專門守護逆風少年的劉美玊（右）、許素芬（左）和新化區長鄭道立（中），
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，邀請民眾訂購陽光鳳梨手工餅系列產品。（黃文博攝）
55歲的劉美玉，
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，因小時候家境清寒，
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，沒能讀完小學，
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，在子女長大後，
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，化作新化地區逆風少年的守謢者，天天前往青少年夢工場，指導弱勢學童烘焙技術，目前正逢新化的鳳梨盛產，她指導小朋友製作鳳梨酥，呼籲民眾能訂購捧場。去年底，陽光真愛青少年關懷協會，在台南市新化區公所的對面，成立了青少年夢工場，專門收容一些沒有親人的青少年外，也替一些弱勢的國小、國中生課輔，目前該工場守護的弱勢學生，有25人，全部經費都是由工場負責人許素芬等人籌募。在新化地區經營餐廳的劉美玉，因小時候家境清寒，還沒讀完小學，就被家人送去台北當童養媳，一直到16歲，因家裡需要幫助，她才回到新化家裡，但錯過了國小、國中的求學階段，一直是她人生的遺憾，因此青少年夢工場成立後，她就擔任長期志工。在手工和風味飲食中，闖出一片天的劉美玉，每天都會去青少年夢工場指導學童們手藝，並一一教導他們做人的道理，她希望這些逆風少年，能從另一條路，找出自己的自信，因此會定期教這些孩子烘焙技術。最近，適逢新化地區的鳳梨盛產，劉美玉特別指導25位小朋友，利用在地食材鳳梨製作鳳梨酥，27日還特別找來新化區長鄭道立和東成會館，替這些小朋友舉行成果發表會，鄭道立呼籲各界給這些小朋友鼓勵，向陽光真愛關懷協會認購手工鳳梨餅乾等產品，協助他們籌募經費。(中時即時)，