝麻,俗稱「赤麻」。但坊間最信賴還是純正黑色的芝麻,所以平均而言,價格相對便宜。業者一般都會混和調用,通稱「麻油」或「胡麻油」,少有人會去刻意強調「黑麻油」。
至於白芝麻壓榨出的是香油,由於使用量較少,是作為提味之用,已經少有業者製作正港的純香油了,幾乎都以沙拉油調和。,