〈蛋席河鰻捲〉是〈米香〉主廚董清欽30年前發明方創意台菜，
，蛋捲主要內餡有蒲燒鰻和鮸魚卵。(圖／姚舜攝)
〈八寶布袋雞〉的雞腹內共填了豬肚、干貝、鮑魚、香菇、海參、竹筍、金華火腿與白果等8種食材，
，是昔日的「阿舍菜」。(圖／姚舜攝
用薄片豬肉捲入蝦蝦與荸薺，
，再沾麵衣裹炸的〈新錢炸蝦餅〉，
，是如今市場已不易見到的「酒家菜」。(圖／姚舜攝)
〈米香〉主廚董清欽曾在〈蓬萊閣〉與〈黑美人酒家〉司廚，
，故除台菜外，亦擅長道地的「酒家菜」。(圖／姚舜攝)
美福大飯店台菜餐廳〈米香〉，有不同規格的包廂可提供聚餐與小型宴會使用。(圖／姚舜攝)
又有高檔定位的觀光飯店在館內開設台菜餐廳了！此台菜餐廳叫〈米香 MIPON〉，就位在本月開始試營運的台北美福大飯店3樓，當市場尚在熱烈討論美福那「史上最貴的Buffet餐廳」─〈彩匯 palette〉時，卻忽略了〈米香〉其實是繼台北福華飯店〈蓬萊邨〉與兄弟飯店〈蘭花廳〉之後，最新開在觀光飯店內的台菜餐廳。此一新餐廳如今已開始接客，喜歡台菜的消費者不僅又多了一消費去處，想請外國友人品嚐台灣味的朋友，從此也多了一有高檔包廂的台菜餐廳可以選擇。觀光飯店寧就粵菜而不願在館內投資開設台菜餐廳，有很重要的一部份原因是，台菜被許多人定位為市井常民吃食，「不容易訂出好價格」且「數不出幾項大菜」，且新人在觀光飯店舉辦婚宴辦桌請酒，亦多選粵菜搞場面。考慮到營收現實面，觀光飯店業者多「不敢」在館內開設台菜餐廳。其實，台菜並非沒有「大菜」，昔日又稱「官府菜」的「酒家菜」，或是早年南部有錢人結婚、搬家或祭神時辦桌請客時找總舖師外燴的「阿舍菜」，都不乏有食材用料高檔，且工序精緻繁浩的大菜。只是老廚凋零，新廚未認真傳承，加上台菜至今未被用力推廣，故才開始走下坡，被粵菜、滬菜、江浙菜取代。「沒有三兩三，怎敢上梁上」，標榜挑戰全台房價之最的台北美福大飯店，此次「膽敢」在館內投資開設台菜餐廳，固然是看到高檔台菜餐廳尚有極大成長空間，另一方面則是愈來愈多政商宴請彼岸企業領導，多選擇台菜餐廳酬酢。於是，美福大飯店請到廚藝資歷超過40年，且兼擅「酒家菜」與「阿舍菜」的資深台菜主廚董清欽持杓掌廚，希望開闢藍海、引領食尚。美福飯店台菜餐廳取名〈米香〉，源於台灣人對稻米有深厚情感，並藉此淺白命名拉近與消費者距離。餐廳有200個客席座位，並規畫有一大包廂與5間可連通的小包廂，故亦可舉辦小型宴會。董清欽民國63年時即在知名酒家菜餐廳〈蓬萊閣〉歷練，也曾在〈黑美人酒店〉任主廚，腦海中自然有許多大菜菜譜，如今美福飯店志在重現酒家菜與阿舍菜昔日風華，老廚自是翻箱倒櫃找出壓箱寶好好炫技一番。形似布袋、在雞腹內填了山珍海味的〈八寶布袋雞〉，堪稱做工與昔日著名阿舍菜〈雞仔豬肚鱉〉一樣繁複的手工菜。老師父將雞完全去了骨，卻絲毫未破壞雞的原形，然後在雞腹內填塞了豬肚、干貝、鮑魚、香菇、海參、竹筍與金華火腿和白果等8種食材作餡料，再放到已燉煮8小時的老母雞湯內蒸煮90分鐘，成菜後雞肉柔嫩、湯汁鮮美，餡料豐富多樣，是華麗的台味大菜。〈金錢炸蝦餅〉也是幾近失傳的酒家菜。經過挑選的黑豬肉，以細膩刀功結合模具片成了薄片，再捲入新鮮蝦仁與荸薺作餡，然後塑成肉丸形態再裹上麵衣酥炸，因有豬肉豬油加持增香，成菜後風味口感較泰式〈月亮蝦餅〉更誘人。董清欽難能可貴的是他會動腦創新，以蛋皮包捲蒲燒鰻和鮸魚卵作餡的〈蛋席河鰻卷〉，以及以台灣黃牛牛尾取代雞肉，再以台式「三杯」手法烹調料理的〈三杯牛尾〉，就都是台味十足、卻經過改良的新藝台菜。這些經過改良、食材升級且形色時尚的新台菜，也非常值得一試。(工商即時)
〈櫻花蝦麵線〉的手工麵線是用爆香過的櫻花蝦、紅蔥酥與紅蘿蔔，以及白菜和蔥段並加了高湯一起先拌炒，是色香味兼具的台菜。(圖／姚舜攝)
〈三杯牛尾〉中的牛尾是先以蔬菜高湯燉煮至軟Q後，再以傳統「三杯」工序烹調，味道濃郁且富口感。(圖／姚舜攝)
在〈米香〉，可以點食搭配油條的〈杏仁露〉。(圖／姚舜攝)
台北美福大飯店館內台菜餐廳〈米香〉， 有200個座位，裝潢華麗。(圖／姚舜攝)，
連接台西、四湖的台西橋今年四月因地震受損，
，重建工程順利發包，
，月底動工。縣工務處表示，
，新橋路面將墊高三米，
，兩百七十個工作天就能完成，
，預計明年九月通車，
，施工期間民眾請改行便道。
興建於民國七十六年的雲一五五線台西橋，
，今年四月八日發生無感地震，橋身老舊、剉動造成橋樑受損，工務處立即封橋。
工務處表示，經橋樑檢測公司及專家檢示後發現，斷裂原因為地層下陷橋的結構直接泡在海水中，長久來導致結構鏽蝕，加上重車的壓輾，才會受損，新橋將墊高三米防止重演斷橋事件。
工務處指出，重建預算七千八百多萬，決標五千六百萬，縣府及中央各負擔一半經費，重建後橋面寬十三米、長橋六十米，然因地層下陷因素，避免影響馬公厝大排水流，保障新橋不受海水浸泡腐蝕，引道前後各延伸兩百米。
預計十二月底動工，順利的話明年九月可以完工通車，施工期間將開拓便道、便橋，方便民眾通行，近日將邀集公所、地方民眾及相關單位，召開開工前協會。，
南韓宣布部署美國的Theater High Altitude Area Defense（THAAD）後，
，北京方面反應強烈；有專家說，
，北京方面有反制措施。THAAD的中文是戰區高空防衛系統，
，為洛克希德馬丁公司與雷松公司共同合作的反飛彈攔截武器。在香港和中國大陸，
，它被簡稱為薩德系統。美國與南韓解釋部署薩德的原因是針對北韓，
，但北京方面顯然不接受這種說法，
，而且正逐步對南韓採取經濟制裁手段。綜合大陸及海外專家的分析，
，北京方面對南韓部署薩德的反應所以如此強烈，是因為薩德的雷達對其構成威脅。據報導，7月17日在北京召開的世界和平論壇上，清華大學國際關係學院教授、軍備控制和核裁軍專家李彬說，大陸的彈道飛彈試驗大部分是由東向西發射，如果在朝鮮半島部署薩德的構成要素「X波段」雷達，美方可探測到大陸飛彈，大陸的核彈頭真偽識別法等資訊都會暴露。據指出，薩德的攔截彈射程只有200公里，但其雷達探測距離可達2000公里，覆蓋半個大陸，是最大的威脅所在。也是這個原因，北京方面對南韓部署薩德相當不滿。有分析指出，北京方面除了對南韓採取經濟懲罰手段外，也可以對薩德採取非戰爭的反制措施。香港軍事專家梁國樑就曾在報章撰文指出，理論上，如果是和平時期，大陸方面不能摧毀南韓的薩德系統，也不能用電磁脈衝彈擊毀其雷達，甚至干擾也違反國際法有關規定。但他指出，大陸方面可以在對方電磁波侵犯上做文章。目前，大陸在吉林省建有類似美國「鋪路爪」的長程預警雷達，這是一種固定式大型相控陣雷達，可以發現5000公里外一個棒球大小的目標，而且可以集中發射單束或多束超強的電磁波。梁國樑指出，必要時，大陸方面可以薩德雷達的電磁波入侵為由，推高上述雷達的發射功率，燒穿薩德的雷達。另一個合理合法的做法是以強大電波壓制對方，使對方不能探測到大陸的飛彈試驗。大陸方面也可以反向蒐集南韓薩德系統及美國的訊號特徵，打破美國的反導網。根據媒體的報導，李彬也曾指出，在「報復手段」上，大陸方面可以把飛彈試驗的發射方向轉向東方，這將會給朝鮮半島帶來新的安全威脅。梁國樑認為，如果大陸把飛彈射驗向東射，落點可以是黃海、東海，甚至是日本海和太平洋。他指出，大陸的試射可能是大密度和大量的，真彈、假彈、誘餌彈多得很。如此一來，南韓的薩德系統是天天報警。長此下去，薩德的雷達不是早報廢，也會變得麻木，一旦北韓真的向南韓發射飛彈，那就有機會發生「狼來了」的危機。1050820(中央社)，
《天國的寶藏─教廷文物特展》，
，NT900，
，精緻華麗的教廷器物皆有詳細的介紹。(時藝多媒體提供)
新春連假即將到來，
，走春行程安排好了嗎？故宮猴年大展「天國的寶藏─教廷文物特展，
，梵蒂岡天主教宗聖器遠渡來臺，
，一口氣展出六十組件，可說是世界首例！同樣是新春特展，「妙合神離－董其昌書畫特展」其難得一見的＜富春山居圖＞因為是限展品，錯過這次，下次要看最少再等三年！難得一見的珍貴文物，讓你新春逛國寶聚好運，越逛越福氣！春節連續假期，走春出遊絕對不能錯過「天國的寶藏─教廷文物特展」，遠從義大利梵蒂岡城國來台的天主教宗聖器，除歷任教宗穿戴持用之外，鮮少對外公開展示，此次在臺一口氣出展六十組件，可說是世界首例！其中包括極為神聖稀珍的〈依地沙耶穌聖容像〉、西班牙女王伊莎貝拉二世，獻給真福教宗碧岳九世的三重冠及教宗碧岳十一世的祭披與領帶。歷代教宗祭衣、冠冕、天主教禮儀聖器製作極其精美，華麗呈現神聖典雅的風貌，走入特展，宛如踏入天國神聖的隧道，展期自2月5日起至5月2日止。
山水合璧─富春山居圖長卷畫冊，NT360，縮小呈現《富春山居圖》完整版。(時藝多媒體提供)
《天國的寶藏─教廷文物特展》圖錄，更完整收錄此次珍貴特展文物，此書深入剖析解說教廷祭祀器物當中，細節呈現出的豐富意涵以及生命力，讓你輕鬆領略教廷文物之美，更能將珍貴的天主教宗聖器一覽在手。包括表現聖母抱聖子場景的「程氏墨苑天主圖」文件夾和教廷聖樂CD等特展系列商品，兩千餘年天主教傳承下來的珍貴歷史文化遺產，要讓參展民眾浸沐一整年的喜樂。同樣是新春特展，「妙合神離－董其昌書畫特展」其難得一見的＜富春山居圖＞因為是限展品，錯過這次，下次要看最少再等三年，展期至2月17日止，更是春節必看國寶！「山水合璧─富春山居圖長卷畫冊」此冊將分隔已久的剩山圖與富春山居圖無用師卷重新銜接成，具體呈現畫中蘭亭的經典，要讓民眾帶回這否極泰來的傳世珍畫。多款＜富春山居圖＞文創商品，讓人與傳世鉅作近距離接觸，2月底前全館商品及故宮精品網路商城更享九折限時優惠！
平安珍珠套組，NT1880，平安二字以富含喜氣的紅金二色呈現，寓意喜慶吉祥。(時藝多媒體提供)
新春出遊更要打扮亮麗！「生命樹珊瑚套組」以粉珊瑚、銅台鍍18K金色及銅鍊鍍18K金色素材製成，金色為主色並配上粉色珊瑚比擬花朵，典雅造型讓女性朋友佩戴起來更加柔美，珊瑚更有招福涵義。見紅大吉的「平安珍珠套組」，以紅金二色呈現平安二字，復古時尚的設計，絕對會讓親朋好友詢問度大增，好看又好美的開運吉祥物，隨身「戴」著就開運！此兩項飾品組，2月底前購買更享七折優惠！商店洽詢專線：02-28812021#2254(中時電子報)
故宮精品網站，
沒有關係。十年後，
，他們學校的訓導主任，
，會嘮叨標新立異對群體的威脅。二十年後，
，他們在社會工作，
，即使不明白團結的力量，
，也絕對能了解合群的好處。三十年後，
，父母垂垂老矣，
，久病床前見證的不是孝子，而是彼此是不是有禍同當的真兄弟。相對於港台社會整天擔憂「競爭力」，買罐奶粉都要先考慮是否能提升兒童的智力，「合群」反而是澳門教育的重心。在這個講究裙帶關係、旅客至上的社會經濟結構中，「合群」是比「獨立」更受企業重視的能力。在辦公室裡，be a team player更多時候被解讀為投大眾所好，把工作時間花和同事品茶養魚聊八卦，參與排擠他人的遊戲。。合群在辦公室裡的終極目標，是分散責任；在社會組織中，卻是集合能量。合群性在澳門最淋漓盡致的體現，是結社傳統，以及隨之而形成的「社團社會」。在貧困的日子，結社或多或少建基於守望相助的人情味，但在千億財政盈餘的當下，卻變成無政黨社會中爭奪資源的方式。澳門回歸十五年，新社團如雨後春筍冒起，平均一天一個，六十萬人口擁有六千多個社團，數量大概可以記入《金氏世界紀錄大全》。澳門申辦社團的入門門檻只需兩人，再經政府審核社團名稱和章程有否重複，即可成立社團。社團在政治選舉的影響力更是明顯，每逢接近立法會選舉年，結社之風尤甚。不難想像，當六千社會組織的財主是政府和一小撮商人，這就不是「小政府大社會」時代，也不是明刀明槍的大財閥時代，而是同鄉會式的金權時代。在台灣，如果一個招牌掉下來，很可能會砸到幾個博士；換了在澳門，大概是壓傷一堆身兼十數個社團的會長或理事。在這裡，你不需要很富有或成為大人物，只要你夠合群，你的頭銜很容易就可以塞滿一張三折式名片。世人都知道一黨專政的可怕，見識過在野黨為了奪權可以多麼不擇手段，期待無黨派領袖、公民社會乃至無政府主義可以取代色彩張揚的政黨政治，打破敵我分明的社會亂象。但在公民意識薄弱的無政黨社會中，發言權的大小，到頭來可能取決於你的折疊式名片的厚度，而不是那張薄薄的選票。當特權階級不再處於金字塔頂端，而是躲在六千個瘋狂交集的圓形中心，我們連眾矢之的在哪裡都看不清，方才真正感到「團結」的龐大力量。所以不吵不鬧的我們，到現在還是阿豺最聽話的孩子。，
當心「毛小孩」玩具暗藏看不見危機！消基會1日公布市售寵物玩具抽查結果，
，發現9成中文標示不合格、2成塑化劑含量超標，
，最高竟超標227倍。大創百貨的39元陸製寵物玩具也被點名。毛孩子接觸、啃咬「毒玩具」，
，恐影響生殖能力。消基會針對雙北市知名實體寵物商品賣場，
，包括大創百貨、家樂福、魚中魚、愛貓園、寵物公園等，
，及露天拍賣網路商店，
，共抽樣25件寵物玩具，
，商品產地以中國大陸為主，占12件。檢驗發現，兔寶寶造型寵物玩具、寵物防舔咬頭套游泳圈、大創寵物玩具、寵物冰枕、寵物冰墊等5件玩具和用品塑化劑超標。露天拍賣銷售的「寵物冰枕」，塑化劑含量更高達限量標準的227倍，產品外包裝也沒有任何中文標示。大創百貨京華城店的39元寵物玩具，產地標示為中國大陸，不但塑化劑超標、商品標示不完整，在物理性試驗也不過關，玩具上的小鈴鐺一拉就脫落，寵物及小孩都可能發生誤食窒息危險；愛貓園販售的大陸製果凍毛毛蟲玩具，物理性測試同樣不符規定，商品本體輕易就能貫穿。哺乳類動物過度接觸塑化劑，除干擾內分泌系統，增加女性罹患乳腺癌機率，還可能引發「小雞雞」危機，導致性徵表現異常、男性「雌性化」、生殖能力受影響。(旺報即時)，
明天登場的法國網球賽男女籤表出爐，
，奪冠大熱門西班牙「蠻牛」納達爾名列第3種子在籤表上半部，
，要跟當今球王喬柯維奇碰頭最快要等到4強，
，納達爾首輪對手是德國布蘭德斯。
目前世界排名72的台灣好手盧彥勳首輪對決義大利的波列里，
，兩人在2年前上海大師賽會外賽交過手，
，盧彥勳直落2取勝。謝淑薇籤運欠佳，
，女單首輪就遭遇世界第2的俄羅斯女將莎拉波娃。，
，
美國在台協會（AIT）今天表示，
，歡迎台灣支持華府宣布的「武裝或攻擊性無人駕駛飛行器之出口及後續使用聯合宣言」，
，證明台灣在出口管制及反擴散等議題上是重要角色。外交部上午發布新聞稿，
，表示支持美國國務院在美東時間10月5日公布與全球逾40個國家共同研訂「武裝或攻擊性無人駕駛飛行器之出口及後續使用聯合宣言」（Joint Declaration for the Export and Subsequent Use of Armed or Strike-Enabled Unmanned Aerial Vehicles）。這項聯合宣言原則包括：使用武裝或攻擊性無人飛行機（Unmanned Aerial Vehicles，
， UAV）應受相關國際法規範、出口武裝或攻擊性無人飛行機應符合現行國際限武、裁軍、多邊出口管制及反擴散體制規範。AIT隨後表示，
，歡迎台灣發表上述聲明，
，並認為台灣的支持證明它在出口管制以及全球關切的反擴散議題上作為負責任主事者的重要角色。此外，
，美方表示，台灣身為亞太地區運輸和轉運中心，它在出口管制上的用心對於全球反擴散體制提供關鍵性的屏障。1051006(中央社)，
莊姓高職女學生今天上午走到永和警分局秀朗派出所樓頂，
，揚言跳樓輕生被警方救下。（孟祥傑攝）
新北市某私立高職1年級莊姓女學生疑因課業壓力及人際關係不佳，
，導致情緒不穩，
，今天（25日）中午走上永和警分局秀朗派出所頂樓，
，打手機報警揚言跳樓輕生，
，員警獲報立即衝上屋頂，
，好說歹說終於將她勸下，但她疑因滯留頂樓多時，雙手冰冷且身體虛弱，最後由俞姓女警背她下樓，結束這場虛驚。警方初步了解，莊姓女學生曾有輕生紀錄，今天近中午時離校返回永和區住處附近，但未直接返家，而是走到秀朗派出所所在的辦公大樓，搭電梯及走樓梯到7樓高的頂樓，並爬到電梯機電房上側，以手機打電話報警，表示要在秀朗派出所附近大樓跳樓輕生。警、消獲報後，緊急查詢莊女手機定位並四處尋找，發現她竟然就在秀朗所所在大樓樓頂，多名員警狂奔上樓，輪流勸慰莊女，終於將她勸下，但發現她雙手冰冷、身體虛弱，研判可能是滯留頂樓多時導致，最後由俞姓女警將她背下樓回到派出所安置，並通知家長，協助了解事發原因。★再給自己一次機會自殺諮詢專線：0800-788995（24小時）生命線：1995張老師專線：1980(中時即時)，
根據行政院環境保護署空氣品質監測網顯示，
，今天受到大氣擴散條件不佳的影響，
，雲嘉南地區的細懸浮微粒（PM2.5)濃度偏高。根據環保署空氣品質監測網的數據，
，早上9時30分，
，台南、台西、善化、朴子、崙背、豐原、嘉義、新營和苗栗測站，
，已經達到7-9的紅色警戒。雲嘉南地區的其它測站也落在4-6的中等級。在空氣污染指標（PSI)方面，今天全台為良好至普通等級，指標污染物為懸浮微粒及臭氧。環保署指出，當細懸浮微粒濃度達每立方公尺36微克（第4級）起，敏感性族群需開始注意戶外活動及身體情況，而一般健康民眾則於第7級每立方公尺54微克需開始注意戶外活動的強度。環保署提醒，紅色警戒的地區，有心臟、呼吸道及心血管疾病的成人與孩童，應減少體力消耗，特別是減少戶外活動，老年人也應減少體力消耗。具有氣喘的人可能需增加使用吸入劑的頻率。1050409(中央社)，
