南投縣農業處長陳瑞慶（右）代表青梅，
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，迎娶代表蒜頭的莿桐鄉農會總幹事張鈺萱。（廖志晃攝）
南投梅子節千人製脆梅，
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，場面盛大。（廖志晃攝）
2016南投梅子節，
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，20日在信義鄉農會梅子夢工廠登場。（廖志晃攝）
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，20日在信義鄉梅子夢工廠熱鬧登場，
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，今年以「梅妁了蒜」為主題，
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，號召千人製梅DIY，
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，並提供梅香蒜頭料理供千人嘗鮮；青梅迎娶蒜頭後，誕生的最新產品「鹹脆梅」，口感令人驚豔！南投梅子節揭開序幕，農委會主委陳志清、信義鄉長史強、信義鄉農會總幹事黃志輝、縣議員陳淑惠、蕭志全等人都共襄盛舉。「梅妁了蒜」由南投縣農業處長陳瑞慶代表「青梅」，迎娶代表蒜頭的雲林縣莿桐鄉農會總幹事張鈺萱，象徵青梅和蒜頭共譜良緣！陳瑞慶表示，希望信義、莿桐兩鄉特產結合，共同行銷、共創佳績，結合信義鄉青梅，與莿桐鄉蒜頭，研發的「鹹脆梅」也希望大家都喜歡。陳志清表示，今年青梅因寒害減產，但梅子節活動照辦，就是要推廣信義鄉青梅產品；而青梅跟蒜頭「結婚」後，生產的新產品，不但美味，也有益健康。南投梅子節系列活動，將於4月16、17日，在台北市建國假日花市農業櫥窗，及新竹市遠東百貨等地，舉辦青梅DIY及農特產品展售會，歡迎共襄盛舉。(中時即時)，