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佛蘭足威風 領軍烏拉圭射鷹

     生涯第100場代表「天藍軍團」烏拉圭出賽,

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,34歲的佛蘭證明自己寶刀未老。南非世足賽金球獎得主昨對奈及利亞1傳1射,

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,帶領烏拉圭以2比1氣走「非洲雄鷹」,

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,取得晉級洲際國家盃4強準決賽有利位置。
     「今天他秀出自己的能力,

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,」烏拉圭教頭塔瓦雷斯賽後稱讚佛蘭是「職業的」頂尖前鋒,

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,「今晚是他第100場出賽,意義非凡,這場勝利也是最棒的禮物。」
     佛蘭在第19分鐘掌握角球機會自左路起腳低傳,前鋒卡瓦尼假動作漏給身後的隊長盧加諾破門,助烏拉圭首開紀錄。奈及利亞由米凱扳平,但烏拉圭「三叉戟」佛蘭、卡瓦尼、蘇亞雷斯於第51分鐘突圍,由佛蘭左腳勁射踢開奈及利亞大門,攻入致勝進球。
     烏拉圭對非洲國家連12場不敗,和奈及利亞同為1勝1敗,但烏拉圭預賽最後1役碰上大溪地可說手到擒來;在這種情況下,奈及利亞想晉級4強,非得擊敗世界冠軍西班牙才行。
     西班牙昨以10比0痛宰大溪地,隊史第3次在國際賽攻入2位數進球,近來已連23場不敗。前鋒托雷斯此役雖踢丟12碼、仍攻入4球,隊史進球王比亞上演「帽子戲法」,大衛席爾瓦也替「鬥牛士」貢獻2球。
     托雷斯與西班牙教頭博斯奎都稱讚大溪地力拚全場的運動家精神,大溪地教頭艾塔耶塔則說:「我們在世足資格賽已出局,明年無法到巴西;但我們打下一些基礎,若有更多球員出國踢職業隊,水準就能提升,誰敢說2018和2022世足賽我們沒機會?」,

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高鐵洗澎澎 35人侍候1小時

一列高鐵列車長約300公尺,

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,每天要動用35人花1小時幫忙清洗。台灣高鐵製作兩分鐘的動畫,

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,讓民眾了解高鐵如何洗澎澎。高鐵的速度最快可達300公里,

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,受到外在環境考驗,

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,包括空污、酸雨及粉塵的污染,

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,每天務結束後,

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,都得好好清洗。台灣高鐵說,一列高鐵列車每天大約要動用35人,清洗1小時,才能洗得乾淨。列車清洗過程,首先把車身浸溼,再視車身髒污情況,分別使用酸性或鹼性沐浴乳,經由專門的清洗設備刷洗,並使用RO送滲透水沖乾淨後,再用特製的吹風機吹乾。另外,在高鐵列車的車頭、車尾、車底、車門等重要部位,還要由人工做深層清洗。一段時間後,車身還要重新噴漆,永保列車的整潔亮麗。高鐵列車清洗動畫網址如下:https://www.facebook.com/thsrco/videos/ 16364922000 02214/。1050711(中央社),

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7月減重20.9 kg 真的做得到嗎?

不節食不用藥,

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,成功找回健康體態。(竹科員診體重管理中心提供)

10位減重參賽者宣誓,

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,3個月達成減重目標。(竹科員診體重管理中心提供)

台灣已成為過勞之島,

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,據勞保局五年統計(2010~2014年),

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,經核定過勞案件共358例,

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,其中156人因過勞而死,相當於每5天就有1人因為過勞而發病,且每12天就有1人而死亡。竹科人工時長、壓力大、不良飲食習慣、睡眠不足及長期缺乏運動等因素,已成為過勞的高風險族群。長期處於過度疲勞狀態,也就是慢性疲勞症侯群,大量腎上腺皮質醇分泌,可能引發潛在疾病加速惡化,成為身體無形的殺手,今年就發生竹科楊姓保全因為長期大夜班,發現身體不舒服、心臟痛,送醫不治,研判為心因性猝死,沒有人希望成為下一個過勞死!依據竹科員診健康檢查報告,超過6成竹科人健康檢查不及格,包括三高、體重過重、肝臟過勞、腸胃病、自律神經系統老化、精神壓力大等,在竹科健檢異常排行版中,以BMI異常為最嚴重,依序為膽固醇、腰圍、尿蛋白及血糖,如果有2種病徵同時出現,恐怕會有猝死危機。竹科員診啟動竹科減重計畫,竹科員診攜手敏盛醫院及長青連鎖藥局體重管理中心,結合健檢、諮詢與減重指導,監測體脂肪、內臟脂肪及身體年齡等指標,並斥資引進300萬高精密骨質密度機與全身體脂肪掃描(GE DEXA),可掃描全身各部位脂肪、全身體精瘦的肌肉和骨頭,精確計算全身脂肪組成成份分析及全身體脂肪率,經過醫師診斷,可提高隱性肥胖檢出率。長青連鎖藥局體重管理中心,已成功幫助減了10萬公斤脂肪,成功減的不僅是體重,而是帶來給你的健康。有研究指出,過重或是肥胖的人,只要減少10%的體重,就可降低所有疾病死亡率20%,糖尿病相關疾病死亡率30%,或肥胖引起相關疾病死亡率40%,另外血壓、血脂及血糖等相關指標都皆可獲得改善。竹科員診體重管理中心分享減重見證,經過減重指導及專業諮詢,以不節食、不用藥的方式,成功使科技大廠工程師蔡先生體重從88.9公斤減到68公斤,共減了20.9公斤,身體年齡從51歲,回復到36歲。另外擔任行政工作蘇小姐也成功從84.4公斤減到57公斤,共減27.4公斤,身體年齡更是從52歲,回復到32歲。7月份將舉辦為期三個月的減肥比賽,10位參賽者進行減重宣誓,遵守竹科員診的減重指導,不使用藥物,搭配正確方法,並將用手機記錄減肥日記,上傳社群網站,讓想要減重或是曾經減重失敗的人,清楚了解正確健康的減輕體重、快樂瘦身。「擊退過勞肥 啟動竹科減重計畫」只是開始,竹科員診體重管理中心期盼成為台灣健康管理專家,除全面進行健康減重行動外,也積極進入企業舉辦健康講座,並安排體脂肪檢測等活動,提高每日員工對肥胖防治認知,希望能幫助員工健康管理,有效擊退過勞肥,守護健康,照顧自己也帶給家人幸福。(中時電子報),

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港點維新搶眼吸睛 君悅「漂亮」上菜

「 鮮蝦金魚餃」的形色討喜吸睛,

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,且頗有「內涵」。(圖/君悅酒店)

「金玉邦尼餃」是新派創意港點,

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,內餡是奶水、椰漿及牛油調製的奶皇。(圖/君悅酒店)

在小鮑魚和魚子加持下,

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,燒賣的檔次也升級了。(圖/君悅酒店)

港式點心正在流行什麼?為掌握食趨,

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,台北君悅酒店「漂亮廣式海鮮餐廳」廚藝團隊在點心主廚祈焯輝帶隊下,

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,赴珠海、香港和澳門取經,

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,掌握最新「食代脈絡」後返台研發,

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,並將於明(5)日起至本月30日止推出「漂亮十寶點」港點美食推廣活動,在食材與造型上創新,推出集合了燒賣、腸粉、湯包、蝦餃等10款兼具美色與美味的新派港點以廣招徠。「漂亮」的新派港點中,「鮮蝦金魚餃」和「金玉邦尼餃」,分別與金魚與兔子的「萌樣」呈現。鹹點「鮮蝦金魚餃」,內餡以豬後腿肉與蝦仁為原料,更添入馬蹄與芹菜增加爽脆口感,且以手工捏製金魚造型,蒸籠掀蓋,活靈活現很吸睛。甜點「金玉邦尼餃」的內餡是以奶水、椰漿及牛油調製的奶皇,微微透明的表皮散發誘人的光澤;而栩栩如生的外型,展現師傅精巧的手工。「鮑魚蒸燒賣」內餡除了豬後腿肉與蝦肉外,並以多加了北菇和白條,除藉以提香,更增加口感。燒賣的頂端另外放上鮑魚和魚子,正是港澳米其林星餐廳近年流行的燒賣作法,祈主廚這招,也把這道普受歡迎的港點的口感與樣貌提升到另一個層次。「松露牛肉生煎包」的兩面煎得金黃帶有淡淡焦香,與側邊的鬆軟雪白相映成趣。內餡以肉質Q彈軟嫩而結實的牛後腿肉為主角,搭配洋蔥與松露油增添香氣,一口咬下,肉汁伴隨松露香氣湧洩而出,奢華大器。「花膠瑤柱灌湯包」,選用花膠、帶子、瑤柱、蝦仁、雞腿肉、鮮筍與北菇等食材製成,湯汁層次豐富且餘韻不絕,徐徐嚥下,可感受海洋與陸地食材的完美交融。「米網海皇腸粉」使用帶子、蟹肉、蝦仁與干貝等食材作餡,為增加口感,廚師更另外加上一層米網皮,咀嚼時更增口感層次,搭配主廚特別調製而成的獨門醬汁,滋味更好。「燒汁鵝肉酥」,以國產鴨胸為主角,搭配洋蔥與黑胡椒醬烘烤而成;在層次綿密豐富的酥皮下,鴨肉豐腴的肉香伴隨黑胡椒與洋蔥的氣味一同迸發而出,在口中譜出鴨肉的新樂章。(工商),

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蘇清泉接國民黨屏東縣黨部主委 不支薪

國民黨中央黨部已通過由前立委蘇清泉接任屏東縣黨部主委,

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,將在17日佈達,

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,蘇清泉不否認與2018的縣長選舉佈局有關,

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,他表示,

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,不支薪接任主委,

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,希望能拉抬國民黨的士氣。前主委廖婉汝4月中下旬無預警被通知做到4月底後,

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,國民黨今天才公布由蘇清泉接任主委。縣黨部表示,蘇清泉現為國民黨中央政策會副執行長,曾任立委及醫師公會全國聯合會理事長,人脈豐富且因創辦安泰醫院長期為屏南鄉親的醫療服務奉獻,在基層非常有影響力,這次是在黨主席洪秀柱再三請託下,出面執掌國民黨屏東兵符,一定貫徹「用壯育青」的政策。蘇清泉表示,國民黨現在士氣低迷,完全的在野,所以,不用去寄望執政黨,他也是考慮了很久才答應接任主委,並且自願不支薪,義務的為國民黨服務,希望能把國民黨的士氣帶起來。蘇清泉不否認,中央黨部「期許」他代表國民黨競選2018年的縣長選舉,但他表示,這還很遠的事,現階段是要長期佈局,為2018年的鄉鎮市長、議員、村里長等挖掘人才,在這種時候,要尋找願意代表國民黨出來競選的人並不容易。蘇清泉表示,將尋找對政治及服務有熱情的年輕人入黨,他的不支薪義務拉抬國民黨士氣,感召很多人,17日的佈達,預計將有超過200名年輕人加入國民黨。蘇清泉還說,不少黨工因涉攻擊性文宣官司纏身,而感到害怕,在他任內國民黨將不做攻擊性文宣,任何文宣、聲明和財務,都務必要律師和會計師看過,避免讓有心人有空間進行訴訟。1050614(中央社),

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迎中職明星賽 傅(山昆)萁承諾整修球場

中華職棒聯盟會長吳志揚、花蓮縣長傅(山昆)萁今天共同宣布,

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,2017年明星賽在花蓮舉辦,

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,傅(山昆)萁表示,

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,縣府將在球員休息室增設淋浴設備、並整平比賽場地。中華職棒過去27年舉辦過33場明星賽,

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,首次在東台灣舉辦,

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,今天由花蓮出身的球星高國輝、羅國龍、羅國華、陳俊秀一同站台,

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,傅(山昆)萁出席記者會。傅(山昆)萁表示,

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,職棒有40%的球員來自花東,歡迎優秀選手「回娘家」,除了明星賽,希望有更多職棒例行賽到花蓮,縣府也將增設球員休息室的淋浴設備、並整平場地。球星輪番行銷花蓮,高國輝說:「小時候不知道花蓮這麼棒,長大以後才發現,很多人都愛去花蓮玩。」羅國龍說:「明年希望有機會打明星賽,讓更多人認識花蓮,在這裡生活很輕鬆。」「我本身沒有打過明星賽」中信兄弟投手羅國華一開口引來笑聲,希望明年有機會在家鄉打明星賽,「請投我一票」。而陳俊秀很故意,輪到他講話的時候說「我要幫國華拉票」。高國輝推薦花蓮糖廠的冰、赤肉羹,羅國龍推薦麻糬、原住民風味小吃,陳俊秀喜歡玉里麵、羊羹,羅國華則說花蓮有很多漂亮的風景值得一遊。1051017(中央社),

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NBA》林書豪抵台狂簽名 笑稱從沒這麼早起

美國職籃NBA台裔球星林書豪10日清晨抵台,

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,一身輕裝開心向鏡頭揮手。(陳信翰攝)

林書豪10日清晨抵台,

神明

,為球迷一一簽名。(陳信翰攝)

林書豪開心與球迷自拍。(陳信翰攝)

小小球迷打扮成「小林書豪」一大早就來接機。(陳信翰攝)

面對兩百多名接機球迷的熱情接機,

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,林書豪10日上午6點21分步出桃園機場第二航廈大廳,

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,隨即引發現場一陣尖叫聲浪,

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,豪哥也以不同以往的風格,

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,整整簽名15分鐘,

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,才肯開始簡單跟現場媒體講話,「很高興看到這麼多球迷來接機,而且還這麼早,我在美國都沒這麼早起。」

上百粉絲機場接「豪」 小小豪髮型比炫
「很高興又能回到台灣訪問,希望這次的亞洲行可以非常好玩!」林書豪說,他也馬上在現場大玩自拍,讓球迷開始狂喊他的名字,當他開始拋出自己現場簽名的T恤與球衣、帽子等小禮物,更是引起球迷一陣瘋狂爭搶,現場秩序一度差點失控。林書豪10日的行程包含下午1點30分在adidas 101球場進行返台記者會,接著晚上6點30分仍在adidas 101球場跟小弟林書緯進行對決,反正球迷如想在10日看到豪哥身影,守在adidas 101球場就對了,他在晚間活動結束後,隨即趕往高雄,準備11日上午登場的豪小子籃訓營。(中時電子報)

林書豪準備跟現場媒體簡短說話。(黃及人攝)

林書豪熱情替現場球迷簽名。(黃及人攝)

中時電子報運動專頁,

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激素雞風暴後 百勝再涉詐欺

     擁有肯德基、必勝客等品牌的全球最大餐飲集團「百勝」(Yum Brands)遭指控在大陸使用「激素雞」,

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,陷入食安風暴。由於上述醜聞造成百勝股價遽跌,

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,百勝近日在美國被人以「涉嫌證券欺詐」罪名控訴法院,

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,禍不單行。
     《北京商報》報導,

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,跨國訴訟律師郝俊波透露,

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,去年10月9日,

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,百勝公布第3季的財報,

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,預期今年將增開750家高回報的新餐廳,總體來說,百勝對其大陸業務的長期成長充滿信心,一連串的好消息提高了百勝的股價。
     然而,去年12月21日,百勝突然宣布,旗下兩家品牌的雞肉供應商,因未經批準使用抗生素一案,正被大陸政府調查中。消息一出,百勝股價從65.89美元跌至63.5美元。
     郝俊波表示,基於上述情況,日前一位股民以百勝進行虛假和誤導性陳述違反聯邦證券法為由,將該集團及部分高階主管和董事訴至加州中央區法院,目前正在審理當中。

…更多新聞請看《旺報》,

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港研究:餅乾的氯丙二醇脂肪酸酯含量最高

    據香港食物安全中心的抽查研究,

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,餅乾的氯丙二醇脂肪酸酯含量最高,

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,但一般人受氯丙二醇毒性影響的風險不大。
    研究集中檢測據報氯丙二醇脂肪酸酯含量較高的食物。研究抽取了共300個食物樣本,

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,結果顯示餅乾、油脂、零食及中式糕點的氯丙二醇脂肪酸酯的平均含量較高,

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,分別為每公斤440、390、270及270微克。
    食安中心發言人說:「專家委員會把氯丙二醇的暫定最高每日可容忍攝入量定為每公斤體重2微克。假設氯丙二醇脂肪酸酯在成人胃腸道內會完全被水解及釋出有毒的氯丙二醇,

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,攝入量一般和攝入量高的成年人的氯丙二醇攝入量,

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,分別相等於暫定最高每日可容忍攝入量的10%及26%,

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,遠低於有關可容忍攝入量。」
    氯丙二醇是一種在食物製造、烹煮及其他加工過程(例如油炸和燒烤)中自然產生的加工過程污染物。有足夠證據顯示氯丙二醇會令實驗室動物產生腫瘤,但現時暫無資料顯示它會令人體致癌。
    ,

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《舌尖上的中國》顧問蔡瀾 「死前必吃清單」

網傳蔡瀾「死前必吃清單」,

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,到底有哪些食材是「舌尖上的中國」總顧問的選擇?(示意圖/達志影像 shutterstock)

海峽兩岸知名華人美食家蔡瀾,

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,不但懂吃,

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,更懂生活的意趣。蔡瀾於2012年擔任大陸中央電視台紀錄片《舌尖上的中國》總顧問,

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,讓他也被外界譽為「中國食神」。大陸新華網轉載一篇蔡瀾所寫《死前必吃清單》,

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,從帶有劇毒的河豚,

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,到庶民顧腹肚的豬油拌飯;從菜市場的豆芽菜,到法國的黑松露蛋捲,洋洋灑灑,仿如經歷一場人生流水席。

「天下美食,可寫成一套像《大英百科全書》的字典。儘量吃最好的,也不一定是最貴的。愈難找愈要去找。吃過之後,此生值矣。再也不必說死前要吃些什麼,也不必忌諱「死」這個字,你已經不怕死了。」

其中比較為國人所熟知的食材包括:魚貝:河豚、鮑魚、香港本地龍蝦

蔡瀾認為,魚的種類無數,但是人一生非試不可的是河豚。那種甜美,是不能以文字形容,非自己嘗試不可,曾經有個出名的日本歌舞劇名演員吃河豚毒死,但死時是帶著微笑的。(圖/本報系資料照片)

鮑魚也是蔡瀾心中必吃美味(圖/達志影像 shutterstock)

香港本地龍蝦,在蔡瀾眼中最為鮮美,「龍蝦之中,有幸嘗過香港本地的,那麼你就不會去吃澳洲或波士頓龍蝦了。」(圖/本報系資料照片)

菜:豆芽、法國白蘆筍、日本醃蘿蔔

菜類之中,豆芽為首。(圖/本報系資料照片)

蔡瀾認為,法國的白蘆筍,不吃死不瞑目。(圖/本報系資料照片 鄧博仁攝)

肉:羊肉

對蔡瀾而言,沒有一個懂得吃的人不欣賞羊肉。他認為古人說得好,女子不騷,羊不膻,皆無味。(圖/本報系資料照片)

果:榴槤

馬來西亞貓山王榴蓮,在蔡瀾心目中是榴槤中的首選。(圖/取自新華網)

豆:麻婆豆腐

麻婆豆腐吃起來又麻又香又辣,讓人白飯連吃3碗還不過癮。(圖/本報系資料照片 王英豪攝)

藻:沖繩水雲

沖繩水雲只生長在沖繩零污染的乾淨海域,出產於奄美大島到八重山群島之間,可以直接生食,具有獨特的滑順口感與嚼勁。蔡瀾認為,沖繩島人皆高齡,有此為證。其用醋醃製得好的話,很美味。圖為水雲醋。(圖/本報系資料照片 王英豪攝)

穀:豬油拌飯

蔡瀾說,「穀類之中,白米最佳。一碗豬油撈飯,吃了感激得要流淚。」圖為豬油拌飯。(圖/本報系資料照片 王英豪攝)

芋:反沙芋泥

潮州人的「反沙芋」,芋泥更要磨得細,入口才會鬆化甜美。(圖/取自新華網)

香:印度咖哩蛋:法國黑松露蛋捲、伊朗魚子醬、希臘烏魚子茸:義大利白菌菇實:松子、撒哈拉蜜棗

在蔡瀾心目中,「果實的貴族是松子。當今到處可以買到,並不稀奇,好過吃花生一百倍。撒哈拉沙漠中的蜜棗,也是一流的。」

麵:福建炒麵

對蔡瀾而言,福建炒麵為好。但是他認為在福建已吃不到了,只有吉隆坡茨廠街中的金蓮記炒得最佳。為此,去吉隆坡一趟,值得。(圖/取自新華網)

醃:金華火腿、義大利的龐馬火腿、西班牙的黑豚火腿酪:義大利乳酪泡:韓國人的金漬泡菜。

泡是泡菜,蔡瀾認為「以韓國人的金漬做得最好。天下最最美味的金漬,則只能在朝鮮才找得到。他們用魚腸、松子夾在白菜中,加大量蒜頭和辣椒粉,揉過後放在一邊。這時把一個巨大水晶梨挖心,將金漬塞入,雪中泡數星期,即成。」圖為運用巧思裝盤的泡菜花。(圖/本報系資料照片 陳信翰攝)

香港文化名人,也是大陸中央電視台紀錄片《舌尖上的中國》總顧問蔡瀾。(圖/新華社資料照片)

蔡瀾說,「除非你對食物一點興趣也沒有,愛吃的人算一算大的有50年懂得欣賞。早上兩個菜,中午5個菜,晚上10個菜,這17道菜乘365天再乘50年,是個天文數字!」不過美食自在人心,也許蔡瀾的清單,對一些人來說不大認同,畢竟每個人心中都會有一份屬於自己的美食排行榜,其中不但有食物口味的讚嘆,還有更多享受佳餚時的種種記憶在其中。想列份自己的必吃清單嗎?已經吃了幾道呢?(中時電子報)

文章來源:新華網:蔡瀾列出的「死前必吃」清單,

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