越捷航空6／18起增班，
，「台北-胡志明市」每日兩班往返。（越捷航空提供）
越捷航空宣布，
，2016年自6月18號起，
，將從現行每日一班往來「台北-胡志明市」班機，
，增加為每日兩班，
，提供往來越南與台灣的台商以及旅客更便利的旅遊選擇。越捷新增航班為去程（VJ843）晚間7點10分自台北桃園國際機場起飛，
，晚間9點35分抵達胡志明市；回程航班（VJ842）下午1點45分自胡志明市起飛，
，傍晚6點10分抵達台北。更多開航細節，
，可上越捷官網（http://www.vietjetair.com/Sites/Web/zh-TW/Home）或臉書（https://www.facebook.com/VietJetTaiwan）查詢。(中時即時)，
，
〈Umami〉餐廳招牌菜色〈 鮮蝦燉飯〉，
，呈盤獨特、誘人食慾。(圖／台北文華東方酒店)
費利斯烹調料理的〈墨魚義大利麵餃搭花枝〉，
，呈盤黑白對比很吸睛。(圖／台北文華東方酒店)
不少食饕認為，
，米其林1星餐廳「最有吃頭」，
，費利斯客座文華東方可嚐到〈嫩煎鴨肝搭配新鮮干貝〉。(圖／台北文華東方酒店)
甜點〈瑞可達起士搭酥脆巧克力〉，
，展現米其林「星餚」的氣質。(圖／台北文華東方酒店)
船型麵佐季節鮮蔬〉的口味道地傳統，
，呈盤手法卻時尚現代。(圖／台北文華東方酒店)
將於2月22日至台北文華東方酒店客座的義大利1星餐廳〈Umami〉主廚費利斯‧斯格拉(Felice Sgarra)，
，被譽為「料理創意鬼材」。(圖／台北文華東方酒店)
又有米其林星廚將客座台北文華東方酒店，繼1月份請到連續11年得到米其林1星的法國勃艮第〈Le Charlemagne〉餐廳主廚勞倫特．普久(Laurnet Peugeot)客座館內〈Cafe Un Deux Trois〉餐廳後，台北文華東方酒店又請到自2014年至今，連續4年榮獲米其林一星的義大利〈Umami〉餐廳主廚廚費利斯‧斯格拉(Felice Sgarra)，自2月22日晚間起至2月26日午間餐期，客座酒店6樓〈Bencotto〉義大利餐廳，星廚獻藝的以「綺義饗宴」，4道菜午餐3800元+10%，6道菜晚餐每客5800元+10%，是台北文華東方酒店今年第2場米其林星光饗宴，目前已開始接受客人訂位。Umami，是日本料理職人用來形容食物味道的字。它指的是烹調料理菜餚時必需讓菜式傳遞「鮮味」，日本人又將這種味道稱為「旨味」。究竟什麼是Umami？其實很難形容，只能意會，因為實在非常的「形而上」，所以我則喜歡把這種味覺體驗稱為「味魂」。因為，如果要形容「好吃」或是「美味」，只要用念起來像「呼伊死」的OISHII就好了，何必又會出現一個Umami呢。Umami這字是由東京大學的前身、即舊東京帝國大學的博士池田菊苗發明的，他用這個字來傳達日本料理在甜、酸、鹹、苦之外的第5種味覺。從此，愈來愈多人開始重視傳統味道以外的「旨味」，連西方餐飲廚藝界都投入Umami的研究。老家在義大利東南部普利亞區(Puglia)的安德里亞 (Andria)的費利斯，就是一位在烹調料理時會將Umami與，酸(sour)、甜(sweet)、苦(bitter)、鹹(salty)等5味結合的米其林星餐廳主廚，他以「Umami」這字為自己主持的餐廳命名，更顯示了這位星廚烹調演繹的菜餚，內蘊著日本的料理哲思。1982年出生的費利斯現年35歲，他來自義大利東南部普利亞區(Puglia)的安德里亞 (Andria)，他從小就在自家農場幫忙，獨特的成長環境，使費利斯自幼便熟悉多種食材和香料的特性，受到擅於烹飪的祖母影響，費利斯進入位於阿布魯佐區(Abruzzo)羅卡拉索市(Roccaraso)的餐飲管理學校就讀。在阿布魯佐求學時，費利斯曾到3餐廳〈Ristorante Reale〉跟著名廚尼可‧羅米(Niko Romito)實習，這位靠自學站上頂尖名廚行列的導師，讓費利斯深受啟發並立志精進廚藝。永不滿足現狀的費利斯，為了雕琢自己的廚藝和技術，他先後到過義大利北部滑雪度假聖地科爾蒂納丹佩佐(Cortina dAmpezzo)的〈Hotel Cristallo〉，以及皮蒙特(Piedmont)的米其林一星餐廳〈La Credenza〉，還有阿布魯佐(Abruzzo)的〈Vinalia〉餐廳歷練、精進廚藝。2011年，年僅29歲的費利斯回到故鄉普利亞並開設〈Umami〉餐廳，他坐鎮廚房，最小的弟弟雷卡多(Riccardo)則身兼侍酒師與外場管理，二人齊心協力，在2014年獲得米其林一星榮耀至今。2015年，〈Umami〉亦躋身義大利歷史最悠久的「義大利旅行俱樂部酒店指南」(Italian Touring Club – Hotels and Restaurants of Italy)中。費利斯很謙虛，他引用將蘇格拉底的名言『我只知道一件事，就是我一無所知』，當作自己的座右銘。義大利權威食評家帕歐羅‧馬奇(Paolo Marchi) 曾稱讚費利斯為「義大利餐飲界的創意鬼才」。如今年輕的義大利星廚來台客座，將如何詮釋日本料理職人口中的「Umami」，是一大賣點。(工商)，
蔡詩萍、林書煒發文批評童仲彥「不是男人」說。（圖／中時資料照片）
蔡詩萍稱和童仲彥「不同國。（圖／翻攝自蔡詩萍臉書）
林書煒批童仲彥「豬頭渣男」。（圖／翻攝自林書煒臉書）
北市議員童仲彥和第二任妻子李秀環2014年結婚，
，昨(25日)李秀環指控遭尪家暴，
，甚至秀出被打到豬頭的照片，
，讓外界看了於心不忍，
，而童仲彥昨提油救火，
，形容和邱主任關係「不喜歡她就不是男人」，
，對此，
，作家蔡詩萍發長文回批：「童議員，很抱歉，我是男人，但你我不同國呢！」而林書煒也夫唱婦隨譙童「豬頭渣男」。蔡詩萍昨以903字長文批評童仲彥的澄清記者會，蔡詩萍直言，先前有成龍「犯了所有男人會犯的錯」後，他便覺得「所有男人」被汙名化，再聽到童仲彥的「不是男人」說，他更覺得無言，並表示：「你不能因為自己沒膽量堅持承諾，或自己有膽量犯錯，就把所有人牽扯下水！這不僅很不公平，也很不道德！」更讓蔡詩萍無法忍受的是「打女人」的行為，他反問童仲彥結婚時是如何承諾照顧對方，他知道婚姻維持不易，但不應該用暴力解決，蔡詩萍說，他或許不是一般人眼中的「硬漢」，甚至會被視為柔弱，但他們知道分寸與尊重，「這，就是我跟你，童議員，我們最大的不同。所以抱歉了，我真的不是你所謂的那種男人！不過沒關係，反正我們不同國！」而蔡詩萍妻子林書煒不久也轉發老公貼文，相當火大說：「我同意，婚姻之路的確處處是關卡。但把太太當沙包打得像『豬頭』的行徑，的確只有『豬頭渣男』做得出來」，並表示還是有很多男人對老婆呵護備至，病了醜了都不離不棄，這些互相扶持的點滴，才會是夫妻間最美好的故事。(中時電子報)
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1.昱晶(3514)：奪中鋼綠能標案，
，早盤漲逾5.5%。2.光鋐(4956)：今年營運具成長動能，
，不甩外資連日賣超，
，早盤漲近5%。3.乙盛-KY(5243)：去年全年營收創歷史新高，
，早盤漲近3.5%。4.美時(1795)：以1100萬美元出售玉錠大陸許可證給海默尼，
，早盤獲多單拉抬，
，股價勁彈4%。5.宏達電(2498)：CES預計大秀Vive軟實力，
，將推出超過30款VR應用內容，
，早盤獲買盤追捧，
，躍上月線及80元。6.智擎(4162)：買盤拉抬，早盤跳漲5%，攻克月線。7.中鴻(2014)：1月內外銷盤價全面調漲，今股價強彈3.7%，站上10日線。(時報資訊)，
行政院今天表示，
，關於流感重症醫療資源調度，
，據衛福部指出，
，先前媒體報導曾缺葉克膜的醫院，
，如台大、馬偕、中國、彰基及高雄長庚等，
，目前已無需求，
，但若有需支援會協助。行政院發布新聞稿，
，對於媒體報導流感重症床位及葉克膜不足，行政院長張善政今天請副院長杜紫軍協調流感重症醫療資源調度事宜，並已責成衛生福利部在流感疫情稍緩時，應儘速整合醫療資訊，並針對流感疫情未來發展趨勢及所需醫療資源建立有效預判機制，提早研擬相關因應措施。隨後杜紫軍利用立法院質詢空檔，與衛福部長蔣丙煌討論，並請衛福部務必隨時掌握最新資訊，且主動洽各醫療院所了解需求積極協助，必要時召開會議。據衛福部表示，目前已全面掌握全國流感重度責任醫院急診即時訊息，包括等待加護病床人數、葉克膜、呼吸器空機數等。衛福部指出，國內醫院的葉克膜（含租用數量）共計129台，全國36家重度級急救責任醫院計有32台葉克膜空機可用，至中午12時，已由醫院先自行調度8台；又對於先前媒體報導曾缺葉克膜的醫院，如台大、馬偕、中國、彰基及高雄長庚等，經了解目前已無需求。對於醫院需要葉克膜需求支援部分，衛福部說明，除透過醫院與醫院間自行調度外，衛福部及地方衛生局將介入協助調度。目前26家流感應變醫院中，共計有18台葉克膜，必要時可協助調度。截至今日中午12時止，衛福部統計醫院急診等待加護病床人數超過5人醫院共計5家，地方政府衛生局包括桃園市、台中市、嘉義市、台南市、高雄市均已啟動流感應變醫院轉診機制改善急診擁擠的現況。衛福部表示，啟動流感應變醫院機制已見成效，例如衛福部嘉義醫院已收治8名病人，分別來自嘉義基督教醫院4名、聖馬爾定醫院1名、麻豆新樓醫院1名及2名自轉專責區。1050304(中央社)，
何猷君發生車禍，
，母親梁安琪擔心又生氣。（圖／達志影像；翻攝自momomarioho Instagram）
何猷君自曝發生車禍。（圖／翻攝自momomarioho Instagram）
香港賭王何鴻燊四房何猷君人帥又是念書天才，
，先前才成功考取美國麻省理工（MIT）金融碩士課程，
，感情生活也受矚，
，他與By2妹妹Yumi分手後，
，目前正與新加坡百億千金Kimmy熱戀，
，沒想到人生勝利組的他今(17日)在Instagram自爆發生車禍，
，帥氣的臉龐破相，
，四太梁安琪也證實此事，
，說：「是啊，激氣」。何猷君今透露搭Uber去機場的時候發生車禍，正好該車的前座座椅背後有個掛勾，坐在後座的他就這樣往前衝，不偏不倚撞到鼻樑與眼睛間的位置，差一點就有可能撞瞎眼睛，無奈喊：「破相了，毀容了，怎麼辦？」並苦笑問是幸運還是倒楣。據《on.cc東網》報導，何猷君母親梁安琪證實此事，對兒子受傷一事「激氣」，說何猷君最近剛考完試要回香港休息，沒想到在往美國機場的路上遇到車禍，剛剛才上飛機，以後會叫兒子更小心，媒體問梁安琪未來是否會考慮給兒子安排專屬座車？她則表示什麼車都有可能發生車禍，現在還是先等兒子回來給醫生檢查後再說。(中時電子報)
大馬涉詐20嫌專機返台全放 他諷：乾脆帶回家養
宋仲基驚語「不想接他電話」 李光洙突現身啦！
淚崩！詹姆士死前 最想聞阿龐氣味，
－大陸文革專題之14文革時代，
，「毛主席萬歲」、「排除萬難去爭取勝利」這些話，
，總是出現在刺耳的喇叭聲裡。幾十年後，
，這些話卻化成一堆碎石，
，靜靜地躺在新疆遼闊的無人荒漠裡。1976年文革結束時，
，才1歲的雎安奇，
，還是新疆烏魯木齊一個普通人家裡的小男孩。39年後，
，他透過無人機，
，拍下了荒漠裡這些當年令大陸人激動、如今卻被遺忘在記憶深處多年的大字標語。「心裡有著深沉的虛無與傷感」，身為中國大陸獨立導演的雎安奇，這樣形容著自己第一眼看到這些在地面上、大到分辨不出是什麼字的標語時，內心的真實感受。在新疆哈密市區東南方約55至75公里的碎石灘地上，分布著1968年由中共解放軍航空學校動員人力，堆放出來的「毛主席萬萬歲！」、「為人民服務」、「只爭朝夕」、「向鬥爭中學習」、「排除萬難去爭取勝利」共5組文革標語，作為飛行訓練的座標。然而，在地面上，這些標語只不過是比旁邊高出約50公分的碎石。但每個字的長寬，都接近50公尺。因此，人站在這些標語旁，很難看得出它們原來是一個個的大字。但一到高空，在光線折射下，這些碎石，便鮮活地呈現在眼前。這些當年懾人的標語，2015年被雎安奇拍成了短篇電影「大字」，今年3月在北京一家畫廊首映，讓外界首度發現，在新疆的荒漠裡，原來還躺著這些文革的遺跡。而這5組標語分布的面積，甚至接近一個台北市那麼大。這些標語，字大、佔的地方大。但身為一個幾乎未曾經歷文革的藝術工作者，雎安奇透過影像呈現文革的事物時，有著自己的想法。雎安奇的父母親，是文革時代響應中共墾荒政策而移居新疆的知識青年，也讓祖籍南京的他，卻誕生在幾千公里外的烏魯木齊。而他的祖父輩中，則有人遭受過政治運動的衝擊。因此，雎安奇雖然是位「70後」（1970年後出生），卻聽過不少長輩流傳下來的文革故事。然而，自己從小具備的藝文涵養，以及學電影出身的專業，讓他在製作「大字」這部電影時，有著不同的思考角度。「大字」是一部全長只有17分鐘的短篇雙屏電影。因為是雙屏，所以分為兩個畫面，一邊是這5組巨型標語，另一邊則是同樣發生在1968的全球歷史畫面，像是毛澤東、美國黑人運動領袖金恩、美國總統詹森，以及文革群眾運動、布拉格之春、越戰等事件。「我想用另一種角度，感受文革這個逝去的年代」。在中共仍視文革為一定程度禁忌的這個時代，雎安奇並沒有打算直接挑戰，而是選擇用Google Map也能找得到的衛星畫面著手，呈現這片文革的遺跡。再用同一時期的歷史畫面，襯托那個曾經發生巨變的年代。雎安奇說，文革對中國的影響，至今依然存在，有過扭曲，也有過重建。而他的童年，正是中國社會在文革後的重建過程。直到今天，每個人感受到的，都只是它的一部份。「我的電影，呈現的也是那個年代的一部份」，雎安奇這樣為自己的這部短篇電影，小心地作註解。1050516(中央社)，
波哥大華僑文教中心為凝聚僑界情誼，
，提前於當地時間10日晚間慶祝中秋佳節，
，廣邀波哥大地區僑胞於家鄉樓餐廳舉辦餐會暨賓果遊戲活動，
，駐哥倫比亞代表葉德貴夫婦及全體員眷應邀出席。（駐哥倫比亞代表處提供）中央社 105年9月13日
波哥大華僑文教中心為凝聚僑界情誼，
，提前於當地時間10日晚間慶祝中秋佳節，
，廣邀波哥大地區僑胞於家鄉樓餐廳舉辦餐會暨賓果遊戲活動，
，駐哥倫比亞代表葉德貴夫婦及全體員眷應邀出席。葉德貴於餐會中首先致詞感謝文教中心長期以來為僑社貢獻心力，
，每逢重要節慶都舉辦僑界活動，
，使僑胞得以藉機共聚一堂聯絡彼此感情。中秋節向為中華民國重要傳統節日，對於離鄉遠赴外地打拚的遊子而言，得與同胞齊聚歡慶佳節，深具意義。葉德貴也藉這次中秋餐會，向僑胞宣布僑委會已正式敦聘游信誠為僑務顧問，胡鯤生、游信元及鄭隆琦為僑務促進委員，任期2年，自1日起至107年8月31日，這些新聘哥倫比亞地區新任僑務榮譽職人員將協助代表處推展僑務工作，相信在他們臂助下，定能更加優化哥國僑務工作。此外，波哥大華僑文教中心主席胡鯤生在僑胞踴躍支持下，連任中心主席一職，續為僑胞服務。這次中秋餐會，波哥大華僑文教中心循例由僑領及葉德貴準備賓果遊戲禮品，並於餐後進行賓果遊戲。整場餐會歷時3小時，圓滿成功。1050913(中央社)，
林心如即將在明年春天升格當媽。（圖／本報系資料照）
舒淇昨（20日）PO出一張照片，
，圖中林心如因拿著酒杯引發熱議。（圖／取材自舒淇微博）
演藝圈知名黃金剩女林心如，
，在今年520大方任愛霍建華，
，後於7月31日於峇里島順利完婚，
，成功甩開剩女封號，
，而她數度被拍到小腹微凸，
，帶球嫁的傳言甚囂塵上，
，隨後她在歸寧宴上親口證實，
，自己將在明年春天升格當媽，只是她近日合體好姊妹舒淇、徐若瑄，卻被網友發現手裡拿的竟是酒杯，遭質疑孕婦不該喝酒，對此，林心如於臉書發文「海邊人好多」疑似做出反擊。舒淇本月3日無預警宣布閃嫁港星馮德倫，婚訊傳出震撼演藝圈，而她16日婚後首度返台，老公馮德倫19日也愛相隨飛抵台灣，昨（20日）舒淇開心和好友吃大餐相聚，雖然不見逢德倫，卻可見到好友林心如、徐若瑄，隨後她在微博PO出合照，只見她穿著牛仔吊帶褲，開心對著鏡頭比YA，徐若瑄在後面摟著好姊妹，而林心如則拿著酒杯甜笑，3大女神同框讓網友誇讚「最美照片」。只是網友卻對林心如手拿酒杯提出質疑，紛紛表示「孕婦不是不該喝酒？」、「喝酒對寶寶不好」意外在網上掀起熱議。當事人林心如今在臉書發文，寫下「海邊人好多」疑似反擊正義魔人，粉絲也隨之附和，指責「管太寬的人太多」，更有人認為林心如行事已經很低調，偶爾放鬆不該被放大檢視。(中時電子報)
林心如疑似發文反擊。（圖／翻攝自林心如臉書），
大統爆假油，
，連校園都淪陷。教育部昨天表示，
，到昨天下午4時止，
，共有149校的營養午餐或餐廳曾使用大統的油品，
，教育部已要即日起停止使用。
教育部綜合規畫司長王俊權說，
，中小學中，
，有11縣市的133所學校曾使用大統油品，
，包含苗栗縣26校、台南市21校、新竹縣16校、彰化縣15校、嘉義縣12校、南投縣10校、台中市9校、屏東縣7校、嘉義市3校、新北市12校及澎湖縣2校；大專院校則有16校餐廳曾使用大統的油品。
王俊權表示，
，中小學主要是學校廚房或外訂團膳業者使用大統的油，
，大專院校則是學校餐廳使用，教育部已要求他們，即日起不要用這些有問題的油。
教育部呼籲，學校應確實辦理食材及外訂盒餐團膳驗收，並定期查放廠商，留存完整紀錄；若經抽查仍有未依規定使用大統油品的廠商，學校應確實依契約及政府採購法規定辦理，並通知教育及衛生主管機關，進行本案求償或後續處理事宜。，
