竹東高中來自墨西哥與義大利的交換學生Lisseth、Martina愛上台灣，
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，回顧來台半年的生活，
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，她們說會是一生最難忘的回憶：「以後要帶家人、朋友來台灣遊玩。」Lisseth與Martina，
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，去年9月來到竹東高中當交換學生，
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，熱愛分享的她們，
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，甚至還在校內創立「歐洲文化研究社」，
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，與竹東高中的學生們分享家鄉文化，
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，吸引不少學生加入。「好特別的比薩！」Lisseth與Martina昨天上午跟著高一學生們一起上家政課，
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，體驗做比薩，
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，她們2人捲起袖子一起搓揉麵團。Martina說，台灣的比薩餅皮與食材與義大利不同，嘗起來別有一番風味，非常好吃。Lisseth說，台灣的食物都非常好吃，尤其夜市更是美食雲集，好吃又便宜，而最令她印象深刻的美食竟是擁有獨特氣味的臭豆腐，她說「聽說很多外國人都不敢吃，但我覺得好美味」。高一學生吳長謙說，與交換生一起上課，可以看見她們的學習熱忱與態度，是台灣學生們學習的榜樣。陳怡評則說，只要有機會與外籍生聊天，總會希望趁機練習外語，但卻時常發生「台灣學生講英文、外籍學生講中文」的有趣畫面。校長徐文淞說，Lisseth與Martina平時並沒有隨班上課，校方為她們安排文化、體育與家政等課程，也曾跟著高三生一起參加畢業旅行，用最輕鬆的方式認識台灣。，