國際美食節登場 台灣美食國際化

第一屆「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」今天在台中朝馬工商展覽中心登場,

二手壓穩機

,吸引多位國內外廚藝好手共同角逐金牌,

二手中古機械

,透過比賽,

隔熱漆

,除廚藝傳承外也讓台灣美食國際化。「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」今天舉行活動開幕式,

無塵烤箱

,台灣廚藝美食協會理事長陳詠佶、台中市政府副秘書長郭坤明、觀光旅遊局長陳盛山、福華大飯店董事長廖國宏、世界廚師聯合會(WACS)名譽主席Mr. Otto Weibel進行破冰儀式,

二手推板窯

,為活動揭開序幕。陳詠佶表示,

清境餐廳

,「2016台灣國際美食節─TCAC挑戰賽」,

台中網頁製作

,期盼藉此為台灣餐飲寫下歷史見證,明年能繼續舉辦,將台灣美食推上國際。活動分為美食、競賽、好康、舞台表演等四大主題活動區。美食專區除有販售台灣在地的特色美食外,還邀請新加坡、香港、澳門等多位國際名廚帶來精緻的異國料理,提供國內外消費者們品嚐體驗。競賽專區,有26單項競賽組別合計751組、11隊國內外參賽選手共同角逐金牌。「國際評審團」則由世界廚師聯合會(WACS)名譽主席Mr. Otto Weibel以及亞洲區主席MR. Rick Stephen帶領59位國內外知名餐飲專家所組成,其中有20位來自德國、瑞士、新加坡等WACS認證的國際評審。陳盛山指出,這次透過「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」,加碼推廣台中美食接軌國際,市府將爭取明年第二屆活動續留台中舉辦,成為台中市獨有的美食展!首次參加TCAC廚藝美食挑戰賽的台中福華飯店董事長廖國宏表示,有國際型的廚藝比賽在台中舉辦,身為台中飯店應響應參賽與實質贊助,除師傅間的技術交流,更能提升台中美食在國際間的能見度。1050825(中央社),

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