鄰近菁寮所在地後壁區的東山區，
，不只滷鴨頭小吃聞名全台，
，傳至第三代的排骨酥也頗有名氣。湯皇東山排骨酥的湯色清透、口感偏甜，
，但蒜香濃郁，
，肉塊入口一推就散，
，迸出鮮美滋味。相傳第一代師傅鄭萬得，兒時曾為還是太子身分的昭和天皇烹製排骨酥，裕仁太子吃過大為讚許，料理天才美名不脛而走。
東山排骨酥 飄香三代 – 中時電子報
$(function () {
var r = new wwwRefresh();
r.SetDelaySec(180);
r.Start();
});
var _comscore = _comscore || [];
_comscore.push({ c1: 2， c2: 9457284，
options: {
url_append: comscorekw=news
}
});
(function () {
var s = document.createElement(script)， el = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.async = true;
s.src = (document.location.protocol == https: ? https://sb : http://b) + .scorecardresearch.com/beacon.js;
el.parentNode.insertBefore(s， el);
})();
_atrk_opts = { atrk_acct: JvLre1aYs600Mr， domain: chinatimes.com， dynamic: true };
(function () { var as = document.createElement(script); as.type = text/javascript; as.async = true; as.src = https://d31qbv1cthcecs.cloudfront.net/atrk.js; var s = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.parentNode.insertBefore(as， s); })();
var googletag = googletag || {};
googletag.cmd = googletag.cmd || [];
(function () {
var gads = document.createElement(script);
gads.async = true;
gads.type = text/javascript;
var useSSL = https: == document.location.protocol;
gads.src = (useSSL ? https: : http:) +
//www.googletagservices.com/tag/js/gpt.js;
var node = document.getElementsByTagName(script)[0];
node.parentNode.insertBefore(gads， node);
})();
var idx_MobilADSet = 0;
googletag.cmd.push(function() {
//日報新聞_內容頁_super banner
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADBarHead_970x90， [[728， 90]， [970， 90]]， div-gpt-ad-1399341111456-0).addService(googletag.pubads());
//日報新聞_內容頁_互動看板
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStandardMiddleRight_300x250， [300， 250]， div-gpt-ad-1399344723974-0).addService(googletag.pubads());
//日報新聞_內容頁_Google 右側下方看板型廣告
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_AdStandardBottomRight_300x250， [300， 250]， div-gpt-ad-1404287074864-0).addService(googletag.pubads());
//日報內容頁_Google 右側下方直行大看板廣告
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStraightHugeRight_300x600， [300， 600]， div-gpt-ad-1399344800341-0).addService(googletag.pubads());
//日報內容頁_Google 左側直行廣告
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStraightLeft_120x600， [120， 600]， div-gpt-ad-1399345094875-0).addService(googletag.pubads());
if (idx_MobilADSet == 1) {
var winWidth = $(window).width();
if (isM == true || winWidth < 1024) {
var sCtMADCook = $.cookie(CtConMAD);
if (sCtMADCook == null) {
if (!(/ipad/gi).test(navigator.platform)) {
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_RWD_ADHoodPicture_300x430， [300， 430]， div-gpt-ad-1401958695755-0).addService(googletag.pubads());
}
}
}
}
if (isM == true ) {
//RWD時 在大標題上方
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_RWD_Content_LargeBanner1st_320X100， [[320， 50]， [320， 100]]， div-gpt-ad-1405323558601-0).addService(googletag.pubads());
//RWD時 在相關新聞下方
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_RWD_Content_LargeBanner2nd_320X100， [[320， 50]， [320， 100]]， div-gpt-ad-1405323533336-0).addService(googletag.pubads());
}
googletag.pubads().enableSingleRequest();
googletag.enableServices();
});
(function (w， d， s， l， i) {
w[l] = w[l] || []; w[l].push({ gtm.start:
new Date().getTime()， event: gtm.js
}); var f = d.getElementsByTagName(s)[0]，
j = d.createElement(s)， dl = l != dataLayer ? &l= + l : ; j.async = true; j.src =
//www.googletagmanager.com/gtm.js?id= + i + dl; f.parentNode.insertBefore(j， f);
})(window， document， script， dataLayer， GTM-9FG3);
if (typeof (ONEAD) !== undefined) {
ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];
ONEAD.cmd.push(function () {
ONEAD_slot(div-incover-ad， incover);
});
}
var disqus_url = http://www.chinatimes.com/newspapers/20141227000676-260102;
var share_url = http://www.chinatimes.com/newspapers/20141227000676-260102;
var disqus_container_id = disqus_thread;
var Article_ID = 20141227000676;
var Category_ID = 260102;
var disqus_domain = disqus.com;
var disqus_shortname = chinatimes-report;
var disqus_title = 東山排骨酥 飄香三代;
var quote_to_url = http://www.chinatimes.com/;
$(function () {
$.ajax(
{
type: GET，
url: http://click.chinatimes.com/api/Click?MQUrl=+ disqus_url，
contentType: application/json; charset=UTF-8，
crossDomain: true，
cache: false，
dataType: jsonp，
});
});
中時電子報
優質豐富的新聞媒體
爆料
微博
設為首頁
if (typeof (ONEAD) !== undefined) {
ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];
ONEAD.cmd.push(function () {
ONEAD_slot(div-onead-ad);
});
}
首頁
新聞速覽
頭條觀點政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技
精選
今日大事
今日她最正
熱門排行榜
熱門關鍵字
網路投票
數獨
無冕先鋒
熱點直播
爆料
舊版部落格
網路投票
忠孝西路公車專用道整併，規畫4線4站台，您贊成嗎？
高鐵要降價，明年初北高調回1490元，您贊成嗎？
校園200公尺內禁限制級場所，您支持嗎？
熱門關鍵字
陳為廷性騷
周杰倫
瓊瑤
周玉蔻
高鐵降價
即時
即時總覽
焦點政治生活社會娛樂體育財經國際兩岸科技
發燒重點
21:21落單小模拎7萬名牌包 毒蟲1秒搶走20:59狂聞女同事外套 希臘色議員被拍正著20:31明華園隱瞞？中彈男模現身還原事實20:24大陸新型電子商務 席捲海內外20:19為老憨募款蓋家 謝春蘭奉獻26載20:19扯！ 2樓加蓋到7樓 疑出租輔大學生
狂聞女同事外套 希臘色議員被拍正著 大陸新型電子商務 席捲海內外
日報 NEW
日報精選
中國時報
工商時報
旺報
時周精選
周刊王精選
頭版要聞
$(#navnewicon).attr(class，new_icon on); 復興空難致命24秒偏離航線 看不到跑道…專家：沒看到跑道 就應重飛五大疑點未解 仍有家屬未和解
大戶條款 確定凍3年 台股元月行情可期社論－兩岸企業家峰會的亮點與挑戰曾銘宗定調 金融三會 建渠之旅
港澳生愛台聯招額爆滿港生瘋台灣 報讀人數大爆炸台灣境外生 今年可望逼破9萬人
影視
圖輯
廣播
電視
雜誌
理財
部落格
部落格
名人專欄
藝文賞析
休閒生活
財經企管
影視娛樂
運動體育
科技數位
學習成長
社團組織
熱門
搜尋Search
X
var dtNow = new Date();
var chm = new Array(一， 二， 三， 四， 五， 六， 七， 八， 九， 十， 十一， 十二);
$(#navm).text(chm[dtNow.getMonth()] + 月);
$(#navd).text(dtNow.getDate());
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(div-gpt-ad-1399341111456-0); });
首頁
日報
中國時報
焦點要聞
googletag.cmd.push(function () { googletag.display(div-gpt-ad-1405323558601-0); });
東山排骨酥 飄香三代
2014年12月27日 04:09
中國時報
（田欣雲）
小字型
中字型
大字型
12 點閱
2/10
我要評比
window.___gcfg = { lang: zh-TW };
(function () {
var po = document.createElement(script); po.type = text/javascript; po.async = true;
po.src = https://apis.google.com/js/platform.js;
var s = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.parentNode.insertBefore(po， s);
})();
↑湯皇東山排骨酥蒜香濃郁。（田欣雲攝）
鄰近菁寮所在地後壁區的東山區，不只滷鴨頭小吃聞名全台，傳至第三代的排骨酥也頗有名氣。湯皇東山排骨酥的湯色清透、口感偏甜，但蒜香濃郁，肉塊入口一推就散，迸出鮮美滋味。相傳第一代師傅鄭萬得，兒時曾為還是太子身分的昭和天皇烹製排骨酥，裕仁太子吃過大為讚許，料理天才美名不脛而走。if (typeof(ONEAD) !== undefined){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot(div-inread-ad， inread);});}，
