寬心園的松露杏鮑粽推出十年，
切削油
，年年限量2000套，
足部保養
，今年已經完售，
水轉印
，逼得店家再追加1000套，
高雄定期清潔
，以滿足老主顧的需求。（馮惠宜攝）
今年寛心園的松露杏鮑粽加了紅藜，
印刷廠
，加料不加價，買氣更火紅。（馮惠宜攝）
離端午節還有近一個月，這家素粽限量2000套已完售，其中一半都被主顧客吃下肚了，逼得店家只好緊急追加1000套。到底是那家素粽如此厲害，謎底揭曉是在全台有13家分店的寛心園蔬食料理，業者表示，同款松露粽連賣10年，年年都是端午前一周即完售，今年加了紅藜，加料不加價，買氣火紅到必須加班包粽了。端午節粽子是必備的節慶食品，對於茹素的消費者而言，寬心園的松露杏鮑粽擁有一群死忠的支持者，其餡料豐富健康、風味清香綿密，許多企業老闆買來當作端節禮品，贈送給海內外客戶，每年一組6入的禮盒，限量2000套，是愈到端午愈難買到。寬心園的松露杏鮑粽，結合南部粽與北部粽做法，先用義大利白松露油將長糯米拌炒出香氣，包入事先滷過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後，以大火蒸30分鐘，放涼後急速冷凍以保留粽米的香氣及風味，每顆粽子均需經過外觀、大小、重量的嚴格品檢才能入庫。今年業者特別將近年來新興崛起的健康雜糧紅藜加入做成食材，蛋白質、膳食纖維、鈣質與礦物質都相當豐富，大大提升了素粽的營養價值，也讓口感軟Q綿密的粽米多了紅藜的顆粒感，營養及美味都加分，唯價格維持不變，許多識貨的老主顧搶著購買，到母親節2000套已經完售，其中還有一半是現買現吃。一年一度才推出的節慶食品，沒想到離端午節還有一個月就已預售一空，讓業者和向隅的主顧客相當驚訝，寛心園也緊急備料再追加推出1000套，預估10天內也會完售，因此想預訂的消費者手腳可要快了。(中時即時)，