日本東京人氣甜點ZAKUZAKU棒棒泡芙首度跨足海外，
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，23日於信義新光三越A11開出海外首店。圖為日本BAKE執行長長沼真太郎(左)與代理的杰立餐飲執行長楊哲瑋(右)。（ZAKUZAKU提供）
【1223 ZAKUZAKU】引進日本東京人氣甜點ZAKUZAKU棒棒泡芙的杰立餐飲執行長楊哲瑋表示，
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，預計明年將於全台再開出3家分店。（ZAKUZAKU提供）
日本BAKE inc.旗下人氣甜點品牌ZAKUZAKU棒棒泡芙宣布首度跨足海外，
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，今日於新光三越A11開出海外首店，
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，以方便外帶的日式甜點搶攻信義區商機。代理引進的台灣杰立餐飲執行長楊哲瑋表示，
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，將持續鎖定北中南人氣商圈，
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，預計明年再開出3家店。ZAKUZAKU棒棒泡芙來自日本北海道、發跡於東京，
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，2014年陸續在東京新宿、原宿、蒲田、池袋開出4家分店，由於產品美味且便於外帶，單店開幕首月寫下熱銷3000支紀錄，目前平均月銷達35萬支、月營收達約8500萬日圓佳績。考量台灣市場對日系甜品接受度高，且先前起司塔在台反應熱烈，BAKE inc.執行長長沼真太郎表示，決定以台灣市場為試金石，作為未來海外拓點的典範。泡芙本體採北海道原料低溫運送來台，卡士達內餡則為求鮮度，精選台灣在地優質鮮乳並獲日方嚴格品管認證。ZAKUZAKU棒棒泡芙此次由台灣杰立餐飲引進，執行長楊哲瑋表示，台灣甜品市場持續成長，已發展為獨立飲食文化。BAKE inc.「一品牌一產品」的職人精神、年輕企業文化與團隊均與杰立相像，對品質的堅持也使雙方相談甚歡，並得以代理ZAKUZAKU棒棒泡芙。ZAKUZAKU海外首店落腳信義新光三越A11館一樓，搶攻信義區百萬人潮商機。楊哲瑋表示，此店將打造為旗艦店，並鎖定人氣百貨商圈及交通樞紐，預計明年再展3店，預期將鎖定台中、高雄開出第二店，時間估落於明年第二季，讓全台民眾均能享受人氣泡芙美味。ZAKUZAKU僅提供單一泡芙品項，主打現點現灌卡士達內餡、酥脆濃三重口感、獨特棒棒造型等三大特色，並與日本同採限量販售，每人限購12支。楊哲瑋看好，ZAKUZAKU棒棒泡芙便於外帶的特色，可望為百貨帶來更多年輕族群、並成為人氣看板商品。(時報資訊)，