入冬以來天氣陰晴不定，
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，冬天最夯的火鍋食材茼蒿菜價居高不下，
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，傳統市場零售價已經飆到一斤七十五元，
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，是過去十年平均價的一至三倍，
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，十二月平均價更比十一月漲了六成八。家庭主婦買不下手，
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，火鍋店業者也直呼「茼蒿又貴又醜」，
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，能端上桌的只有進貨量的三成，
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，幾乎天天鬧「菜荒」。
家庭主婦林太太表示，
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，昨天傳統市場茼蒿一斤要價七十五元，冬至那天更飆到一百元，一餐火鍋就吃完，「嚇死人了，全家都要省著吃。」添加在鹹湯圓裡的香菜也不便宜，十元只能買到兩、三支。
「連續兩年都貴得嚇人！」連鎖火鍋店天外天公關張瓊方表示，去年開始菜價居高不下，尤其茼蒿首當其衝。農委會表示，去年十一、十二月降雨量多，日照量也創下冬季最少紀錄，當時進貨量攔腰斬，成為菜價飆漲主要原因。
儘管山茼蒿進價漲幅超過五成，85度Ｃ旗下的「這一鍋皇室秘藏鍋物」仍維持供應，且一盤九十元的價格不變。業者表示，多出來的成本選擇自行吸收。
知名的麻辣鍋吃到飽業者「馬辣」則表示，目前自助餐檯上的確沒有茼蒿菜。公關張盛良指出，馬辣消費族群以年輕人、上班族為主，比較在乎高單價的海鮮和肉品，蔬菜的品相變動影響並不大。
王品集團旗下的「石二鍋」表示，由於從來都沒有提供過茼蒿，所以並未受到影響。公關王宥芯指出，集團採購都和固定廠商合作，簽長約以穩定價格，而茼蒿並非可以長期提供固定產量的蔬菜品種，所以並未納入選項當中。
農糧署分析，今年十一月大雨連下三周，進入盛產期的茼蒿首當其衝、受損嚴重。由於不少菜農看去年冬季茼蒿價格暴漲，紛紛搶種，今年雖有雨傷，每天到貨量仍有六、七成，狀況已較去年好許多。
火鍋店業者表示，茼蒿價格居高不下時通常以大陸妹、花椰菜取代。不過到了冬天客人就愛吃茼蒿，找不到茼蒿或葉面損傷嚴重，客訴就不斷。天外天表示，「挑掉葉面受損的茼蒿，真正端上桌的還不到三成。」
農糧署作物生產組組長莊老達說，茼蒿生長期需要三十五天，最快下周可望回穩；香菜復耕則需要五十天，大約過年前能恢復正常。
農委會農產品交易行情統計，截至昨日為止，十二月茼蒿平均價格為每公斤四十七.一元，比起十一月廿七.八元漲幅達六成八。昨天茼蒿價格每公斤四十.八元，香菜八十三.一元，小白菜廿六.九元，包心白菜十八.三元。，