東海高中21日上午舉辦第一屆東海盃創意料理競賽，
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，邀請國宴主廚阿基師擔任評審長，
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，並指導學生廚藝。（譚宇哲攝）
第一屆東海盃創意料理競賽，
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，128位9年級小廚，
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，在限時90分鐘內進行指定料理競賽。（譚宇哲攝）
小小國中生來作菜！東海高中21日舉辦第一屆東海盃創意料理競賽，
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，128位國中9年級小廚，
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，在限時90分鐘內進行指定料理競賽，
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，競賽邀請國宴主廚鄭衍基「阿基師」擔任評審長，
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，除給予參賽學生創意料理評分指導，也分享自身從學徒當上主廚的經驗。此次為東海高中首度舉辦國中生料理競賽，以「創意做，健康吃」為主題，分為中餐組的炒飯與西餐組的甜點巧克力，參賽學生分組製作創意料理，在限定的90分鐘內，小廚們通力合作，端出一道道吸睛的創意料理，廚房頓時香味四溢，主廚阿基師也穿梭其中，指導國中生們廚藝。阿基師表示，此次比賽看到很多好的創意，直呼「很感動」。他說，除了給學生們料理上的意見，更希望自己能擔任啟蒙的角色，不以專業評審的角度，改以為人父母的心態看待學生料理。他也提醒參賽學生，除了創意和健康食材，也須更注重料理上的衛生流程，展現國宴主廚對料理的嚴謹態度。二重國中團隊最後以融入紅豆、抹茶、紅麴等健康食材的創意炒飯，奪得創意料理競賽冠軍，五股國中團隊則以高水準的巧克力塑型和糖餅擺飾，奪得情人巧克力競賽冠軍。東海高中校長黃嘉明期許東海盃能擔任培育基層餐飲人才的推手，未來將持續推動創意料理競賽，明年也擬推西餐主題競賽，讓競賽內容更多元，吸引更多年輕學子投入餐飲事業。(中時即時)，