台北市長柯文哲26日一早到築地市場參觀。(台北市政府提供)
台北市長柯文哲26日一早到築地市場參觀，
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，從屋頂鳥瞰築地市場的全景。(台北市政府提供)
台北市長柯文哲26日一早到築地市場參觀，
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，看到山葵時，
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，他驚訝的說，
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，我還是第一次看到不是在餐桌上的哇沙米，
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，沒想到是長這樣。(台北市政府提供)
台北市長柯文哲26日一早到築地市場參觀場外市場時，
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，還遇到許多台灣觀光客要求合影。(台北市政府提供)
台北市長柯文哲26日一早參觀完築地市場後驚訝地表示，
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，「一個築地市場可以搞成觀光勝地，
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，這實在是厲害！」築地市場的拆遷經驗和營運方式值得台北市借鏡、學習，盼能運用在環南市場等的拆建上。柯文哲率領的日本市政視察團26日一早到築地市場參觀，並聽取有關築地市場搬遷的簡報。他在參觀完後受訪時，對於東京都和店家因拆遷問題而關係緊繃，是否有值得台北市參考之處？的提問表示，築地1935年到現在，已經81年了，因為空間不足所以要搬遷，台北市今年也有環南第1果菜市場和魚市場等幾個重要的市場要開通。柯文哲表示，「其實我倒覺得我們很多該學的不是如何拆遷重蓋，而是他們如何引進新的營運方式，其實每次拆舊市場一定會碰到抗爭，他們很多處理的經驗，可以給我們很多借鏡，回去後會通知產業局市場處，他們應該派員來觀察。比較重要的是營運方式，我們不希望花好幾十億，把舊市場拆掉再蓋新的，又把以前的營運方式帶回來，我比較想看的是他們搬到新市場以後新的營運模式，有哪些是我們可以學習的。」對於與台灣市場之比較，柯文哲表示，環境衛生方面與台灣相比，當然比台灣好一點，他們要搬的很大理由是，他們覺得衛生標準還可以再提高。清潔度還是贏我們，但他們自己還是不滿意，所以才要拆掉舊市場。柯文哲強調，「在每個地方若沒有有人排隊的店，表示還是有些行銷沒有成功，築地市場就是有辦法做到，有幾個特色的店會有人排隊，一個築地市場可以搞成觀光勝地，這實在是厲害！這表示他們的市場行銷手法，有些我們可以學習的地方。」「我們如何讓環南市場改建完會變成一個觀光景點，這就是我們要去思考的。」有關環南市場預定何時拆的問題，柯文哲表示，其實預算都編了，事實上都確定了，今年開始規劃要處理了。(中時即時)，