嘉義縣朴子市1家汽車檢驗廠出奇招,
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,仿效「所長茶葉蛋」精神,
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,每天現煮300顆香氣四溢的Q彈茶葉蛋給客人呷免驚,
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,1年多來,
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,不僅業績增加,
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,還有新客戶是衝著茶葉蛋好吃才上門光顧,
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,精心製作的「廠長茶葉蛋」獲青睞,
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,儘管準備起來費時費工,
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,業者丁健庭夫妻仍樂在其中。走進丁健庭開設的檢驗廠,
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,一陣中藥香氣立刻撲鼻而來,「就靠這顆茶葉蛋,拉近和客人的距離」,丁健庭說,1年多前看報導,得知台灣茶葉蛋年銷售金額數億元,心想既然酷愛這味的民眾這麼多,不如自己也來做做看,就當成回饋顧客的一點心意。雖說是免費供應,但廠長茶葉蛋準備起來一點也不馬虎,除花時間研究的滷包祕方,光挑蛋、洗蛋到熬煮就要3小時,更不用說恆溫浸泡入味得花2天時間,為增加蛋白Q度,丁健庭在熬煮過程中還得多次加水冷卻,「比顧小孩還累」。「綁住客人的心,就要綁住客人的胃」,丁健庭笑說,自製茶葉蛋受歡迎程度,從供應量就看得出來,最早1天只要準備1鍋,現1天3鍋近300顆還不夠,平均2、3天就要叫1箱生蛋,數量多到連蛋商都不可思議,「汽車檢驗廠的訂單竟然比早餐店還多!」「剛下班吃顆茶葉蛋,心都暖起來」,王姓顧客誇業者太貼心,不但免費供應熱騰騰茶葉蛋還不限數量,就連外帶也大方點頭,許多客戶甚至全家大小都載來驗車,只為共享美味茶葉蛋,丁健庭希望用心準備的蛋,能讓顧客品嚐到淡淡(蛋蛋)的幸福。,