忠信國小午餐走國際風 學童嚐異國風味餐喊讚

忠信國小配合國際美感教育課程,

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,推出10國異國美食午餐菜單,

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,學童大讚「超好吃」。

忠信國小的義大利風味餐。

忠信國小推出10國異國美食午餐菜單,

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,教育局到校視察。(陳淑芬攝)

營養午餐也可以很美味!中市忠信國小推出國際美感教育課程,

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,邀請4位外籍教師到校上課2週,

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,營養師並搭配推出10國異國美食午餐菜單,

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,小朋友遍嚐日、法、義、印尼及越式等風味餐,

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,餐餐期待新菜色,

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,今天推出義式餐,一年級新生就大讚「超好吃」。忠信國小校長張家馨表示,邀請3名美籍及1名英籍的教師自12月5日起推出2周的國際美感教育課程,配合聖誕節慶由美勞老師協助推出聖誕樹、雪花窗貼及吊飾等教學,並介紹美英傳統文化與習俗,採全英語教學,營造國際學習環境,打開國際視野。此外,營養午餐也搭配推出國際特色美食,大受學童歡迎。「超好吃!」昨天推出義式餐,主菜是香草雞腿及義大利麵,一年級學童吃得津津有味,讚不絕口。教育局體育保健科長林琬琪到校視察,與學童一起用餐,她說,學校午餐能多用心,讓學童不但能吃得營養,又能吃出美味。營養師莊巧筠規畫的國際美食菜單有日、法、義、印尼及越式等十國風味餐,每天輪番上陣,並與中央廚房廠商昱品美食公司合作,供應忠信及中正國小師生1600人用餐。莊巧筠說,為符合午餐菜單熱量700大卡、炸物每周1次及甜湯2周1次等規定,可說是創意大考驗,經廚師大力配合,蛋糕更改為紅蛋、西式麵包則改為蒸饅頭及紅豆包、炸雞餐就需搭清淡菜色。莊巧筠說,其中以西班牙風味餐「海鮮燉飯」最受考驗,當天煮了120公斤的白米,烹調過程煮拌繁複,讓廚師大吃不消,為口感好入味只好力拼;新加坡餐的「沙嗲雞翅」,不少學童都是第一次品嚐到沙嗲口味,新鮮又好奇。(中時),

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