梅子夢工廠與學界合作,
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,研發梅精-烏梅精,
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,擬申請專利。(沈揮勝攝)
南投縣信義鄉農會梅子夢工廠與大葉大學生物科技暨資源學院合作,
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,費經2年研發出烏梅乾式濃縮萃取法,
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,製出台灣首創煉梅精-烏梅精,
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,不排除申請專利的可能,
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,甫一推出,
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,經銷商爭搶代理。烏梅作為中藥已有幾千年的歷史,其對人體的益處不彰自顯;大葉大學生物科技暨資源學院院長謝昌衛指出,中藥古籍記載烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴的作用,還可以用來治療蛔蟲,這麼好的一味中藥卻單單只用來煮烏梅湯飲用就太可惜了,因此研發出了烏梅乾式濃縮萃取法!此種方法製出的煉梅精其有機酸的含量不亞於傳統濕式萃取法,甚至高於傳統製法。此外,烏梅有利於保存,於產季收取原料時可做適當的調解。(中時),