台南市佳里區農民蔡明義種出重達24台斤的超大豆薯，
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，讓鄰居嘖嘖稱奇。蔡明義推測，
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，這顆超大豆薯是前年沒有拔起來的，
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，但2年生的豆薯也只可能長約8至10台斤重，
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，究竟是什麼原因讓豆薯長這麼大，
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，他也不了解。從事農事耕作及養殖業已數十年的佳里區民蔡明義表示，
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，前年他在自家漁塭旁的空地種植約40株的豆薯苗，
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，過了約4個月後開始採收，
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，由於種植豆薯的地方長出不少雜草，
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，這株豆薯可能是當時留下來的，也是唯一的1株。但因枝葉茂盛，他一時也沒有想到要將其採收食用，只把它的枝葉折掉而已。蔡明義又說，過了一陣子，這株豆薯又長出枝葉，魚塭當時沒有魚，就不積極處理它，任由它自行成長，長到覆蓋的面積約有2坪大。5日去將豆薯挖出，經秤重，竟重達24台斤，是豆薯界的巨無霸。蔡明義表示，由於豆薯忌水，栽種豆薯會種在屬沙質土的土地上，一般栽種期為4個月，採收時則約重10台兩至1台斤重。1年生的豆薯則約重5台斤，2年生則在8至10台斤重，能長到24台斤重，算是異數了。由於種出超大豆薯，引來不少鄰居圍觀，民眾表示，很少看到如此大的豆薯，蔡明義也說，這是他種豆薯數十年來最大的，可能因魚塭旁空地加上塭堤，空間較大，生長沒阻礙，才能有如此重的豆薯。，