百貨美食向前衝 瘋搶全台獨家 – 中時電子報
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百貨美食向前衝 瘋搶全台獨家
2015年07月22日 04:09
中國時報 徐亦橋／台北報導
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誠品生活駁二店開幕，引進南台灣人氣窯烤麵包「好擠」百貨首店，圖為高人氣的早午餐。
京站搶下PiZZAHOOD披薩樹的全台首店，盒子上有氣質的義大利街道插畫。
京站搶下PiZZAHOOD披薩樹的全台首店，整片方形披薩320元。
新竹Big City開出桃竹苗區獨家的燒丼株式會社，每天都大排長龍。
新竹Big City搶下韓國料理「銅盤」全台首店，強打優質肉品吃到飽，要吃至少排1.5小時。
百貨夏季美食街拚改裝，除百貨獨家、區域獨家，這波更多店是全台獨家；由於韓風熱潮不斷，這波各百貨多引進韓國料理，另外窯烤麵包、手工披薩也是被引進的人氣品牌。京站美食街邀來台灣赴義學製披薩的年輕老闆，於上周開出全台獨家的「PiZZAHOOD披薩樹」，訴求獨家採scrocchiarella天然麵粉，麵皮香氣更足，並以少見的套餐方式銷售，首周銷量爆表，竟賣出上萬片，出爐時間也大排長龍，成為京站人氣店。
百貨美食向前衝 瘋搶全台獨家 - 中時電子報
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百貨美食向前衝 瘋搶全台獨家
2015年07月22日 04:09
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誠品生活駁二店開幕，引進南台灣人氣窯烤麵包「好擠」百貨首店，圖為高人氣的早午餐。
京站搶下PiZZAHOOD披薩樹的全台首店，盒子上有氣質的義大利街道插畫。
京站搶下PiZZAHOOD披薩樹的全台首店，整片方形披薩320元。
新竹Big City開出桃竹苗區獨家的燒丼株式會社，每天都大排長龍。
新竹Big City搶下韓國料理「銅盤」全台首店，強打優質肉品吃到飽，要吃至少排1.5小時。
百貨夏季美食街拚改裝，除百貨獨家、區域獨家，這波更多店是全台獨家；由於韓風熱潮不斷，這波各百貨多引進韓國料理，另外窯烤麵包、手工披薩也是被引進的人氣品牌。京站美食街邀來台灣赴義學製披薩的年輕老闆，於上周開出全台獨家的「PiZZAHOOD披薩樹」，訴求獨家採scrocchiarella天然麵粉，麵皮香氣更足，並以少見的套餐方式銷售，首周銷量爆表，竟賣出上萬片，出爐時間也大排長龍，成為京站人氣店。
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PiZZAHOOD披薩樹明(23)日起至29日持京站Q卡消費單點米蘭脆皮披薩一個，可兌換黃金Pizza起司餃一份，每日限50名。京站公關高崇皓表示，現在街邊店租金負擔過於沉重，百貨人流相較更多，有助品牌提高能見度，加上業者為掀起美食街的話題，願意提供空間給年輕創業者機會，使得愈來愈多美食店乾脆跳過街邊店，直接進百貨挑戰市場。新竹Big City美食街這波改裝走「法式庭園區」，從原本33家店增加到44家，除丸龜製麵、花月嵐、燒丼株式會社、開飯川食堂是桃竹苗獨家，涓豆腐母公司「豆府餐飲集團」還開出庶民風的韓國吃到飽「銅盤」，開幕來天天排長龍，假日候位要1.5小時以上；據了解，該集團看好台灣愛韓國料理，說服韓國合作夥伴，在台先開第一店，才反攻韓國；8月後銅盤另將到新光三越台南中山店開出南台灣首店。誠品生活高雄駁二店新開幕，除首進高雄的文創平台expo外，還開出了南台灣人氣窯烤麵包「好擠」的百貨首店，及高雄手搖飲集團「波哥」初進軍百貨的咖啡輕食「twotwotogo」首店；雙和比漾廣場美食街也大改裝，9成以上為全新引進，有金釜山韓式料理、卯金刀抄手舖、壽賀喜屋、新品屋鐵板料理、原宿廚房等，還推美食促銷，25日至8月23日與在地的永和豆漿異業結合，美食街當日單筆滿200元發票+比漾卡，可兌換豆(米)漿一瓶，每日限200瓶。(中國時報)，