台灣人愛吃火鍋，
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，每年市值達百億元。超商個人化的麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等58～89元，
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，皆百元有找，
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，根據7-11觀察近4年冬季平均氣溫逐年變熱，
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，但業績卻成長80%，
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，可見火鍋銷售打破氣溫限制，
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，且超商已成鍋物的重要通路之一。7-11近年著重熱門鍋物，像是麻辣鍋以辣椒、胡椒、花椒爆炒出香、辣、麻；韓國主廚指導的韓式泡菜鍋，首次加入韓式年糕；麻油雞麵線以古法爆炒老薑與黑麻油。全家針對台灣人喜愛沙茶和麻辣為主，沙茶豬肉鍋和麻辣牛肉鍋的食材和湯頭都講究；走訪市場名店研發的花雕雞湯鍋，以雞骨熬成湯頭，滿足消費者不必排隊就能嘗鮮。Hi-Life萊爾富繼人氣紅燒牛肉湯、藥燉排骨後，本月有用料豐富的佛跳牆，12月3日再推麻油雞；12月2日前買食補鍋免費加送冬粉或王子麵，加15元再送三角飯糰。OK在12月24日前單人鍋物如韓式泡菜鍋、麻辣臭豆腐、麻油雞及羊肉爐等特價88折。此外，鍋物同步帶動湯麵和粥品熱銷。7-11熱賣的紅燒牛肉麵原價110元、特價99元，有15%的門市單日賣破百碗，12月初擴增至1000店。熱湯型粥品分量提升飽足感與美味度後，業績成長4成，除了鮮筍香菇粥外，12月8日再增加芋頭粥，滿足午晚餐外，下午和消夜點心的需求。，