藍心湄經營餐廳嗄嗄叫，
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，簡沛恩也是跨餐飲界女強人，
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，全台投資泰式火鍋、義大利麵等５家餐廳，
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，但她很怕別人稱她是女強人，
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，「我只是做事認真的女人！」
她以往拍戲累到唉唉叫，
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，甚至因逆流性食道炎經常拍到吐，
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，現在感恩說：「當老闆時，
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，總要先顧好客人及員工，每天笑臉迎人，只能把自己擺在最後一位，再拍戲覺得當演員好幸福！」
她為投入餐廳經營，休息兩年沒拍戲，現在餐廳已上軌道，她只需看報表、偶爾親自盯場，也開始拍戲。她投資餐廳10年，但自己經營是這兩年的事，從不敢算到底投資多少錢，總是賺了錢又繼續投資、展店，「這兩年投資的錢加上推掉的片酬，應該近千萬了吧！」，